花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面 、揉面 、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗 的一双巧手下 ，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯 的小白兔，一会儿成了威风 的红色醒狮，两部分巧“合体”后，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了。
“花饽饽是胶东地区常用 的面点 ，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年是兔年，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地 。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头，两年前 ，臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米 的工厂，借助互联网，臧钗瑗的事业越来越火 ，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者 ，过去人们做花饽饽，受条件限制 ，常用色素染色 ，皮 是不能吃的 ，因此她对“染料”做了改良。
“绿色取自菠菜 ，红色取自红曲米 ，黄色取自南瓜 。”臧钗瑗称 ，她 的每个花饽饽都是纯手工制作 ，原料只有面粉 、鸡蛋、牛奶 、白砂糖、酵母等 ，没有任何添加剂。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软 、香甜，而且还好看 。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔” ，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风的醒狮帽 ，让人爱不释手。
凭借吸睛 的外貌和香甜 的口感 ，臧钗瑗的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京 、上海、杭州等地。同时，她还开发出婚庆、乔迁、抓周、过寿等系列 ，以及十二生肖、花束 、聚宝盆、福袋、葫芦等单品造型 的花饽饽 。
2022年下半年 ，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习，给花饽饽 的制作带来了许多新创意。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台 ，老手艺有了新 的生机与活力 ，不少学员学会后，回去自己做花饽饽 ，再通过电商、自媒体等途径销售 ，每个月也有可观的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合，没有出路。”臧钗瑗却认为，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中，才 是真正 的传承 。(完)
音乐架桥 海内外共享欢乐春节和合之美****** 中新网郑州1月15日电 (记者 韩章云)1月14日 ，正值中国北方小年，文化和旅游部2023年“欢乐春节”全球活动启动仪式暨“欢乐春节和合共生”音乐会在河南郑州举行 。 本次活动由文化和旅游部指导，中国对外文化交流协会、河南省文化和旅游厅联合主办。文化和旅游部部长胡和平致辞并宣布活动启动，河南省省长王凯出席仪式并致辞。  文化和旅游部部长胡和平宣布2023年“欢乐春节”启动 。 程航 摄小年夜的河南艺术中心大剧院灯火璀璨，一排排红灯笼、软萌可爱的兔子吉祥物装点出浓浓的中国年味儿 。中西合璧的音乐会 ，面向全球进行直播 ，以音乐架桥，与海内外观众共享中国春节和合之美。多年来，频频“出海”“出圈” 的中国优秀文化 ，在带去独特体验的同时，也增进了文明交流互鉴 。 “文化大餐”中西合璧 、古今交融展和合之美 自2001年起连续举办22年 的“欢乐春节”活动，已覆盖全球100多个国家，越来越多 的文化元素融入到“欢乐春节”活动中，越来越多的外国民众加入到庆祝中国春节 的人群中。 在此基础上，“欢乐春节和合共生”音乐会的节目设计中西合璧 ，古今交融 ，为海内外观众呈上精心烹制的“文化大餐”，共享中国春节的文化之美 、生活之美、和合之美。 音乐会分为“天 、地、人 、和”四个篇章。在古风国韵的基底上，以传统民乐入题 ，巧妙运用古乐、民乐、交响乐 、琵琶 、街舞、芭蕾舞、太极拳、剪纸等中西文化元素，呈现中西文化交流与碰撞 的和谐之美，向世界传达中华文化“和合与共”的哲学思辨和中国智慧 。 中央民族乐团的古乐演奏《颂·黄钟大吕》，贾湖骨笛、编钟 、编磬等12种乐器的交相呼应，将华夏文明 的礼乐文化铺展在观众面前，气势恢宏 、庄重肃穆，展现出新春佳节盛大 的仪式感 。  中央民族乐团 的古乐演奏《颂·黄钟大吕》 。 韩章云 摄如果说古风元素让音乐会文化气息十足 ，而科技元素的运用带来 的则是满满的现代感与时尚感 。 著名琵琶演奏家赵聪与虚拟歌手洛天依跨界合作 的“元宇宙”风格作品《神鸟》 ，随着琴弦拨动，殷商甲骨文 、青铜文化与古蜀三星堆文明不期相遇 ，开启一段穿越时空 的奇妙之旅。  琵琶演奏家赵聪演奏《神鸟》 。 韩章云 摄《太极随想曲》则融合钢琴 、古琴演奏 ，电子音乐 、太极拳 、街舞等艺术形式 ，碰撞出世界非物质文化遗产太极拳以及太极文化的独特魅力。 最独特的当属中国名曲《茉莉花》和意大利歌剧《图兰朵》中的著名咏叹调《今夜无人入睡》的旋律完美交融，来自全球各地不同肤色 的人们用中文“云合唱”《让世界充满爱》……音乐架起桥梁，节日铺陈欢庆底色，天地人和 ，和合共生，奏响春之欢乐乐章。 据导演组介绍 ，本次音乐会历经半年多筹划，260人参与演出 ，超500人 的导演团队先后在北京、上海 、河南等七个不同 的摄影棚完成创作置景与拍摄制作 。  图为2023年“欢乐春节”启动仪式现场展出 的非遗项目牡丹香包 。 韩章云 摄中国优秀文化频频“出海”“出圈”促文明互鉴 春节作为中华民族的重要传统节日 ，凝结着中华文明的精神标识和文化精神 ，蕴含着辞旧迎新 、团圆、幸福、和谐、安宁等丰富的文化内涵，与全人类 的共同价值高度契合。 文化和旅游部部长胡和平在致辞中说，“欢乐春节”活动自2001年推出以来，风靡海内外 ，形成品牌 ，逐步成为全球共庆共享的文化嘉年华 ，助力民心相通 ，推进人文交流的桥梁纽带，也 是中华文化走向世界、世界人民读懂中国的美丽窗口。 “我们真诚期待以举办‘欢乐春节’活动为契机，不断深化拓展中外文化和旅游交流合作 ，构筑文明交流互鉴宽广平台，以凸显中华文化符号 、丰富价值内涵 的艺术作品、文化产品、交流活动 ，共绘相知相亲‘同心圆’ ，扩大互信互利‘朋友圈’ ，为构建人类命运共同体、开创人类更加美好 的未来携手努力、续写华章。”胡和平说。 当晚启动仪式后 的文艺演出中 ，国家一级演员、著名豫剧表演艺术家汪荃珍表演了豫剧《抬花轿》选段。她表示，这一节目的选取背后有着更深刻的含义 。 “老一辈的豫剧表演艺术家早已‘抬着花轿’走出国门 ，在世界各地演出，备受海外观众的喜爱 。”汪荃珍说 ，艺术无国界 ，美好的艺术表演会引发观众 的共鸣 。“在小年夜为海内外观众表演《抬花轿》选段，希望他们能感受到中国春节 的喜庆氛围 ，祝愿大家能度过一个祥和、欢乐的春节。”  图为2023年“欢乐春节”启动仪式后的文艺演出，豫剧表演艺术家演出豫剧经典选段 。 程航 摄当晚 ，郑州歌舞剧院的古典舞蹈《唐宫夜宴》再次上演 ，俏皮可爱的“唐宫小姐姐”们与海内外观众共贺佳节。 在春节前夕再次演出《唐宫夜宴》 ，舞蹈演员易星艳有很多感触 。她表示 ，《唐宫夜宴》正是在春节被观众所知 的 ，希望这个轻松、美好 的舞蹈节目今年能继续带给大家独特的文化体验 。 郑州歌舞剧院院长孙书杰介绍说，自2014年起，郑州歌舞剧院就承担国家对外文化交流演出，截至目前已出访40多个国家和地区 ，其中参与最多的对外文化交流活动正是“欢乐春节”。 “这些年参与对外文化交流活动 ，我们感触最深 的就 是越来越多的外国朋友对中国文化的关注和喜爱 ，《唐宫夜宴》火爆出圈，正 是海内外观众对中国优秀文化艺术喜爱 的一种表现。”孙书杰表示 ，郑州歌舞剧院已收到众多海外艺术团体、民间文艺组织 的邀约，他相信不久后 ，包括《唐宫夜宴》在内的中国优秀文艺节目将在海外为观众带来独特 的艺术体验。(完)
|
