新媒体技术驱动文创发展******

　　新媒体技术既是文化传播的新载体，也 是文创产业蓬勃发展的新引擎 ，将在传承中华文化和讲好中国故事上发挥越来越重要 的作用

　　近年来，文创产业 的规模和结构得到优化 ，越来越融入现代生活 ，焕发新活力。作为文创产业蓬勃发展 的新引擎 ，新媒体技术极大激发了大众对文创的兴趣，推动文创产品越来越流行。

　　新媒体技术已渗透到日常生活 的方方面面 ，带动了地域文化、非遗和传统戏曲等相关产业发展 。北京 、山东 、厦门和成都等多地相继推动数字化文化产业园区建设 。文化产业园区利用大数据 、人工智能、5G 、VR等技术，让大众能够随时随地线上畅游园区 的同时 ，还能通过参与虚拟空间互动，深入了解博大精深的中国历史文化 。这不仅为传承弘扬中华优秀传统文化提供了机会 ，更扩大了文化消费，为更好地实现社会效益和经济效益的双效统一创造了机会 。

　　新媒体技术 是文创产业蓬勃发展的新引擎 。文创产业利用新媒体技术低门槛、互动性强的优势 ，加速自身迭代升级，实现社交媒体 、动画、短视频等多元化传播。例如 ，陕西历史博物馆等单位合作推出的有声剧《国宝之灵》，在网络音频平台上 的播放量突破千万次 ，让更多人了解馆藏瑰宝背后 的故事。可以说，新媒体技术为文化创作提供了更便利的技术和平台支持 ，驱动了文创产业的个性化发展，也进一步为文化传播增添了趣味性和科技感。

　　深厚 的历史底蕴和丰硕 的文化成果， 是实现文创产业创意灵感落地 的重要源泉。如何让新技术助力中国文创产业跨界发展？故宫文创的蓬勃发展给出了答案 。目前 ，故宫拥有1万多种文创产品 ，有着中国体量最大 的文创IP 。从宫廷娃娃系列 、顶戴花翎伞帽和折扇等各种产品 ，到风靡各大社交平台 的故宫表情包 ，再到以守护国宝真实历史事迹为内容 的主题漫画《故宫回声》……跨界已成为文创潮流 的一种新形式 ，代表着人们一种新 的文化共识与审美情趣的融合 。而视频 、漫画与传统文化的碰撞 ，使文创兼具传统文化古韵和现代化审美情趣，唤醒年轻人用新 的传播方式主动传播 、挖掘并传承中华优秀传统文化之美 。

　　新媒体技术为文创产业的更新和转型提供了前所未有的机会，促进了中华优秀传统文化在更多地区 、更广人群中 的传播。新媒体技术既是文化传播的新载体 ，也是文创产业蓬勃发展 的新引擎。在不远 的未来 ，基于新媒体技术 的文创产业 ，必将在传承中华文化和讲好中国故事上发挥越来越重要的作用。

　　（作者 北京大学新媒体研究院 王煜茜）

关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息，近日，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。

　　流言1：保质期长的牛奶 是因为加了防腐剂？

　　科学真相 ：保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关 。

　　流言2：乳糖不耐受 的人不能喝牛奶 ？

　　科学真相：乳糖不耐受 是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起 的，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶 、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶 ，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次) 的方式，逐渐增强肠道对乳糖 的耐受性 。

　　流言3：果汁可以完全替代水果？

　　科学真相 ：水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受 ，但无论是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失。因此，果汁并不能完全替代水果 。

　　流言4：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物 ？

　　科学真相 ：空气炸锅的加热原理类似于烤箱，只是比烤箱内空气流动更快 ，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多 的有害物质 。

　　流言5 ：草莓能检出多种农药残留 ，是最“脏” 的水果 ？

　　科学真相：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准，只要在标准允许范围内都是安全 的 。

　　流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡？

　　科学真相：健康人体 的内环境，能自动保持在合适 的pH值范围 ，为体内 的生理活动提供稳定 的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法 是不科学 的。

　　流言7：乳饮料和纯牛奶一样营养 ？

　　科学真相 ：乳饮料和纯牛奶 的生产工艺、原辅料等均不同，营养也有所差异。纯牛奶 的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定，纯牛奶中 的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g 。

　　流言8：“零添加”食品更安全？

　　科学真相 ：“零添加”与食品 的安全性没有必然联系。而有些食品正 是因为工艺必要性添加了食品添加剂，其质量和安全性才更有保障 。

　　流言9 ：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？

　　科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反 ，已有科学研究证据表明，大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)