转运珠卖断货，“跟抢大白菜一样” ！节前掀起买金热******
中新经纬1月18日电 (李自曼)“这买金子跟抢大白菜似 的！想看个样式都看不了！”在北京西城区菜百首饰 ，一位几次三番想要挤进黄金首饰柜台前方 的顾客感叹道。
近日，中新经纬走访北京多家商场发现，临近春节，黄金饰品走俏 ，黄金饰品柜台人头攒动。菜百首饰销售人员表示 ，客流量比平时多5倍 。
数据显示 ，截至1月17日，千足金每克单价较2022年12月末上涨超5%；千足金黄金饰品价格较投资类黄金，每克高出百元以上 的价格 。
尽管如此，众多消费者还是选择在春节前购买黄金饰品 。其中 ，黄金手镯、兔年转运珠备受消费者追捧 。
黄金饰品比投资金条更受欢迎
“昨天晚上商场差点儿没关上门 ，我们正常 是晚上8点30分闭店 ，但 是到9点，店内还有很多顾客 。”北京西城区菜百首饰 的安保人员对前来询问营业时间的消费者表示。
1月14日 ，中新经纬来到北京西城区菜百首饰发现 ，多个柜台被围得里三层外三层。一个销售人员，需要同时要面对5到6个客户的咨询 。
在北京工作 的樊女士准备给妈妈买一些黄金首饰，作为新年礼物 。樊女士表示 ：“疫情之后，我已经三年没有回家过年了 。妈妈一直喜欢黄金首饰 ，所以准备来挑挑款式。不过，我真没想到这么多人，等了半个多小时 ，售货员也没顾上理我 。”
中新经纬了解到，1月14日菜百黄金价格分别为 ，足金529元/克、千足金535元/克、黄金摆件548元/克、投资类黄金价格为417.9元/克 。千足金与投资类黄金 的每克差价为117.1元 。
从当天该商场 的客流情况看，黄金饰品比投资类黄金产品更受消费者欢迎 。
根据世界黄金协会数据 ，2022年前三季度 ，全球黄金消费量达到3386.5吨，同比增加了17.9%，这一数字已恢复至2019年疫情爆发前水平 。需求增长主要受益于金饰消费回暖、金条和金币投资需求增加以及全球央行购金量 的创纪录增长 。作为全球金饰主要消费国，中国第三季度的金饰消费出现明显增长 。
面对超百元 的价差 ，为什么选择购买黄金饰品，而不 是买金条等投资类黄金 ？中新经纬在现场采访了几位消费者 。
在北京工作的陈先生表示 ：“黄金价格确实相比前两年有所上涨，但我感觉还会再涨，一时间很难降价 。买黄金就要‘买涨不买跌’！尽管黄金首饰 的价格较高 ，但它在保值的同时还能满足日常佩戴需求 。买了金条只能放着 ，而且我之前已经囤过了金条了 。”
家住北京西城区的刘女士表示 ：“虽然黄金饰品价格确实较贵 ，但是今年买黄金饰品可以用北京市西城区消费券 ，也算 是有一定的优惠折扣吧。春节临近，戴黄金首饰也算应景 ，图个喜庆 、吉祥 。买投资类黄金的话，预算有限，感觉买的少没太大意义。”
浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任 、研究员盘和林告诉中新经纬，投资和消费面向不同需求的市场。消费者买黄金饰品是为了佩戴和赠送 。黄金饰品的溢价包含 的是艺术价值 。所以，饰品不是专为保值，饰品的价值本来就比投资金更高。老百姓购买黄金饰品会关注保值功能，但谁也不会为了保值去投资黄金饰品。
盘和林进一步表示，黄金价格主要看通胀率，而通胀率和货币政策息息相关。个人认为，2023年美联储加息将趋缓甚至逆转 。所以，黄金有可能因为新一轮政策宽松 ，而步入上涨通道 。当然，这里讲 的黄金价格是相对于美元，而人民币升值会对冲一部分黄金涨幅，但总体还是涨 的。
金手镯和转运珠成“顶流”
“结婚好多年，一直想买金镯子。前两年受疫情影响一直不敢出门 ，今年放开后终于能出门了 ，也算是‘报复性’消费吧 ！邻居们都出京玩 ，我们就买买首饰 ，既满足心愿 ，还能保值。”张女士告诉中新经纬 。
中新经纬发现，各商场内相比其他柜台，黄金手镯和转运珠 的消费者相对较多 。
一位销售人员告诉中新经纬 ，一般情况下，一只实心千足金成年人黄金手镯重量在25克到50克之间，30克左右 的佩戴效果最佳，不至于看起来太细 ，重量也不会太重 。婚庆用的黄金手镯、古法黄金手镯个别的会重达70-80克甚至以上，消费者购买这类手镯，多用来保值。如果手镯采用的是硬金工艺，消费者可以在12克至28克之间选择，这类手镯硬度高 ，不易磨损 。
按照销售人员的介绍，中新经纬算了一笔账 。按照535元/克的单价计算 ，购买一只30克的黄金手镯，需要16050元 。对于收入有限的人，买一只黄金手镯还 是会有一定压力 。
根据国家统计局编著出版的《中国统计年鉴2022》显示 ，2021年全国城镇非私营单位就业人员年平均工资为106837元。这意味着，买一只30克 的黄金手镯 ，或花费普通消费者近两个月的工资收入 。
如此高 的价格，让很多年轻人对黄金手镯望而却步。相比黄金手镯 的柜台 ，关注转运珠的消费者中多了许多年轻面孔 。
“买颗转运珠，排队1小时，人都被挤成五花肉了！”计划给母亲购置兔年本命年礼物 的常先生感叹道 。
在业内看来，转运珠形制上 的多元化 、搭配组合 的灵活性以及单个克重较小，一定程度上降低了大家买黄金的门槛，提升了黄金对多年龄层的吸引力。
中新经纬注意到，目前市场上 的转运珠 ，已不再局限于圆珠型，已经有各类生肖、卡通人物 、爱心 、花朵等形状，部分转运珠上还会搭配“财”“福”“吉”等表示祝福 的字词 。
临近兔年春节，兔子形状 的转运珠颇受欢迎。消费者可以直接购买已经由品牌制作好的转运珠手链 ，也可以根据自己 的喜好单独购买转运珠和编织绳 。其中，由品牌制作好 的转运珠手链一口价售卖，不按黄金克重计价。消费者自行挑选转运珠样式和个数的，则按黄金克数计价。
值得注意的 是 ，1月14日 ，转运珠每克单价比黄金手镯贵。1月14日 ，菜百首饰黄金手镯的单价为535元/克 ，转运珠单价为570元/克 。
为什么黄金转运珠 的价格比黄金手镯的价格还贵？销售人员对消费者解释称，价格主要贵在工艺上 。因为转运珠采用 的多为3D硬金工艺，这种工艺在不改变黄金纯度 的情况下，将黄金 的硬度提升3到6倍，能有效克服黄金饰品硬度低、易磨损 、不易保持细致花纹 的缺点 。
中新经纬发现 ，截至1月16日晚，北京西城区菜百首饰部分兔型转运珠已经出现断货情况 ，1.2克以下的兔型转运珠所剩不多。
除当做礼物送人，不少年轻消费者主要是自己佩戴，除讲究款式流行度外 ，他们在购买时候还会关注珠子 的颗数以及属相之间是否相合 。
90后消费者王女士表示：“讲究这么多 ，其实也只是把它当成美好希望 的寄托 。如果在好看的基础上还有美好 的寓意 ，这样 的首饰带着不 是更舒心、踏实吗 ？”
全球央行抢购黄金
普通消费者对黄金 的消费热情上涨，全球央行也纷纷抢购黄金。
国家外汇管理局发布最新数据显示 ，2022年11月至12月末 ，中国人民银行三年未购黄金之后 ，两个月连续增持黄金，共增持200万盎司 ，对应增持黄金购入金额超250亿人民币。截至2022年12月末，中国黄金储量为6464万盎司。
在全球范围内 ，自2022年下半年以来 ，多国央行增持黄金 。根据世界黄金协会数据，2022年第三季度 ，全球央行买入近400吨黄金 ，创2000年有季度数据以来新高 。
光大证券研报指出 ，从货币政策看 ，2022年12月美联储加息放缓，预计2023年3月或停止加息 ，历史经验表明，美债利率多提前于美联储加息终点回落 。多因素共同作用 ，实际利率已步入下行通道，带动黄金价格上涨 。同时，美元作为黄金 的计价货币，对黄金价格形成“尺度效应”，2023年美元强势基础或将转弱 ，对黄金价格的压制放缓；从资产配置视角看 ，从加息结束到降息周期，黄金均 是优势资产 。
展望2023年，世界黄金协会认为 ，放开对经济复苏和黄金需求 的提振来说是个好兆头 ；除疫情相关限制解除之外 ，黄金需求还可能会受益于政府为刺激消费所做 的努力。这些因素 的叠加 ，有望助力中国黄金需求在2023年实现回升 ，但挑战依然存在。
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【寻味中华】嗜葱山东人，凡美食处皆有葱香******
中新社济南1月10日电 题：嗜葱山东人，凡美食处皆有葱香
作者 李明芮
吃葱，对山东人来说乃一幸事 。在山东，从商超到市集，凡有美食处，皆葱香弥漫 。
《后汉书》中记载 ，有人宴客“设麦饭葱叶之食” ，客人拒吃，更置盛馔后乃食。想必其客不 是山东人，待客之葱也不是章丘大葱，席上或许还缺了一盘蘸酱 。
连续种植大葱30余年的王金村村民苗发勇，是当地颇具名气 的葱农，曾培育出2.532米的“当代葱王”。梁犇 摄葱在人为 ，吃起葱来 ，也各有各法 。蹲在街边，持一尺多长 的大葱 ，蘸勺豆瓣酱，再裹张大煎饼，一口咬下……坐在店里，用乳白翠绿的葱丝，蘸上甜面酱，配着烤鸭薄饼，咬上一口，美哉妙哉……
《管子》载：“桓公五年 ，北伐山戎 ，得冬葱与戎椒，布之天下 。”而今，大葱之于山东人，就如辣椒之于四川人，是民众餐桌上的美味，更是舌尖上的“乡愁” 。
诺贝尔文学奖得主莫言曾在给父亲 的一封信中提到对山东大葱的思念，甚至还为大葱写了一首打油诗：“韭菜炉包肥肉丁 ，白面烙饼卷大葱 。再加一碟豆瓣酱 ，想不快乐也不中 。”
据明朝嘉靖九年《章丘县志》记载 ：“葱以产女郎山者为最” 。作为“葱中之王”，章丘大葱堪称一绝 ，其核心产区在当地女郎山西麓乔家村、马家村 、王金村等一带 。连续种植大葱30余年 的王金村村民苗发勇，是当地颇具名气 的葱农 ，曾培育出2.532米 的“当代葱王”。
苗发勇查看大葱长势。梁犇 摄“夏季多雨湿润 ，冬春季干旱 的气候，最适于大葱生长发育 。章丘大葱的灌溉水源 是发源于百脉泉群 的绣江河，水质清纯。”苗发勇告诉记者 ，章丘大葱宜生吃 ，甜 、脆、嫩 ，葱白长 ，葱叶少。深开沟、高培土 是保证高葱白的关键栽培措施，经多代提纯复壮获得的“大梧桐”等品种最佳。
“肤白貌美”的葱白 、碧绿鲜嫩的葱叶，章丘大葱是嗜葱人口中不可多得 的佳品 。中国著名作家老舍在《济南的大葱》一文中说，“济南的葱白起码有三尺来长吧……鲜，白，带着滋养生命 的乳浆！”葱白是一层层 的 ，可以剥开，“看见这些纹儿 ，再看看馍馍，你非多吃半斤馍馍不可 。人们常说——带着讽刺 的意味——山东人吃 的多 ， 是不知葱之美者也 ！”
据《章丘县志》记载，“大明嘉靖九年庆，女郎仙葱登龙庭，万岁食之赞甜脆，葱中之王御旨封”。早在明嘉靖年间 ，大葱就从贫贱之食，成了贡品。时至今日，葱烧海参不仅上了国宴 ，大葱还成了伴手礼、国礼 。
2014年 ，章丘大葱亮相亚太经合组织(APEC)第二十二次领导人非正式会议欢迎晚宴；2020年 ，章丘大葱以2.532米的长度获得“世界最长的葱”吉尼斯世界纪录 。
葱油 、葱酱、葱花蜂巢蜜……雅作俗时俗亦雅 ，如今在山东 ，万物皆可融“大葱” 。大葱包容但不失个性，接地气但不失大气 ，够味儿 、带劲儿 。(完)
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