评论:“上调预期 看好中国” 外资的嗅觉与逻辑******
(央视财经《央视财经评论》)岁末年初,外资机构纷纷发布对中国2023年的经济预测 ,相关报告中最多 的关键词就 是“反弹”和“提升”。高盛集团将2023年中国经济增速的预测从4.5%上调至5.2%,认为消费板块有望成为2023年中国经济增长 的亮点;摩根士丹利则预测中国经济2023年将增长5.4% ;同样上调对中国经济预期 的,还有摩根大通、瑞银集团、野村证券等多家机构。他们为何一致为中国经济投下“信任票” ?
当地时间1月1日,国际货币基金组织总裁格奥尔基耶娃在接受美国媒体采访时表示,由于欧美等主要发达经济体的经济活动同时放缓 ,2023年世界将面临比过去12个月“更艰难” 的一年 ,但中国经济将稳步增长 。IMF总裁为何坚定看多中国?
2022年以来,多家跨国制造业企业项目先后落地,注资1.7亿元人民币 的蔡司集团长三角地区研发生产中心在江苏苏州正式奠基建设 ;总投资约100亿欧元的德国化工巨头巴斯夫 的一体化基地项目首套装置在广东湛江正式投产,这不仅 是中国重化工领域 的首个外商独资项目,它的落地还将与湛江当地 的石化项目共同打造出一个新 的世界级绿色石化产业集群;大众 、宝马 、奔驰等多家知名外国车企也纷纷增加在华投资……投资加码 ,布局加速 ,外资在中国 ,嗅到了怎样的机会 ?
1月1日,《鼓励外商投资产业目录(2022年版)》正式实施 ,新版《鼓励目录》与2020年版相比净增加239条、修改167条,目录增加条目数近年来最多 。鼓励清单更长 、负面清单更短 、投资中国更精准!外资还将获得怎样 的发展空间 ?
从主厨到自创品牌 :台湾面包冠军林育玮北京再出发******
中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发
中新社记者 李晗雪
2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包” 、也尚不习惯以更高价格购买“不过 是早点” 的面包 ,以原麦山丘为代表 的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮 ,曾是原麦山丘品质保证 的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘 ,参与其初创到成熟 的过程 ;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光 的原麦山丘 ,自创烘焙品牌,重新出发 。
资料图为林育玮制作面包 。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮近日接受中新社记者专访 ,聊起从初来北京到自创烘焙品牌 的十年经历。
在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场 ,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包 ,他也是因此开发出“返璞归真” 的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘 ,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。
随着这种新烘焙标准的树立 ,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长 ,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多 ,“懂面包” 的消费群体越来越大 。林育玮认为,这是市场优化的标志 。
资料图为㞭客烘焙店内陈列 的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮表示 ,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新 的尝试与改变 ;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新 的了解 。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己 ,重新创业 。
2020年 ,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次 ,他 的身份从主厨变为创始人 ,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作 ,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群 ,给了他自立门户 的底气 。2021年8月 ,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。
资料图为㞭客烘焙 的店铺 。 中新社发 㞭客烘焙 供图㞭客 的“㞭”字 ,巧妙化用了店铺所在 的大山子社区名称,同时也 是诚意“待客” 的谐音。新店主打高品质吐司 ,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说 ,这是一个更能实现想法 的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司 的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天 ,大部分时间则泡在厨房。
2021至2022年的疫情起伏,对新开业 的店铺有更大 的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重 ,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们” 。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他 的产品 ,“㞭客”开张后也继续光顾 ;有住得远 的顾客团购下单 ,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里 。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。
在北京经营烘焙 的压力 ,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲 是好事 ,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新 的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友 ,大家定期聚会 、探店 ,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大 ,大家各有各 的特色与顾客群”。
资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图“在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后 ,有机会沉淀下来、思考未来发展 。他对疫情后 的大陆市场很乐观 ,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店 ,呈现更丰富 的产品。他说 ,㞭客不会满足于做一间服务地方 的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)
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