诺奖问答| 2022 年诺贝尔化学奖授予点击化学和生物正交化学 ，有哪些信息值得关注？******
相比起今年诺贝尔生理学或医学奖 、物理学奖的高冷，今年诺贝尔化学奖其实 是相当接地气了。
你或身边人正在用 的某些药物，很有可能就来自他们 的贡献 。
2022 年诺贝尔化学奖因「点击化学和生物正交化学」而共同授予美国化学家卡罗琳·贝尔托西 、丹麦化学家莫滕·梅尔达、美国化学家巴里·夏普莱斯（第5位两次获得诺贝尔奖的科学家）。
一 、夏普莱斯：两次获得诺贝尔化学奖
2001年 ，巴里·夏普莱斯因为「手性催化氧化反应[1] [2] [3]」获得诺贝尔化学奖 ，对药物合成（以及香料等领域）做出了巨大贡献 。
今年，他第二次获奖的「点击化学」，同样与药物合成有关。
1998年，已经是手性催化领军人物的夏普莱斯，发现了传统生物药物合成的一个弊端 。
过去200年，人们主要在自然界植物 、动物，以及微生物中能寻找能发挥药物作用 的成分，然后尽可能地人工构建相同分子 ，以用作药物 。
虽然相关药物的工业化 ，让现代医学取得了巨大的成功。然而随着所需分子越来越复杂，人工构建 的难度也在指数级地上升。
虽然有 的化学家， 的确能够在实验室构造出令人惊叹 的分子，但要实现工业化几乎不可能。
有机催化是一个复杂的过程，涉及到诸多的步骤 。
任何一个步骤都可能产生或多或少的副产品。在实验过程中，必须不断耗费成本去去除这些副产品。
不仅成本高，这还 是一个极其费时 的过程，甚至最后可能还得不到理想的产物。
为了解决这些问题 ，夏普莱斯凭借过人智慧，提出了「点击化学（Click chemistry）」 的概念[4] 。
点击化学 的确定也并非一蹴而就的 ，经过三年的沉淀，到了2001年 ，获得诺奖的这一年，夏普莱斯团队才完善了「点击化学」 。
点击化学又被称为“链接化学”，实质上是通过链接各种小分子，来合成复杂 的大分子。
夏普莱斯之所以有这样 的构想，其实也是来自大自然 的启发。
大自然就像一个有着神奇能力 的化学家，它通过少数 的单体小构件，合成丰富多样的复杂化合物 。
大自然创造分子的多样性是远远超过人类 的 ，她总 是会用一些精巧的催化剂 ，利用复杂的反应完成合成过程 ，人类的技术比起来 ，实在是太粗糙简单了。
大自然的一些催化过程 ，人类几乎 是不可能完成 的 。
一些药物研发 ，到了最后却破产了 ，恰恰是卡在了大自然设下 的巨大陷阱中 。
夏普莱斯不禁在想，既然大自然创造的难度，人类无法逾越，为什么不还给大自然，我们跳过这个步骤呢 ？
大自然有 的是不需要从头构建C-C键，以及不需要重组起始材料和中间体 。
在对大型化合物做加法时，这些C-C键 的构建可能十分困难 。但直接用大自然现有 的 ，找到一个办法把它们拼接起来，同样可以构建复杂 的化合物。
其实这种方法，就像搭积木或搭乐高一样 ，先组装好固定的模块（甚至点击化学可能不需要自己组装模块 ，直接用大自然现成 的），然后再想一个方法把模块拼接起来 。
诺贝尔平台给三位化学家 的配图，可谓是形象生动[5] [6]：
夏普莱斯从碳-杂原子键上获得启发，构想出了碳-杂原子键（C-X-C）为基础的合成方法 。
他的最终目标 ， 是开发一套能不断扩展 的模块，这些模块具有高选择性 ，在小型和大型应用中都能稳定可靠地工作 。
「点击化学」 的工作 ，建立在严格的实验标准上：
反应必须 是模块化 ，应用范围广泛
具有非常高 的产量
仅生成无害 的副产品
反应有很强 的立体选择性
反应条件简单(理想情况下 ，应该对氧气和水不敏感)
原料和试剂易于获得
不使用溶剂或在良性溶剂中进行(最好是水)，且容易移除
可简单分离，或者使用结晶或蒸馏等非色谱方法 ，且产物在生理条件下稳定
反应需高热力学驱动力（>84kJ/mol）
符合原子经济
夏尔普莱斯总结归纳了大量碳-杂原子 ，并在2002年 的一篇论文[7]中指出 ，叠氮化物和炔烃之间 的铜催化反应是能在水中进行的可靠反应，化学家可以利用这个反应，轻松地连接不同的分子 。
他认为这个反应 的潜力 是巨大的，可在医药领域发挥巨大作用。
二 、梅尔达尔 ：筛选可用药物
夏尔普莱斯的直觉 是多么地敏锐，在他发表这篇论文的这一年 ，另外一位化学家在这方面有了关键性 的发现 。
他就是莫滕·梅尔达尔。
梅尔达尔在叠氮化物和炔烃反应的研究发现之前，其实与“点击化学”并没有直接的联系。他反而 是一个在“传统”药物研发上 ，走得很深的一位科学家 。
为了寻找潜在药物及相关方法 ，他构建了巨大 的分子库 ，囊括了数十万种不同的化合物。
他日积月累地不断筛选，意图筛选出可用的药物 。
在一次利用铜离子催化炔与酰基卤化物反应时，发生了意外，炔与酰基卤化物分子 的错误端（叠氮）发生了反应，成了一个环状结构——三唑 。
三唑是各类药品、染料，以及农业化学品关键成分 的化学构件。过去 的研发，生产三唑的过程中，总是会产生大量的副产品 。而这个意外过程 ，在铜离子 的控制下 ，竟然没有副产品产生 。
2002年，梅尔达尔发表了相关论文。
夏尔普莱斯和梅尔达尔也正式在“点击化学”领域交汇，并促使铜催化 的叠氮-炔基Husigen环加成反应（Copper-Catalyzed Azide–Alkyne Cycloaddition） ，成为了医药生物领域应用最为广泛 的点击化学反应 。
三、贝尔托齐西 ：把点击化学运用在人体内
不过，把点击化学进一步升华 的却 是美国科学家——卡罗琳·贝尔托西 。
虽然诺奖三人平分，但不难发现，卡罗琳·贝尔托西排在首位 ，在“点击化学”构图中 ，她也在C位 。
诺贝尔化学奖颁奖时，也提到 ，她把点击化学带到了一个新的维度。
她解决了一个十分关键的问题 ，把“点击化学”运用到人体之内，这个运用也完全超出创始人夏尔普莱斯意料之外的。
这便是所谓的生物正交反应 ，即活细胞化学修饰 ，在生物体内不干扰自身生化反应而进行的化学反应。
卡罗琳·贝尔托西打开生物正交反应这扇大门，其实最开始也和“点击化学”无关 。
20世纪90年代，随着分子生物学的爆发式发展，基因和蛋白质地图的绘制正在全球范围内如火如荼地进行。
然而位于蛋白质和细胞表面 ，发挥着重要作用的聚糖 ，在当时却没有工具用来分析 。
当时 ，卡罗琳·贝尔托西意图绘制一种能将免疫细胞吸引到淋巴结 的聚糖图谱，但仅仅为了掌握多聚糖的功能就用了整整四年的时间 。
后来，受到一位德国科学家 的启发，她打算在聚糖上面添加可识别 的化学手柄来识别它们 的结构。
由于要在人体中反应且不影响人体 ，所以这种手柄必须对所有 的东西都不敏感，不与细胞内的任何其他物质发生反应。
经过翻阅大量文献，卡罗琳·贝尔托西最终找到了最佳的化学手柄。
巧合是，这个最佳化学手柄，正是一种叠氮化物 ，点击化学的灵魂 。通过叠氮化物把荧光物质与细胞聚糖结合起来，便可以很好地分析聚糖 的结构 。
虽然贝尔托西的研究成果已经是划时代的 ，但她依旧不满意 ，因为叠氮化物的反应速度很不够理想。
就在这时 ，她注意到了巴里·夏普莱斯和莫滕·梅尔达尔 的点击化学反应。
她发现铜离子可以加快荧光物质 的结合速度 ，但铜离子对生物体却有很大毒性 ，她必须想到一个没有铜离子参与 ，还能加快反应速度的方式。
大量翻阅文献后，贝尔托西惊讶地发现 ，早在1961年，就有研究发现当炔被强迫形成一个环状化学结构后，与叠氮化物便会以爆炸式地进行反应。
2004年，她正式确立无铜点击化学反应（又被称为应变促进叠氮-炔化物环加成），由此成为点击化学 的重大里程碑事件。
贝尔托西不仅绘制了相应 的细胞聚糖图谱，更是运用到了肿瘤领域 。
在肿瘤 的表面会形成聚糖 ，从而可以保护肿瘤不受免疫系统 的伤害。贝尔托西团队利用生物正交反应 ，发明了一种专门针对肿瘤聚糖的药物 。这种药物进入人体后 ，会靶向破坏肿瘤聚糖，从而激活人体免疫保护。
目前该药物正在晚期癌症病人身上进行临床试验。
不难发现，虽然「点击化学」和「生物正交化学」的翻译 ，看起来很晦涩难懂，但其实背后 是很朴素的原理。一个 是如同卡扣般的拼接，一个 是可以直接在人体内的运用 。
「 点击化学」和「生物正交化学」都还是一个很年轻 的领域 ，或许对人类未来还有更加深远的影响。（宋云江）
参考
https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/2001/press-release/
Pfenninger, A. Asymmetric Epoxidation of Allylic Alcohols: The Sharpless Epoxidation[J]. Synthesis, 1986, 1986(02):89-116.
Rao A S . Addition Reactions with Formation of Carbon–Oxygen Bonds: (i) General Methods of Epoxidation - ScienceDirect[J]. Comprehensive Organic Synthesis, 1991, 7:357-387.
Kolb HC, Finn MG, Sharpless KB. Click Chemistry: Diverse Chemical Function from a Few Good Reactions. Angew Chem Int Ed Engl. 2001 Jun 1;40(11):2004-2021.
https://www.nobelprize.org/uploads/2022/10/popular-chemistryprize2022.pdf
https://www.nobelprize.org/uploads/2022/10/advanced-chemistryprize2022.pdf
Demko ZP, Sharpless KB. A click chemistry approach to tetrazoles by Huisgen 1,3-dipolar cycloaddition: synthesis of 5-acyltetrazoles from azides and acyl cyanides. Angew Chem Int Ed Engl. 2002 Jun 17;41(12):2113-6. PMID: 19746613.
赏民俗购年货 吉庆街里品“年味武汉”******
(新春走基层)赏民俗购年货 吉庆街里品“年味武汉”
中新网武汉1月15日电 (记者 张芹)看演出、逛市集、品美食……2023“年味武汉”吉庆民俗迎春文化活动15日下午在江岸区吉庆街开启 。活动现场，书法家 、民间剪纸艺术家书写春联、“福”字、剪窗花赠送给市民 、游客。
当日正值南方农历小年，走进吉庆街 ，一串串红灯笼 、中国结将街道装饰一新 ，耳畔欢快 的乐曲此起彼伏 ，“年味”迎面而来。德华楼 、汪玉霞 、冠生园等老字号店铺里，市民排起了长队 。
民间剪纸艺术家现场剪窗花 张芹 摄活动现场，武汉老字号汪玉霞的现炸京果最受欢迎 。66岁 的李师傅从事传统汉味糕点制作已经40余年 ，即使已经退休 ，每逢春节总 是会被特意请来制作京果 。将糯米粉制成的面团切丁 ，下油锅炸至金黄酥脆 ，再浸泡在糖水中，而后裹满雪白的糖霜，一颗颗油香甜蜜 的京果便制作而成。
“京果是武汉 的传统点心 ，春节走亲访友待客必不可少 。”李师傅告诉记者 ，京果是否好吃 ，酥脆是关键 ，这就考验师傅们对食材比例 的控制和火候的把握 。
市民购买现炸京果 张芹 摄当日，武汉市民李英带着孙子前来采购年货 。她告诉记者 ，吉庆街 是武汉传统老街 ，汇聚了众多武汉老字号，虽然现在各种口味的点心层出不穷，但逢年过节总少不了来此寻寻武汉 的老味道。
“这里‘年味’很浓，到处都 是喜庆 的氛围 。”来自河南 的李丹妮已在武汉游玩一周，返程前特意找出“攻略”直奔吉庆街选购伴手礼 。
书法家为市民 、游客写春联 张芹 摄江岸区文化馆工作人员曹景告诉记者，今年迎春文化活动从腊月二十四小年开始 ，一直持续到正月十五 ，市民 、游客不仅可在此品尝地道武汉美食，选购特色年货 ，还能欣赏到丰富多彩的文艺演出及非遗技艺 。其间，还将举行威风锣鼓 、舞龙舞狮 、请财神送福禄、猜灯谜 、闹元宵等民俗活动。(完)
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