中国茶成功申遗 喝茶 的好处 ，你了解多少 ？******
日前
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目
正式列入
联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
作为最早发现和利用茶树 的国家 ，从唐代茶圣陆羽撰《茶经》始，至清末程雨亭的《整饬皖茶文牍》止，我国古代诞生茶书超百种，种植、采收 、烘焙 、烹制 、品鉴无所不研，形成了绵延千年、厚重博大的茶文化 。
18世纪末，中国茶树在印度 、斯里兰卡等地种植成功 ，迄今为止，全球种茶国家已达60多个，170多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶 。中国茶，万里飘香 。
位于云南省普洱市思茅区南屏镇整碗村 的有机茶叶基地
无人机照片 ，5月13日 新华社记者江文耀 摄
茶叶 的分类及功效
根据茶叶的制法以及品质特征可以将茶叶分为绿茶、红茶 、白茶 、黑茶 、青茶、黄茶。
绿茶 是未经发酵 的茶（发酵度为零） ，保留了鲜叶的天然物质，性寒凉，有清热 、利尿的作用。绿茶中含有 的茶多酚 、儿茶素、叶绿素 、咖啡碱 、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成分对防衰老 、防癌 、抗癌、杀菌 、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及 的 。常喝绿茶可抗辐射 ，美白，保持肌肤细嫩 ，有助于醒脑提神 。
红茶 是以茶青为原料经萎凋 、揉捻 、发酵 、干燥等工序加工而成 ，属前发酵的全发酵茶 。红茶性温，擅温中驱寒，非常暖胃 ，可以帮助体质寒凉的人来驱除寒气 。此外，红茶中富含 的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心梗的发病率 。
白茶 是从茶树摘取一芽一叶、大小均匀 、芽叶成朵的鲜叶为原料，经萎凋、干燥工序加工而成，属轻微前发酵茶。白茶抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多，能更有效中和游离基 ，至今仍被认为 是自然界最强 的抗氧化植物 。白茶中含有较多茶氨酸 、黄酮类物质 ，同时自由基含量低 ， 是抗衰人士的首选。
黑茶一般 是采摘一芽五、六叶较粗老 的茶鲜叶为原料 ，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等主要工艺流程制作而成 ，属后发酵的全发酵茶 。黑茶中最主要 的 是维生素和矿物质，另外还有磷脂、氨基酸、糖类等物质 。这些对于帮助人体消化 、调节脂肪代谢 是非常有效果 的。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境 ，具有顺肠胃的功能。
黄茶 是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、焖黄、干燥等工序加工而成 ，是轻发酵茶 。由于黄茶在焖黄工艺中，产生了大量的消化酶，尤其对脾胃最有好处 ，因此 是脾胃虚弱人士 的最佳选择。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌也有明显功效 。
青茶又称乌龙茶，是以茶青为原料经萎凋 、做青 、杀青 、揉捻、干燥等工序加工而成 ，介于不发酵 的绿茶和全发酵 的红茶之间, 属前发酵 的半发酵茶 。青茶最突出 的功效就是分解脂肪 ，因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切 的关系，而且实验结果也证实 ，青茶 的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在 是不可多得 的减肥茶 。
适当喝茶，益处多多
喝茶有助于抗氧化 。茶叶中 的茶多酚有强大的抗氧化作用,是人体多余自由基的清除剂。研究表明，1毫克茶多酚清除人体有害的自由基效能,相当于9微克的超氧化物歧化酶,也就 是SOD；而且,茶多酚抗氧化作用比维生素E强18倍 。
喝茶可以提神醒脑,利尿解乏 。茶叶中 的咖啡因对人体有多方面 的积极作用,它能增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增加思维和记忆能力 。喝茶还会刺激肾脏,让尿液迅速排出体外 ，提高肾脏 的滤出率,减少有害物质在肾脏的停留时间。
图源：摄图网
喝茶有助于降脂 、消化和减肥。通俗地说,喝茶就是能“刮油” 。茶叶中的咖啡因 、维生素B1 、维生素C都能提高胃液 的分泌量,帮助消化 。茶中含有 的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞 。
喝茶有助于预防和治疗辐射伤害 。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。临床研究证实,对肿瘤患者在放射治疗的过程中引起的轻度放射病,茶叶提取物治疗的有效率在90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗有效率达81.7% 。
健康饮茶需要注意什么 ？
虽然喝茶 的好处有很多，但并不 是喝得越多越好 ，不当的喝茶方式还有可能会伤身，应该尽量避免。
尽量不要空腹喝浓茶。空腹饮浓茶时会抑制胃液分泌，妨碍消化 ，甚至引起心悸、头痛、胃部不适等“茶醉”现象 。
不要喝太烫的茶。茶不能在过烫时饮用 ，否则可能烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡 ，增加食管癌、胃癌风险 。
尽量避免在睡前和饮酒后喝茶 。茶会使精神兴奋 ，可能影响睡眠 。茶还有利尿作用，睡前饮茶容易夜间尿频 ，影响睡眠质量。茶叶有兴奋神经中枢和利尿作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏和肾脏负担。
不要一把茶叶泡一天 。茶叶冲泡时间过长 ，茶香和口感都打折扣，其中的营养成分也会丢失 。搁置时间太久，还容易被污染 ，产生较多微生物 。
来源 ：经济日报、新华社、北京健康教育、中国茶叶学会 、生命时报 、健康时报
整理：刘雪洁
台湾1至10月交通事故共造成2560人死亡、超40万人受伤******
中新网12月28日电 据台湾《联合报》报道，台湾地区交通主管部门28日公布，今年1至10月台湾道路交通事故件数、死亡及受伤人数均较去年同期增加，总计交通事故304026件 ，造成2560人死亡、403878人受伤 。
据悉，台湾今年1至10月交通事故比去年同期增加15750件(+5.5%) 、增加149人死亡(+6.2%) 、增加21015人受伤(+5.5%) 。
台交通主管部门称 ，台湾2019年至2021年每十万人口事故发生30日内死亡人数为12.1至12.7人，其中 ，在摩托车方面约为7至9人，因此将摩托车事故作为当前重要的防制课题 。
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