（新春走基层）台湾美食业主盼“团圆”：一起打拼向未来******
中新网福州1月22日电 (彭莉芳)尽管两岸“小三通”客运航线部分恢复通航了，陈人泽还是选择留在福州过年 ，筹划“陈家蚵仔煎” 的新发展。
农历正月初一 ，陈人泽就赶往厦门曾厝垵考察，准备在厦门这个滨海旅游城市的“网红”小渔村寻一家新租铺，扩大“陈家蚵仔煎”的生意版图。
陈人泽正在做“蚵仔煎” 。 吕明 摄从独自一人在福州打拼 ，到给摊铺招徕助手 ，再到如今有了三个连锁品牌摊铺，陈人泽 的生意可谓红红火火。
“看夏天能不能把儿女们接过来，一家人在大陆团圆，一起打拼 。”这是60岁的台湾美食业主陈人泽的兔年“新”愿。
陈人泽来自台中 ，在福州市台江区宁化路夜市经营着一家名为“陈家蚵仔煎” 的摊铺 。进入宁化路夜市 ，跟着人流走 ，在人潮最为涌动的摊位前 ，就能找到忙着做蚵仔煎的陈人泽。
陈人泽正在做“蚵仔煎”。 吕明 摄“价不高 ，味极鲜，老板很亲切”，加上许多当地网红博主 的推荐 ，让“陈家蚵仔煎”在许多本地美食推荐榜单上名列前茅 。往来 的食客 ，也喜欢称陈人泽为“阿泽”。
陈人泽告诉记者，生意最好的时候在夏天 ，年龄横跨老中青的食客顶着夏夜余热慕“食”而来 ，只为尝尝他做 的台湾小吃“蚵仔煎”，每日限售三百份 。
陈人泽准备从住地出摊 。 吕明 摄蚵仔煎 是闽台传统小吃，“人气”在两地夜市居高不下。磕开鸡蛋 ，铺上海蛎 ，倒入地瓜粉浆，待表面煎到金黄，撒上豆芽青菜，再淋上咸甜的酱料 ，一份软嫩鲜甜的蚵仔煎就“大功告成”。
在陈人泽看来 ，蚵仔煎制作简单，风味极佳 的关键 ，在于食材 的新鲜和酱汁的地道。
为此 ，陈人泽的厨房里没有隔夜食材，鸡蛋 、包菜 、黄豆芽须赶早市购买，牡蛎则请人从海边送来。下午三点切完菜后 ，他将西红柿现榨成汁，将糖、盐、蒜、醋按比例搅匀，静置些时 。
“这样做虽麻烦 ，但味道好 ！”陈人泽说 ，酱汁有“新鲜 的酸味”，吃时“生津”，是正宗 的台湾南部口味 。
陈人泽正在清理餐车 。 吕明 摄除夕 ，他给自己放了个假，用一顿火锅犒劳过去辛劳 的一年 ，与远在台湾 的家人视频连线聊家常 。
陈人泽 的父母在台湾逢甲夜市卖了六十几年的蚵仔煎 ，他也耳濡目染 ，传承了家中 的好手艺 。他说，自己一辈子就做了三件事 ，一 是年少时在台湾开了10年车厂做汽车装配；二是2003年看到大陆 的发展前景 ，跨海到义乌做贸易；三是2009年在大陆重拾蚵仔煎这一老本行。
“死小孩 ，家里很忙还不赶紧回来 。”陈人泽向记者绘声绘色地模仿父母当年从电话传来 的埋怨。但他还 是选择留在大陆发展，“当然要留在这，见证它强起来 。”
十几年来，陈人泽带着他的蚵仔煎 ，奔波于大陆大大小小的美食展做展销 ，也“跑透了”大陆的大好河山。
陈人泽正在制作“蚵仔煎”秘制酱汁。 吕明 摄“大陆 的地理我知道 ，小时候教科书上都有写！”《三国演义》是陈人泽的启蒙读本 ，一有时间 ，他就跑去看看书中 的城市，如赤壁、荆州 、襄阳 、南充等 。到常山赵家庄时 ，他尤为兴奋，这是常胜将军赵子龙 的故居，赵子龙是他最爱 的三国人物 。
奔走于天南海北，他感慨于大陆幅员辽阔，风味小吃数不胜数，每个地方有不同 的文化特色与人文风情 ，“北方美食量大，南方菜精致小巧 、味偏酸甜，西北面食堪称一绝” 。他笑说：“如果到四川做蚵仔煎，得做成麻辣味才有人吃 。”
陈人泽也感慨大陆基础设施建设特别是交通的进步 ，“现在 ，许多城市之间‘一日生活圈’形成了。十几年来，大陆人 的生活 是往上升的。”
三年前，陈人泽机缘巧合来到福州 ，看准当地夜市经济的发展前景，一头扎进福州夜市做连锁小吃 ，推广台湾蚵仔煎 。
“东西煮出来是对客人的责任，味道失之毫厘，客人都吃得出来 。”三年来，他根据当地人的口味以及客户 的反馈，不断调整食材出搭配比例，这 是他 的摊铺受顾客青睐 的原因。
今年，陈人泽想把蚵仔煎摊铺开到闽南，极具人流量 的旅游胜地曾厝垵成为首选。他表示 ，希望能在与台湾人文风情相似 的闽南，推广更丰富 的台湾美食 。
“陈家蚵仔煎”春节打烊 ，不少老顾客纷纷在微信上问陈人泽什么时候可以再吃到蚵仔煎。“尽快尽快 ，只要钓牡蛎的渔民开工 ，我就复工。”陈人泽乐呵呵答道 。(完)
周边众筹破亿 ，“杀疯了” 的流浪地球会有主题乐园吗？****** 中新网1月31日电(中新财经 左雨晴) 累计票房27亿 、多平台评分第一 、北美周末票房前十 、英国上映当日票房前十……春节档上映 的《流浪地球2》，让不少网友惊呼“杀疯了！” 电影里 ，剧情细节引发热议 ；电影外 ，《流浪地球2》也迎来中国科幻电影与观众 的“双向奔赴” ：1月30日，赛凡科幻空间出品 的《流浪地球2》周边众筹进度突破1亿元人民币。 27亿票房带动超1亿元周边众筹 ，《流浪地球2》向电影行业与观众展示的 ，不仅 是中国式科幻电影的极致浪漫，还有衍生品市场的无限潜力 。 爆单1亿元 网友呼吁“一户一笨” 春节档上映的《流浪地球2》，无疑 是目前讨论热度最高 的电影之一。但对于已二刷电影 的孙雪(化名)来说 ，单纯讨论剧情已不能满足她对“小破球”的喜爱，在得知赛凡推出了正版授权周边的第一时间，她立刻选择了下单。  1月31日 ，《流浪地球2》三款周边淘宝众筹总金额已经破1.2亿元。 截图自淘宝“造点新货”平台 。孙雪告诉中新财经，自己很喜欢电影里的机械狗笨笨和人工智能MOSS ，于是选择购买了成品模型。“其实还有拼装版 ，但我对拼胶并不了解 ，考虑再三还 是买了成品。”而在赛凡官博的评论区内 ，也有网友留言称自己买了拼装版：“想要和孩子一起组装 。” 中新财经注意到，作为《流浪地球2》官方正版授权商的赛凡，除上架了徽章、鼠标垫等“软周边”现货外，还推出了三款众筹产品：机械狗笨笨、数字生命卡和人工智能MOSS。其中，最便宜的MOSS拼装版价格为148元 ，最贵的笨笨成品版为488元 。 尽管价格并不便宜 ，但粉丝们还是选择了“激情下单”。《流浪地球2》周边实际众筹金额迅速突破千万，并成为最快破亿 的影视IP衍生品 。对此，赛凡称众筹金额已远超预期，呼吁大家理性消费 。 然而这未能阻止网友“上头”，不少网友纷纷表示希望能实现“一户一笨”，并为周边设计出谋划策：“数字生命卡的设计可以再改进一下。”“还想要太空电梯 、门框机器人 ！”一些网友提出更“硬核”的周边需求：“外骨骼装甲可以有吗？”更有粉丝直言 ：“我们买 的不 是周边 ，是中国科幻 的未来 ！” “让人类保持理性 ，确实是一种奢求 。”对此，有网友借用电影中的台词调侃。 29日晚 ，“爆单” 的赛凡不得不发布众筹产品截档公告 ，表示因工厂本年度产能原因，为最大程度保障产品品质以及发货周期 ，最终决定在销售完今年产能数量后截档 。 30日 ，在赛凡成交数近50万 、众筹金额破亿后 ，孙雪再度下单了定制版的数字生命卡 。“大家都在戏称这个是‘赛博骨灰盒’ ，我觉得自己也可以体验一下赛博式浪漫 。”她向中新财经表示，下单当晚该产品预订已彻底告罄 。 除赛凡外 ，徐工集团、52TOYS的《流浪地球2》正版衍生品众筹项目也均远超目标金额 ，正版授权 的《流浪地球》手游也在日前开启了预约通道 ，一场属于流浪地球的消费“狂欢”正持续上演。  《流浪地球2》海报国产影视IP从无到有 主题乐园还远吗 ？ 周边众筹超1亿元，这届消费者为何如此愿意为《流浪地球》掏钱？ 作为IP的延伸，衍生品一直承载着消费者对IP的情绪化消费 ，成为IP商品化后的重要收入渠道。艾瑞网在相关报告中指出，娱乐IP衍生品价值除了可以扩宽商业变现能力之外 ，还可以延长IP 的生命周期，丰富IP内容的宣传渠道。 长期以来，国外头部IP诸如漫威宇宙、迪士尼 、哈利·波特等 ，都对国内消费者影响深远 。而近年来国内影视IP爆款不断 ，佳作频出，也刺激了国产IP衍生品市场，年轻消费群体对国产IP衍生品的购买尤为慷慨。 2015年7月，电影《西游记之大圣归来》衍生品上线淘宝众筹 ，一天内便筹款破千万 ，刷新了淘宝众筹娱乐类项目 的筹款金额纪录；一年后，《大鱼海棠》上映两周，其衍生品销售总额就已达5000多万元 ，远超其3000万元制片成本 ；2018年，《流浪地球》衍生品的众筹总额则为769万元；《山河令》《陈情令》《盗墓笔记》《白蛇2：青蛇劫起》等也均迎来过衍生品热销 。 但与国外头部IP相比，《大圣归来》等IP缺乏延续性和稳定性，其衍生品的热销也犹如“昙花一现”，生命力并不持久。有业内人士指出 ，目前国内影视IP的衍生品市场仍不成熟，除内容端与衍生品端割裂、衍生品不够多元化外 ，侵权盗版等乱象也会打击IP对衍生品市场 的信心 。 例如，此前曾大热 的《哪吒之魔童降世》，其周边销售计划未能与电影上映同步，导致当众筹项目姗姗来迟时，市场上早已是盗版横生。想要向迪士尼 、漫威 的商业模式看齐 ，打造纯熟的全产业链 ，对国内IP来说仍是任重而道远 。 目前 ，《流浪地球2》多批次众筹产品均已售罄。根据赛凡公布 的发货周期，众筹期间 的订单最晚将于今年11月底全部完成发货 。不少网友已开始在微博上催工：“生产线要起火星子了 ！” 不过，面对如此庞大的订单量 ，也不乏网友对赛凡 的产能 、品控表示出担忧 。孙雪也有此种想法 ：“品控一直是周边销售的问题之一 ，尤其是这次众筹数量大、批次多，希望厂家能严格把控质量。” 但毫无疑问的 是 ，《流浪地球》连续两部电影的出色表现 ，已让不少网友对其IP的生命力抱有极大的希望，他们的消费需求已不仅仅局限于购买周边模型 ，有网友表示 ：“希望有一天能够去流浪地球主题乐园。”(完)
|
