（新春走基层）山东新泰：“祥兔”花馍飘香迎新春******
花馍，又称面花， 是北方传统面食。 陈阳 摄
图为非物质文化遗产——泰山花馍。 陈阳 摄
和面、压皮、裁切 、包枣 、摆造型……每一道工序都有条不紊。 陈阳 摄
顾客正在挑选泰山花馍。 陈阳 摄
为迎接兔年 的到来，今年专门设计了形态可爱 的"兔元素"造型花馍 ，增添春节喜庆气氛，深受市民欢迎 。 陈阳 摄
逢年过节、家有喜事时，人们常做花馍，既增添了浓浓 的年味儿，又寓意着新 的一年蒸蒸日上 。 陈阳 摄
顾客正在挑选泰山花馍。 陈阳 摄
1月18日 ，在山东泰安新泰，非物质文化遗产——泰山花馍进入了一年中的销售旺季 。制作间内 ，面点师傅正在流水作业 ，加班加点地制作枣馍 。和面、压皮、裁切、包枣、摆造型……每一道工序都有条不紊。为迎接兔年 的到来 ，今年专门设计了形态可爱的"兔元素"造型花馍，增添春节喜庆气氛 ，深受市民欢迎 。
花馍，又称面花， 是北方传统面食。逢年过节 、家有喜事时，人们常做花馍，既增添了浓浓 的年味儿，又寓意着新 的一年蒸蒸日上，做花馍也成为山东一项特色民俗。
立春来了春天还会远吗？全国盼春地图看哪里春风将至****** 中国天气网讯 今天(2月4日) ，我国迎来了二十四节气中 的第一个节气——立春 。立春 ，春气始而建立也，意味着寒冬已尽 、春意萌动 。此时，人们对春的盼望也更加强烈了，中国天气网特别推出全国盼春地图，看看常年立春时节春天 的脚步到哪儿了 。同时，今年的立春有点不寻常，不仅立春连元宵 ，这个兔年还有两个立春节气 ，是个双春年 ，这个立春节气到底有何特别之处呢 ？ 【全国盼春地图】立春不等于入春 春天脚步到哪了？ “东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。”在诗人笔下 ，立春便 是春天的开始 ，东风吹落了梅花枝头 的雪 ，一夜之间春天来临 ，自此 ，万物复苏，春意盎然。不过 ，从气象意义上来说 ，立春并不等于入春 。
从中国天气网推出 的立春期间全国盼春地图来看 ，常年进入立春时 ，我国仅有云南、广东 、广西、海南 、台湾以及福建部分地区处于气象意义上 的春季，真正享受暖意融融的春日。立春节气期间，春天的脚步继续北上 ，重庆西部、福建中北部以及云南东北等地会都会开启入春进程。而全国其他绝大部分地区 ，此时仍处在“寒意未退盼春来” 的季节中。 【立春气韵】春意萌动 万物复苏 作为二十四节气中 的第一个节气 ，立春意味着新一轮的四时更替正式开启。立春 ，春气始而建立也。虽然这个时节 ，天气依然寒冷，但寒冬已尽 、春意萌动 ，大自然生机勃发。 立春时节最显著 的特点就是万物开始有复苏 的迹象 。春风往往被称为东风，它们携带着又暖又湿的空气 ，从东南沿海地区吹向内陆 ，轻柔地摇醒了花草 ，吹绿了山川，也在人们心中播下了盎然 的春意 。
我国幅员辽阔 ，南北跨度大，各地自然节律不一 。立春期间，北方仍 是冰天雪地，但南方已经水暖草绿。全国各地的气温开始大幅上升，日照和降雨也增多，万物渐次复苏。
虽然我国绝大多数地区气象意义上的春天还未真正到来 ，但立春时节万物渐次复苏 ，春天的脚步已经越来越近了 。
【立春物候】东风解冻 迎春报春 往往，最先感到春之气息的 ，是虫鸟与草木 。立春第一候，东风送暖，大地开始解冻；第二候，蛰居 的虫类慢慢在洞中苏醒 ；第三候，河里的冰开始融化，鱼儿向水面游动 ，如同背负着冰浮在水面 。立春时节，世间万物 ，都做好了迎春 的准备 。
古人往往以花为节令信使，立春第一候花信迎春花，就因为它在百花之中开花最早，破冰雪而盛放 ，及时报告了春 的消息。立春之后，万物复苏草木醒 ，大地 的色彩也将斑斓起来。
【立春风俗】咬春求福 鞭春祈丰 立春是二十四节气之首， 是一个轮回的开始，立春更 是一个民俗节日 ，风俗多到难以胜数。为了迎春，我国民间在立春日这一天有“咬春”求福、“鞭春”祈丰以及踏青探春等活动。 吃春饼“咬春”的习俗在北方流传广泛，人们将面烙或蒸制成薄饼，再将豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成合菜，用饼卷着合菜吃。南方立春吃春卷，春卷馅料十分丰富，有豆沙 、花生 、白菜肉馅及海鲜等，是用干面皮包上馅料，经煎 、炸而成 。吃春饼和春卷 ，都是为了迎接春天 的到来。
“鞭春”即打春牛 ，立春日将泥塑春牛打碎。人们通过打春牛的习俗提醒大家 ，春天已到，应该不违农时，及时播种谷物，祈愿一年五谷丰登，国泰民安。
【立春新知】一年两头春 立春连元宵 由于被安排了一个“闰二月”，农历癸卯兔年共有384天 ，从2023年1月22日开始 ，至2024年2月9日结束。农历癸卯兔年天数较多 ，还使得这个农历年出现了两个立春的历法现象 ，即“一年两头春” ，也称“双春年”。两个立春日分别为正月十四和腊月二十五。 民间有“双春双喜”之说，往往认为“双春年” 是吉利的 。古人们认为一年内两个立春节气，风调雨顺，预示着丰收的年景 。
这个兔年不仅 是“双春年” ，还将在2月4日和2月5日接连迎来立春节气和正月十五元宵节，出现“立春连元宵” 的有趣巧合 。据了解，“立春连元宵” 的情况在21世纪这100年中仅有6次 ，分别为：2004年 、2023年、2042年、2061年 、2080年和2099年。 万物之中，希望最美。有种诗意 的说法 是 ，立春就 是立希望。无论眼下 是寒冬还 是暖春，此后都充满了希望 ，春意将逐渐洒满人间 ，万物更新、春暖花开。这便 是立春 的意义 ，也 是春天 的力量。(策划/张慧 设计/张莉 部分图片来源/视觉中国)(中国天气网)
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