广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉 ，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区 的正果云吞 、兰溪濑粉 、鲮鱼皮 、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证 的地理特色小吃标准 。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展 。

　　今年以来，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建 ，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验，以“粤菜师傅”工程为契机 ，深挖区内广受好评的特色小吃项目 。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选 、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优 的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化 、品牌化、标准化 。

　　在充分调研的基础上，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究 ，对增城最具代表性小吃的食材采集、工艺流程 、成品规格进行科学规范，成功制定团体标准 。

　　据介绍 ，增城充分利用广东省 、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台 ，组织师资条件优秀 、培训质量过硬的职业技能培训机构 ，按照制定并发布 的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人。

　　同时，增城区大力落实创业优惠政策 ，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐 、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例，该旅游区自主创业70多户，从事“增城小吃”相关产业 的超过90%，带动就业近300人。(完)

台湾四大房仲12月业绩旺季不旺 年减1至3成左右******

　　中新网12月30日电 据台湾“中央社”报道，12月是台湾房市传统旺季，但台湾4大房仲30日公布12月业绩 ，分别年减1至3成左右，部分业者在卖家让利换成交带动下 ，12月业绩较11月小幅回温。

　　台湾房屋集团统计内部成交行情，12月7大都会区交易量较11月成长3.3%，成交价微跌1.2%；若和去年同期相比 ，7大都会区整体交易量减少18.9% ，但成交价年增7.5% 。

　　住商机构企划研究室统计旗下加盟店12月成交业绩 ，全台与11月相比减少2.3% ，与去年同期相比衰退33.4%。观察6大都会区表现 ，除台南、高雄12月表现分别月增9.2%、1.5%外，其他4个皆年月双减 。

　　永庆房产集团统计 ，全台12月房市在部分屋主让利促成交下月增2%，但仍年减32% 。观察7大都会区交易量 ，除了高雄11月持平外，其余6大都会区均呈现量增、年减 。

　　中信房屋统计，12月不动产交易件数较11月微增2.9% ，对比去年同期减少28.5% 。观察“6都”业绩表现，除台北、新北、台中分别月增1.4%、25.4% 、9.1%外 ，其余县市皆下滑，年比较则 是全面量减 。

　　信义房屋不动产企研室项目经理曾敬德表示 ，观察7大都会区成交情况，台北市总价1000万(新台币 ，下同)到2500万元的自用型产品，成交状况相对较为稳定；新北市总价1000万到1500万元的产品相对容易成交；桃园市总价700万至1000万元成交情况优于11月 ；新竹县市则是1000万至1500万元交易最稳定 。

　　曾敬德指出 ，台中市700万到1500万元、台南市1000万到1500万元与高雄市700万至1500万元交易相对稳定 。因此从总价观察发现 ，年关前 ，市况仍呈现首购型产品较不受外在情势影响的情况。