多渠道增加城乡居民收入******
作者：杜海涛
居民收入持续增长 ，一定能够更好释放消费潜力 ，提振市场信心 ，形成共促高质量发展合力
中央经济工作会议提出 ：“要把恢复和扩大消费摆在优先位置 。增强消费能力 ，改善消费条件，创新消费场景 。多渠道增加城乡居民收入，支持住房改善、新能源汽车、养老服务等消费 。”
提高城乡居民收入水平 ，尤其 是中低收入人群的收入水平 ， 是恢复和扩大消费 的重要基础 。党的十八大以来 ，我国不断深化收入分配制度改革 ，城乡和区域居民收入差距持续缩小 ，收入分配格局明显改善 。各地区各部门持续完善消费市场环境，推动消费结构优化升级。消费对于扩大国内市场需求、推动经济社会发展 的基础性作用日益凸显 。
2022年前三季度 ，全国居民人均可支配收入27650元，比上年同期名义增长5.3%，扣除价格因素，实际增长3.2%。当前 ，我国经济恢复 的基础尚不牢固 ，需求收缩 、供给冲击 、预期转弱三重压力仍然较大。多渠道增加城乡居民收入，增强消费能力 ，充分释放消费潜力，迫切需要多措并举 、拓宽渠道 。
落实落细就业优先政策 ，稳定市场主体，进一步提升劳动报酬和经营性收入。劳动报酬 是城乡居民收入的主要来源，近年来，我国劳动报酬在初次分配中占比有所提高，但仍然有较大的提升空间 。要进一步推进减税降费，减轻企业发展负担 ，鼓励更多创新创业类企业健康发展 。目前，我国灵活就业人员规模较大，需要加快完善就业权益保障 的政策与制度安排 ，提高中小微企业、个体工商户和灵活就业者的经营性收入 。
完善分配制度，创新收入分配方式 ，广开增收门路 。分配制度 是促进共同富裕的基础性制度 ，要坚持按劳分配为主体、多种分配方式并存 ，提高居民收入在国民收入分配中 的比重。探索多种渠道增加中低收入群众要素收入 ，增加城乡居民财产性收入，实现居民收入增长和经济增长基本同步 ，劳动报酬提高与劳动生产率提高基本同步 。
健全多层次社会保障体系 ，消除消费 的后顾之忧 。社会保障体系 是人民生活 的“安全网”和社会运行 的“稳定器” 。要深化医药卫生体制改革 ，完善基本养老保险全国统筹制度，发展多层次 、多支柱养老保险体系，提升基本公共服务均等化水平。减轻居民家庭在住房、教育 、育幼 、医疗、养老等方面的支出负担,稳定消费预期。
多渠道增加城乡居民收入，特别是低收入群体收入 。要加强普惠性、基础性、兜底性民生建设，持续提高低收入群体收入。加大税收 、社保、转移支付等调节力度和精准性，改善收入和财富分配格局，提升人力资本水平和人 的全面发展能力，千方百计增加就业机会。
可以相信 ，随着居民收入持续增长 ，一定能够更好释放消费潜力 ，提振市场信心，切实发挥出消费支出对经济增长 的基础性支撑作用，形成共促高质量发展合力 ，助推经济发展跃上新水平 。
从主厨到自创品牌 ：台湾面包冠军林育玮北京再出发******
中新社北京1月31日电 题 ：从主厨到自创品牌 ：台湾面包冠军林育玮北京再出发
中新社记者 李晗雪
2013年 ，当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点” 的面包 ，以原麦山丘为代表 的烘焙品牌横空出世 ，一度掀起“跨城代购”的热潮 。当时 的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮 ，曾 是原麦山丘品质保证 的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘，参与其初创到成熟 的过程 ；但在2019年，林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘 ，自创烘焙品牌，重新出发。
资料图为林育玮制作面包 。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮近日接受中新社记者专访，聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历 。
在原麦山丘工作的几年，林育玮从零开始熟悉大陆市场 ，了解到消费者希望吃到无香精色素 的“原始”面包，他也 是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘 ，正 是因为这类“质朴面包” 的稀缺性。
随着这种新烘焙标准的树立，几年间，大陆烘焙市场有了明显变化和成长，以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多，“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为，这是市场优化的标志 。
资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品 。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮表示，随着原麦山丘成长为成熟品牌，相应地不易再作太多新的尝试与改变 ；但作为面包师 ，他希望不断研究开发各类面包甜点 ，也希望消费者对他有新的了解 。因此 ，2019年与原麦山丘合约期满时 ，他决定突破自己 ，重新创业 。
2020年 ，林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌 。这一次，他 的身份从主厨变为创始人 ，这意味着除了产品研发 ，还要承担成本控制 、人员培养等管理工作，压力更大。但过去八年积累 的人脉与顾客群，给了他自立门户 的底气 。2021年8月，林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙” 。
资料图为㞭客烘焙 的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图㞭客的“㞭”字，巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称 ，同时也 是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司，同时售卖从欧包 、曲奇到甜点几乎全品类 的烘焙产品。对林育玮来说 ，这是一个更能实现想法的空间 。他将面包作为一种生活方式分享给顾客，比如鼓励大家探索白吐司 的100种吃法。他几乎每天都去店里，与顾客聊聊天 ，大部分时间则泡在厨房。
2021至2022年 的疫情起伏，对新开业 的店铺有更大 的挑战 。林育玮坦言疫情期间损失很重，但并未改变他在北京创业 的信心 ，因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他 的产品 ，“㞭客”开张后也继续光顾；有住得远 的顾客团购下单 ，还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈 ，让他相信难关会过去 。
在北京经营烘焙的压力 ，慢慢转为动力与活力。林育玮说 ，北京的生活步调是有点快 ，但对服务业来讲 是好事 ，因为业者需要不断随之更新迭代 、寻找新的商业资源。另一方面 ，他在北京结交到许多烘焙师朋友 ，大家定期聚会、探店 ，并且彼此间并不觉有竞争关系 ，反而是互相分享技术、讨论产品改进，“因为北京够大，大家各有各的特色与顾客群”。
资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图“在北京生活很充实，现在回台湾像 是休假。”今年春节，林育玮回台湾过年，也是在历经疫情中的创业初期后，有机会沉淀下来、思考未来发展 。他对疫情后的大陆市场很乐观，今年打算去更多城市考察学习 ，同时还准备拓展新店，呈现更丰富 的产品。他说 ，㞭客不会满足于做一间服务地方 的精致小店 ，“未来，我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)
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