【科普中国繁星追梦】翟振国：守护医者仁心，在传承中持续创新******

肺栓塞被认为 是“沉默的杀手”

也称为肺血栓栓塞

是由于内源性或外源性的栓子堵塞肺动脉主干或分支

引起肺循环障碍的临床和病理生理综合征

与大众熟知 的心梗、脑梗相比

大众对肺栓塞的知晓度非常低

作为中日友好医院呼吸中心

肺栓塞与肺血管病学组的学术带头人

翟振国多年来深耕肺栓塞、肺动脉高压领域

并在2019年创造性地完成了

我国首个肺栓塞领域 的流行病学数据调研

明确了我国肺栓塞人群的发生率 、诊断率以及病死率变化

他和团队发布 的《新型冠状病毒肺炎相关静脉血栓栓塞症防治建议》

《新冠肺炎并发静脉血栓栓塞症 的防治专家共识》

还入选了中国2020年度重要医学进展

在翟振国看来

我国 的肺栓塞与肺动脉高压的

防治已今非昔比

呈现出全新的发展局面

这背后离不开

老一辈专家的坚实铺垫和无私奉献

在传承中创新

在创新中发展

近20年来

一批批肺栓塞与肺动脉高压防治工作

的专门人才涌现

在“防 、诊 、治”多环节持续探索

大大改善了肺栓塞与肺动脉高压患者的

生活质量和生存率

出品人

杨 谷

总监制

宋乐永

总策划

战钊 宋雅娟

本期编导

张梦凡 宋雅娟

记者

张梦凡 武玥彤

制作

光明网科普事业部

联合出品

中国科协科普部 光明网

会跳舞 的“茶中金镶玉”是如何炼成 的？******

　　坐落于浩瀚缥缈的洞庭湖中的君山 ，由72座绵延起伏的山峰组成，四面环水，山上林木茂盛 ，常年云雾缭绕。君山物产万类，其中茶最负盛名。

　　烟波浩渺 的洞庭湖畔，君山岛青山如黛，茶园叠翠 ，一垄垄整齐划一 的茶树 ，犹如绿色的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃 的土壤 、湿润的气候与北纬30度的神奇地理位置，造就了中国十大名茶之一、黄茶之冠——君山银针。

　　今年70岁 的高孝祖是君山银针茶制作技艺 的市级代表性传承人 ，他 的父亲高阳文是君山茶场建立时 的第一位制茶师傅。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶的制作技艺，这一做就是一辈子 。

　　“对君山银针已经有了一种特殊 的情感，感觉它就像是自己 的孩子一样 。”聊起茶叶 ，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍 ，“君山银针成品的茶芽茁壮，大小很均匀 ，内呈橙黄色 ，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就 是冲泡 的时候会三起三落 ，也被称为‘会跳舞 的茶’。”

　　君山银针 的独特除了得益于得天独厚 的地理条件，更离不开其独特的“黄茶工艺” 。

　　杀青 、初烘 、初包 、复烘、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外，黄茶比其他茶类更为独特 的是特殊工序“闷黄”。就是这近乎玄妙的“双闷” ，才造就了君山银针的独特 。

　　“两次闷黄 的时间不一致，第一次闷黄需要48小时，第二次根据茶的状态再进行闷黄。何时加压，手法轻重，温度湿度是否合宜 ，茶发酵时，应该保持多少温度 ，开多大窗，盖多厚被子。”从事制茶技艺50多年的高孝祖说：“没有什么技巧，全 是靠经验 。”

　　君山银针的采摘和制作都有严格要求 ，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘 。“银针茶只采摘首轮单芽 ，也就 是茶叶最顶端的部分 ，一个芽制成一片叶 ，所以很珍贵。”高孝祖介绍。

　　由于一年只采一季 ，君山银针茶在采摘上有着极高的要求 。据高孝祖介绍 ，黄茶采摘奉行 的是“九不采”原则 ：雨天不采 、风霜不采、开口不采 、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采 、细瘦不采 、不合尺寸不采。在这样严苛的采摘标准下 ，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶。

　　尽管茶厂已经采用现代化设备 ，但对自己喜爱了一辈子的茶，高孝祖还 是喜欢用手工制作。“我没有其他特长 ，不会干别 的 ，只会制茶 。机械做不出手工的味道 ，从原材料 的选取，到杀青 、烘干 、摊凉 、足火 ，每一步都是机器无法达到的 。”

　　说起这些 ，高孝祖很是自豪 。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺的传承、保护和推广。制茶五十多年 ，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美，让越来越多爱上这块金字招牌。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵）