小小绣针 绘就彝乡致富增收 的“锦绣图”******
本报记者王长山、林碧锋 、王安浩维
蓝天白云下，喂着鸡 、带着娃 、绣着花、养着家 ，用手中 的一针一线，绣你心中的诗和远方……在云南楚雄彝族自治州，彝家女子世代传承着指尖上 的艺术——彝绣 ，把精美的马缨花、山茶花、羊角纹等元素绣在服饰上 ，让美丽在生活中绽放。近年来 ，当地做足“指尖文章”，多措并举推动彝绣“绣品变产品 、秀场变市场、绣片变名片”三大转变，成为群众增收、推动乡村振兴 的一个重要渠道 。5.7万名绣娘、530多户彝绣经营户 、2亿多元产值……广大群众用一针一线绣出幸福图景。
亮艺术
鲜花绽放 ，歌声嘹亮 。永仁县莲池乡查利么村村民李如秀和姑娘们身着彝族传统服饰 ，载歌载舞迎接远道而来 的客人 。这个660多人的彝族小村庄户户搞刺绣，衣服上 的美丽图案源自指尖……60多岁的李如秀提起彝绣就打开话匣子 。
彝族刺绣历史悠久，凝聚了彝族 的历史文化 ，主要以黑、青等色为底 ，配以黄 、红 、绿等色 ，具有技法粗狂 、色彩浓烈的特点 ， 是彝族民间艺术中 的一颗璀璨明珠 。当地人说 ，彝族姑娘“会拿针就会绣花”，刺绣是她们相伴一生 的技艺 。
在永仁县中和镇直苴村，每年农历正月十五 ，村民们换上新衣，来到中心广场，参加盛大的“赛装”。这一习俗传承1300多年，被誉为古老 的“乡村T台秀”。“日月星辰、花鸟虫鱼等常会出现在刺绣作品中，并穿在身上。”李如秀说 ，我们都会彝绣 ，每人都拥有好几套美丽的衣服。
小时候，父母背着她去赛装 ，母亲刺绣时在一旁看，8岁学会刺绣 ，12岁绣衣服穿……和其他村民一样 ，彝绣已成为李如秀生活不可分割的部分 ，熟练掌握8种绣法的她参加过50多次赛装节。
2004年 ，李如秀当选永仁县刺绣协会会长 ，忙着传承保护 、宣传推介、培养挖掘人才 。2020年以来，许多村民跟着李如秀学刺绣，她 的女儿余坤瑶大学毕业后，在县城开了彝绣工作室，其作品融入现代时尚元素 ，深受年轻人青睐 。
为推动赛装节发展 ，帮助村民发展产业，当地政府采取培养绣娘 、举办走秀活动 、在京沪等大城市推广彝族服饰等措施 ，全县1.2万余人参与刺绣 。2017年 ，永仁县城彝绣一条街对外开放 ，展销彝族刺绣，进行赛装节表演。
如今，彝乡儿女 的作品从偏远山沟走上了国际舞台 。带有彝绣元素的服装曾精彩亮相纽约时装周秀场。李如秀2022年从县文化馆退休，但她觉得传承彝绣工作不能停。
“李如秀是彝绣产业中 的代表人物 ，全州有绣娘5.7万人，许多绣娘靠彝绣增收。”楚雄州委常委 、州委宣传部部长李汶娟说 ，全州有国家级彝绣传承人1人 ，省级彝绣传承人5人，州级彝绣传承人31人 ，获得彝绣专业技术职称434人，其中高级技师105人。
未来 ，楚雄州计划在楚雄师范学院等学校设立彝绣专业，培养复合型彝绣人才 。李汶娟说 ，推进刺绣技术职称评定，成立彝绣专家工作站 ，打造彝绣专家智库 ，力争到2025年培养引进5个以上国家级工艺大师，让指尖上的艺术发扬光大 。
推创新
手艺传递美好；制作“摸得到温度”的民艺创意产品 ；跨界、创新……这是大姚县彝绣人樊志勇秉持的理念：传统技艺要传承 ，更要适应时代而创新发展 。
樊志勇自小在“人人都会刺绣” 的环境中耳濡目染，她喜欢绘画和手工，大学学习产品设计，2007年毕业后回到家乡成立云南纳喜文化创意开发有限公司 ，注册品牌“纳苏”，以“公司+基地（协会）+绣女（会员）”模式直接带动126名绣娘 、辐射带动300多名绣娘参与彝绣 。2019年，樊志勇和大家携手完成长70米、高1.5米 的“神州锦绣”彝绣长卷 。
这些年来 ，樊志勇致力于传统工艺在现代生活中 的传习创新运用。许多国际知名企业都找樊志勇制作融入彝绣元素 的商务礼品，“时尚”“跨界”成为她作品的新标签：绣有彝族纹样的笔记本 ，文化味十足；普通 的T恤绣上网络流行语，包装盒 是纸质档案盒，深受年轻人喜欢……截至2021年底，公司完成彝绣纹样 的收集整理560例，深度开发50例 。
几年前，她发起“幸福指尖计划”：组织设计师 ，在既往数据 的指导下，根据不同地域 的文化特色做产品研发，从线上线下平台预售 ，再用订单培训绣娘 ，帮助她们获得收益 ，并且免费复训。
公司组织刺绣 、电商 、营销培训累计覆盖近万人，从业者月收入从培训前 的八九百元升至3000元左右。最近，公司参加一项创业大赛获得全省第一名 。樊志勇说 ，希望以此让非遗传承，帮助绣娘手艺变现，助力乡村振兴，推动彝绣文化复兴 。
据介绍，彝绣产业文化支撑力不断增强。楚雄彝族服饰列为国家级非物质文化遗产，彝族刺绣列为省级非物质文化遗产 ，直苴彝族女式服装获得国家专利 ，全州完成1056个绣娘数据库建设 。李汶娟说 ，加强绣娘培训和订单争取，把千家万户的小生产与千变万化的大市场连接起来 ，为增加农村绣娘收入 、优化乡村产业结构 、推动乡村振兴作出贡献。
“蓝天白云下，喂着鸡 、带着娃 、绣着花、养着家……手艺传递美好。”樊志勇始终坚持这样的理念 。
增收入
“这套彝族盛装服饰 ，绣满马缨花，很漂亮 。”回忆起多年前自己被打动 的情景，张丽琼眼里依然放着光。2004年，州博物馆讲解员张丽琼被庆典上的彝绣服装震撼。此后，受从事彝族文化研究工作 的丈夫影响 ，慢慢熟悉彝绣 ，在楚雄成立彝彩服饰工作室，开始彝绣之旅。
张丽琼工作室“技艺高超” ，州内各县市客户都来订服装，年产值40多万元。她也通过拜师学艺，提升自身刺绣技艺 ，学会多类裁剪工艺 。2014年 ，她辞职开彝绣公司。目前，彝绣产品达8个系列150多种。
现在，她把更多时间用于非物质文化遗产彝绣产品传承和开发 ，抢救保护彝族服饰与收藏彝绣经典、研发彝族文化主题文创产品等工作 。作品《彝家欢歌》展现了身着彝族服饰 的群众踏歌起舞 ，反映欣欣向荣 、五谷丰登 、六畜兴旺 的景象；清朝土司彝族百褶裙十分精致 ，绣法 是把一根丝线分成32份，比头发丝还细……在彝彩服饰工作室里 ，她收藏 的刺绣精品丰富多彩，观者连声赞叹。
永仁县莲池乡村民李济雁5岁开始学刺绣 ，2020年成立永仁巧娘刺绣有限公司 ，有50多名绣娘，采用订单式生产 ，2022年产值80多万元，每位绣娘年收入超2万元；李晓丽经营着永仁华锦彝绣有限公司 ，她说 ，订单来自上海等地，产值150多万元……现在，越来越多群众投身彝绣产业 。
楚雄州彝族刺绣产业规模不断扩大 ，产业集聚度不断提高。全州有彝绣协会（合作社）56个，彝绣经营户538户 ，其中年产值超500万元的企业12户 。“已投入省州文化产业专项资金3000余万元，产业产值从2012年 的0.2亿元增至2021年 的2亿多元 。”李汶娟说，多措并举推动彝绣绣品变产品，秀场变市场，绣片变名片 ，从“指尖艺术”转化为“指尖经济” 。
闯市场
紧盯架子上 的绣布 ，双手灵巧地走针……在南华县七彩彝绣文化有限公司生产车间里，村民李国秀正专注刺绣。“小时候就会 ，平针 、打籽针、乱针等针法都很熟练，来公司后，又学了很多 。”已是车间主任的她带着70多名绣娘 ，赶制将销到沿海地区 的绣品。
“刺绣改变了我的生活。”李国秀说，每个月靠它收入6000多元 ，还能照顾家 ，绣品被很远地方的人喜爱，很自豪。
被彝绣改变 的还有公司董事长丁兰英 ：来自红土坡镇，受母亲影响学会彝绣，后在村子里开刺绣店 ，经营欠佳；便决定出村学习服装设计和加工，2006年她返乡重操旧业，2014年创办刺绣加工厂 ，2021年3月成立公司 ，旗下1个加工厂、8个扶贫车间 ，2000多名绣娘在家门口就业。
更大的变化 是产品远销福建等地 ，订单规模不断变大 。如今，丁兰英已是云南省非物质文化遗产传承人 ，掌握70多种彝绣针法 。2020年 ，公司实现多元化产品开发，研发手提包 、笔记本 、披肩等300多个种类 的1000多个产品 ，销往国内外，年生产性收入1500多万元。
十多年前，东南大学与南华县确立定点帮扶结对关系 。南华县民族刺绣产业与民族文化传承发展工作专班组长曲栩说，学校自2017年开始帮扶南华彝绣产业，从产品设计 、品牌营销、绣娘培训等方面倾力，挖掘产业潜力 。
东南大学联系引入公益基金12万元专项助力彝绣文化传承；累计投入彝绣技能培训资金82.5万元，累计培训绣娘千余人次；选派学校艺术学院师生为南华设计200多个彝绣产品 ，帮助建设南华彝绣文化网站 、产品售卖网店，提升品牌形象。学校还投入250万元 ，援建南华彝绣馆，实施南华彝绣特色乡村营造项目。“东南大学师生帮设计的28种新产品，特别受欢迎。”丁兰英说 ，产品的色彩 、图案都很时尚 。现在 ，她 的女儿陈海燕也成为县级彝绣非遗传承人，负责公司产品创新，设计 的产品时尚 、简洁。
小小绣花针挑起大产业 。楚雄州打造从生产端到市场端的彝绣特色文化产业链，专门组团到福建开展彝绣招商合作，“山海”牵手 ，助力彝绣企业“走出去”。打造产业孵化的“彝绣园” 、公共品牌标识“彝绣识”和产业“彝绣标” ，以及楚雄绣娘和纹样两个“彝绣库”；推出优惠贷款“彝绣贷”和旨在降低物流成本的“彝绣邮” ，以及保证消费者买到纯手工制作 的彝绣精品的“彝绣保”……李汶娟说 ，塑品牌 ，拓影响 ，做大沿海地区订单，拓展海外市场，靠双手绣出乡村振兴美丽图景。
2022年新茶饮门店数已近50万家，蜜雪冰城位居第一 、古茗第二******
新茶饮行业正处于持续增速阶段。近日，中国连锁经营协会发布《2022新茶饮研究报告》(以下简称报告)显示，2022年新茶饮市场处于成熟期上半段 。2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，截至2022年10月底，蜜雪冰城以23295家门店数位居第一；古茗居第二 ，门店数为6778家。新茶饮行业的市场格局逐渐明朗 ，新茶饮品牌头部效应明显 。
此外，2022年新茶饮的连锁化率已提升到55.2% 。在多个城市核心商圈 的抽样调查中 ，新茶饮 的连锁化率超80%。新茶饮这个从业者平均年龄不到30岁、形成规模不超十年 的新兴行业，已经阶段性创造出了旺盛 的消费者需求，并以连锁经营 的形态在消费市场上熠熠生辉 。
1、蜜雪冰城门店数最多 ，古茗近7000家
从中国整体新茶饮市场来看，2022年年底在业 的新茶饮门店总数约48.6万家 ，比2020年年底37.8万家增长超28%。结合全网多方数据及企业调研 ，报告确定了30家典型新茶饮品牌在2022年10月底的门店数 。
数据显示，蜜雪冰城门店数位居第一 ；古茗紧随其后 ，门店数为6778家；排在第三 、四位的 的书亦烧仙草 、茶百道门店数也均超过6000家 。从消费者角度看，2022年新茶饮整体有了更好的“性价比”、算下来“比瓶装饮料贵不了多少” 、“比单独买新鲜水果还便宜”。
图片来源：中国连锁经营协会新茶饮门店数不断增长，进一步带动该细分品类在我国现制饮品市场中占据越来越重要的位置 。从整个现制饮品市场来看 ，2022年新茶饮门店数仍 是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类，其门店数占比高达61.9%。
图片来源：中国连锁经营协会2 、新茶饮连锁化率升至55.2%，行业竞争将围绕供应链
新茶饮具有一定零售产业特性，标准化程度高 ，能够迅速实现复制 。据美团数据显示，2020-2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7% 。同期 ，新茶饮 的连锁化率从41.2%提升到55.2%。在多个城市核心商圈的抽样调查中 ，新茶饮的连锁化率超80%。放眼全球连锁市场，我国新茶饮在过去几年里市场发展迅猛，目标客群清晰，产品不断迭代创新，孕育出了多个全国知名品牌。
图片来源：中国连锁经营协会中国连锁经营协会发布 的报告还指出 ，未来新茶饮的竞争就 是供应链上 的竞争。而提前布局供应链的茶饮品牌将在越来越激烈 的市场竞争中更具有核心竞争力。比如古茗自2016年就已经开始了供应链建设 ，除稳定的合作果园茶园外，也拓建了自己 的果园，目前已经跑出了一个涵盖原料种植、快速配送 、仓储基地建设 的完整供应链模式。夯实 的供应链链条可以更精准做好产品品控，为消费者提供口感稳定、高性价比的新鲜饮品。
接下来 ，布局农业供应链将成为行业新趋势 ，从上游果园到下游销售全产业链把控 ，将会是新茶饮品牌发展 的必经之路 。
至于新茶饮行业 的未来发展空间，根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算 ： 2022年新式茶饮行业市场规模超过2900亿元，同比增长5.1%。“整个新茶饮市场有望在2023年Q2全面恢复，并有望迎来‘欢庆式’销售市场 ，业绩整体全面提升 。加盟业务也有望全面恢复 。最终 ，2023年将实现全年业绩的同比增长。”《2022新茶饮研究报告》指出 。
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