【活力中国】除夕年夜饭预订火热 外卖 、预制菜也迎来销售高峰******
中新网1月18日电(中新财经记者 谢艺观)“万物迎春送惨腊 ，一年结局在今宵 。”除夕 的“脚步”越来越近，年夜饭预订火热起来。
据中新财经记者了解 ，北京一些知名餐馆除夕年夜饭销售紧俏 ，部分“老字号”的除夕年夜饭包间所剩无几 ，有 的已完全售罄 。年夜饭外送服务 、年夜饭预制菜品也都迎来了销售高峰 。
资料图。 中新社记者 李雪峰 摄知名餐馆年夜饭预订火热
“现在除夕年夜饭 的包间已经订完了 ，除夕中午饭也没有包间了。”17日，峨嵋酒家总店工作人员告诉记者 ，“除夕晚上大厅还有散桌，需要早点过来 。”
据工作人员介绍，今年峨嵋酒家总店针对年夜饭推出了多种套餐 ，价格从699元至1888元不等。
不只 是峨嵋酒家 ，“老字号”鸿宾楼某门店工作人员也向记者表示 ，今年除夕年夜饭预订特别火爆 。“除夕当天 的包间很早就订完了 ，目前一楼大厅还可以预订年夜饭套餐 ，但要提前过来交定金。大年初一的包间也订满了。”
除夕还未至，“老字号”曲园酒楼的员工们已经开始忙碌起来 。“最近几天很忙，中午、晚上的包间爆满。”曲园酒楼工作人员称 ，“今年除夕年夜饭分为两轮 ，现在也都只剩一个小半包 ，除夕中午的包间已经没有了。”
除了传统“老字号”餐厅 ，北京知名“网红”餐厅胡大饭馆 ，今年首度开启年夜饭预订 。“通过近期 的年夜饭预订等数据，我们发现线下消费在加速恢复。今年春节预计是一个行业消费复苏 的拐点 。”胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍。
某生活服务平台提供 的数据显示 ，截至1月16日，“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118%，8-10人 的团圆家宴需求最旺。
线上年夜饭的接受度越来越高
在餐厅吃年夜饭难订到合适包间，不少人就将目光转向能将餐厅招牌菜送到家的年夜饭外送服务。
图为外卖年夜饭 李锐供图某外卖平台数据显示 ，1月4日至1月8日，“年夜饭外卖”关键词搜索量同比增长4倍，“年夜饭预订”关键词搜索量同比增长2倍，提供年夜饭菜品的商家数量相较去年同期增长20倍 。
近日，中新财经记者在外卖平台搜索“年夜饭” ，发现很多餐馆都推出了年夜饭外卖套餐，价格集中在几百元至几千元之间 ，亦有不少餐馆提供“年菜”单点服务 。
面对餐馆纷纷上线年夜饭外卖 ，不少消费者关心 ，年夜饭外卖与在餐馆品尝到 的菜品口味、品质是否一致。
上线年夜饭外卖 的峨眉酒家总店工作人员告诉记者 ，“店里年夜饭外卖的菜品和现餐 的品质、价格一样，可以直接在线上购买年夜饭套餐 。”
“线上消费者点外卖 ，会越来越注重品质，尤其 是像年夜饭这种家庭聚餐 ，只要品质到位，价格能满足不同消费者需求，那么大家对线上年夜饭的接受度也会越来越高。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光称。
宁玉光说，随着餐饮逐渐复苏 ，大家的消费需求越来越旺盛，预计今年春节线上线下年夜饭会迎来一个销量高峰。
预制年夜饭也迎来销售高峰
“去年春节在北京过年 ，自己做年夜饭 的话 ，准备起来麻烦 ，味道也没法保证 ，就提前买了半成品 ，味道还不错，今年考虑再买一些带到老家去 。”目前在北京工作的小玉向记者表示。
资料图：顾客正在选购“年夜饭”预制菜 。 张浪 摄如今预制菜日益普及，无论 是线上平台，还是线下餐馆 、超市，都能买到种类丰富的预制菜 。临近春节 ，线上线下各渠道也抓住机会，推出了各种年夜饭预制菜品 。经上海市餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。
人们购买热情下，预制菜也迎来销售高峰 。据商务大数据对重点电商平台监测 ，“2022全国网上年货节”启动后的10天内，半成品菜肴受追捧，预制菜销售额同比增长45.9%。
某生鲜电商平台数据显示，年夜饭相关菜品销量同比增长500%。该平台联名各地知名餐厅推出的“年夜饭套餐送到家”系列 ，一周内已被抢订8000桌年夜饭 。
记者17日在某电商平台注意到 ，部分商家推出的预制年菜 、年夜饭套餐销售火爆，有“老字号”售卖的预制年菜还出现缺货现象 。
资料图：北京某大润发旗下超市年菜销售专区。 中新财经记者 谢艺观今年 ，大润发 、盒马等商超也均推出预制年菜。在北京某大润发旗下超市 ，笋干牛腩、川味夹沙肉、红烧牛筋等多款预制年菜正在售卖，专区一角还竖立着“年菜火热预订中”的牌子。超市工作人员告诉记者 ，“现在年菜售卖得还可以 ，如果想要团购 ，可以打电话预订。”
今年，你 的年夜饭准备怎么吃，在家做还 是去餐馆 ？(完)
元气淋漓 “中国历代绘画大系”泰和特展盛大开幕******
江西省委宣传部副部长黎隆武同志宣布“中国历代绘画大系”泰和特展开幕（王祺 摄） 大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者王琴红报道：丹青穿越时空，一展阅尽千年 。1月9日，作为江西省新年伊始的重大文化盛宴之一 ，“盛世修典‘中国历代绘画大系’泰和特展”(以下简称“大系”泰和特展)震撼开幕 。启动仪式上 ，浙江大学向泰和赠送了《中国历代绘画大系》图书丛书 。数百件先秦汉唐 、宋 、元、明 、清历代绘画精品 的出版打样稿在“泰和文苑”集体亮相，为观众奉上了一场穿越时空的文化之旅 。
浙江大学党委常委 、宣传部长叶桂方向县委书记孙英剑赠送《中国历代绘画大系》图书丛书（王祺 摄） 展况 七大板块，汇聚绘画珍品300余件 “中国历代绘画大系” 是一项规模浩大、纵贯历史 、横跨中外的国家级重大文化工程 ，共编纂出版60卷226册，收录海内外263家文博机构的中国绘画藏品12405件(套) ，涵盖了绝大部分传世国宝级绘画珍品 ， 是迄今为止同类出版物中藏品收录最全 、图像记录最真、印制质量最精、出版规模最大的中国绘画图像文献集成。为了让社会各界人士深入了解该项目，自2021年4月至今 ，先后在重庆 、浙江等地举办了多次各具特色 的阶段性成果展 ，并在2022年9月底登上国博舞台。 此次泰和特展展览面积1300多平方米，分“前言”“汉唐气象”“宋韵无尽”“元气淋漓”“明丽煊耀”“清流回荡”“结语”七大板块，展出绘画珍品300余件 ，利用图像、文字、视频 、装置艺术、新媒体科技等多元化展示手法，全面呈现“中国历代绘画大系”所反映的中国古代绘画 的宏富成就，其中甄选了各朝代江西本土优秀画作高清打样稿重磅展陈，如宋代董源 、明末清初八大山人 、清代江西画派等“国宝级”作品，彰显中国古代绘画中江西本土绘画 的灿烂历史。
观众近距离沉浸式感受千年丹青 的魅力（王褀 摄） 展源 深厚 的历史渊源 ，让“大系”在泰和“落地” “中国历代绘画大系”成果展为何能“落地”泰和 ？据介绍，泰和县与浙江大学有着悠久 的历史渊源和深厚的感情 。1938年 ，为保存文脉，浙大师生举校西迁到泰和办学 ，并呈现了大家云集、实力日增 的良好局面。其间，泰和为浙大提供了一方安定祥和 的办学之地，使浙大师生得以“安心读书” ；浙大给泰和撒播了科学知识和求是精神 ，对泰和教育的发展和人才的培养起到了巨大的推动作用，浙大 的求是思想 、校歌 、校训也在泰和孕育成熟 。虽只有短短八个月时间，却在浙大史册上 、也在泰和史册上写下了光辉的一页 ，浙大与泰和因此结下深厚情缘。 近年来 ，泰和与浙大校地互访不断、交流频繁、对接密切。2020年 ，泰和县与浙江大学签订了《全面战略合作协议》，开创了校地合作崭新局面 。2021年 ，泰和县与浙江大学签订了《共建乌鸡产业研究中心协议》，全面借力浙大科研力量 ，助推乌鸡产业发展。
不少观众全家组团来打卡（王祺 摄） 观展 一场穿越千年的艺术之约 ，让观众“大开眼界” 走进“大系”泰和特展，就仿佛走入了一条千年的中华文明隧道 。 特展首日，虽然外面下着雨，但依然有很多市民前来观展。有的凑近画作细细观察、有 的围在画作下听其中 的故事，更有甚者凝视画作许久，犹如置身画中 。“大开眼界”“家门口一定要看 的展览”“一场穿越时空 的震撼之旅” ，现场观众 的褒奖不绝于耳。 记者注意到，每个亲临展览现场 的人 ，第一反应都是震撼。“全是中外文博机构藏品 ，这个太难得了，肯定要来开开眼界。”肖女士说 ，前几天在网上刷到了开展的消息，于是今天就早早地来等候。 “在家门口就能看到这样的展览，让我很惊讶 ，也很自豪。希望此展能够长时间 ，或者长久留在泰和，让更多 的人能够赴一场跨越时空 的艺术之约。”一位当地观众有感而发 。 展望 高标准建设文化艺术中心 丹青不老 ，回响千年 。这次“中国历代绘画大系”国家级文化瑰宝展陈泰和 ，成了泰和最富魅力 、最吸引人、最具辨识度 的“精神高地”。 据悉，泰和县将以特展为开端 ，高标准建设县文化艺术中心 ，总投资2.38亿元，建筑面积3.2万平方米。作为文化新地标，泰和将积极引入省内外高校、党校 、干部学院等设置中华优秀传统文化教学基地，全力打造新型艺术空间 ，加快建设泰和文化高地，为泰和经济社会高质量发展提供强劲文化支撑和文化动力 。 每日彩票地图 |
