江苏盐都：“农二代”逐梦希望 的田野******
(新春走基层)江苏盐都：“农二代”逐梦希望的田野
中新网盐城1月31日电 题 ：江苏盐都：“农二代”逐梦希望的田野
中新网记者 于从文
农历正月初八，江苏盐城盐都区秦南镇 ，秦程食品公司兔年第一锅咸鸭蛋出锅了。“很多老顾客都在等着这锅蛋呢。”“87后”总经理程彤在生产间内外忙碌着 。
年产700万枚咸鸭蛋的生产间里 ，既摆放着一排排传统盐水腌制咸鸭蛋的大桶，又安装了两台高效节能环保型智能腌制设备。程彤说，这两台新型设备是自主研发的专利，极大地提升了咸鸭蛋 的产能和品质。
潘志鹏操作大棚内 的物联网设备 。 谷华 摄腌制咸鸭蛋对于出生在水乡 的程彤来说， 是“子承父业”。程彤的父亲在二十世纪九十年代就从事鸭蛋 的腌制和销售 。2012年 ，父亲打算把蛋品厂交给程彤。当时 ，大学毕业后已经在南京一家国企工作三年并成为业务经理 的程彤真有点不情愿 ：“工作在写字楼，朝九晚五 ，压力也不大，事业处于上升期 。”然而 ，父亲的蛋品厂粗放的生产方式 ，让程彤担心“走不远”，思量再三 ，他还 是决定回来接过父亲 的接力棒 。
“咸鸭蛋到处都有 ，蛋白过咸 、蛋黄不沙是咸鸭蛋普遍存在 的问题 。我对蛋品市场调研后认为 ，要做出自己的特色，必须走差异化竞争之路 ，做一种不太咸 、更健康 的咸鸭蛋 。”程彤告诉中新网记者 ，他联合江苏省农科院专家经过两年攻关，研发了“低盐咸鸭蛋快速腌制技术”，并获得专利 。通过自主研发的智能化腌制设备，咸鸭蛋的腌制周期从40多天缩短至15天左右，不仅蛋黄“流油” ，而且含盐量比正常咸鸭蛋低30%到50%，适合现代人 的健康理念 。
潘志鹏在手机上查看大棚内温度、湿度等数据。 谷华 摄“小而美” 的经营策略 ，让“秦程”咸鸭蛋在市场上脱颖而出 ，价格也水涨船高 。程彤成立了养殖专业合作社，带动周边几十户养殖户致富。2022年 ，“秦程”蛋品实现销售1400多万元 。
记者了解到，在盐都乡村大地上，活跃着300多位像程彤这样的40岁以下“农二代” ，他们怀揣致富梦想和兴农技能，传承农业发展 ，为当地农业增效农民增收注入了新活力 。
盐都区郭猛镇双鹏智慧农场的当家人是两位发小 ，出生于1992年的潘志鹏和刘小鹏。2013年 ，潘志鹏的父亲潘国胜流转了200亩土地种植葡萄和草莓，两年后他邀请大学毕业的刘小鹏回来经营农场 ，2018年 ，潘志鹏也回到农场 。年轻人 的思维活跃 ，通过走出去 、请进来的方式向农业专家请教 ，从教科书和生产实践中步步摸索，慢慢由农业“门外汉”成长为“小能手” 。
潘志鹏和刘小鹏深知传统种植管理模式已经落伍 ，一齐把目光瞄准物联网技术，对农场进行了智慧化改造 。“现在 ，温度、湿度、通风 、遮盖等各方面全部实现自动控制 。”在农场大棚里，两人掏出手机给记者演示说 ，运用物联网技术，不仅能够精准控制 ，提高果品品质，而且节省了人工成本，200亩农场正常用工也就20人 。
“看着植物生长，一天一个变化 ，每天都有新鲜感 。”刘小鹏笑言，这 是自己 的农业情怀，是做其他工作没有的感受。去年，农场实现产值800多万元 ，净利润达300万元左右 。
农业情怀同样藏在“快乐养猪人”顾金国的心头。“我做农业可算 是专业对口了。”顾金国毕业于盐城生物工程学校畜牧专业 ，曾经在上海从事动物药品销售 ，生意做得红红火火 。2015年 ，他带着3000万元资金 ，回到家乡秦南镇合兴村，创办了康农牧家庭农场从事养猪业 。
在康农牧家庭农场 ，巡视 、室温 、饲喂 、粪便清扫全部实现自动化 ，偌大的猪场正常用工只有13人 ，而且还是每3个月一轮换 ，平时在猪场内从事养殖管理的只有四五人 。值得一提的 是，这里清洁清毒程序非常严格 ，饲料运进、人员进入需要经过20分钟的消毒 ，饲养人员在外的穿着衣物一律不得带入，连手机都不能带进。“养猪最怕 的 是猪瘟病毒。”顾金国说 ，只有严格消杀才能保证安全 ，养猪产业才能持续下去 。去年 ，农场出栏生猪15000头 ，成为名副其实 的“万头猪场” 。
在盐都采访“农二代”，记者发现 ，这些“新农人”都具有较高 的文化程度 ，都是运用现代科技 的行家里手，也都把网络电商作为产品销售的主渠道。“手机成为新农具，直播成为新农活，流量成为新农资” 是他们身上鲜明 的时代印记 。
据盐都区农业农村局相关负责人介绍，截至目前，该区已创成省 、市 、区级示范家庭农场超300家，其中 ，“农二代”创办领办 的农场占比逐年提高 。“力争三年内家庭农场负责人平均年龄降到50岁以下，大专以上文化程度达到50%以上，让更多 的年轻人传承农业发展 ，成为乡村产业振兴的主力军。”
顾金国介绍生猪饲养情况。 谷华 摄又是一年新春时。和父辈一样耕耘在乡村大地上，有知识、有技术 的“农二代”们对自己 的事业充满了坚定 的信心 。潘志鹏和刘小鹏说 ：“新的一年要加强日常管理 ，提高果品品质 ，打出自己的品牌 ，提高效益。”程彤说 ：“继续进行产学研合作，再在细分市场上下功夫，扩大品牌影响力 ，带动更多农户奔富路 。”顾金国则说 ：“做农业，除了情怀还是情怀，我要通过自己 的努力 ，让养猪成为受人尊敬 的职业。”(完)
丰收是最好 的论文 大学青年教师下田助粮食增产****** 这个冬天，眉山职业技术学院农业教研室主任魏文武正在挑战一个新纪录 。 夏收之后，在四川省眉山市东坡区 的良田里，农户种上了萝卜、芥菜 、泽泻等蔬菜和中药材 ，来年春天再种下水稻。一年两季 的种植模式，是人们按照当地气候 、土壤条件摸索出来 的最优方案。 现在 ，魏文武要尝试 的 是“一年三季”。他领导的研究团队在12月泽泻收获前一个月左右播种小麦 ，来年5月收割小麦后种水稻。如果试验成功 ，将大大提高土地利用率 ，也意味着农民会有更多的收获。 推动粮食提质、增产、增效 ，是这名大学教师从教以来不懈追求的目标 。特别 是2018年以来，魏文武团队的一批中青年教师依托眉山市岷江现代农业示范园区，借力“一优两高”生产竞赛 ，推动粮食生产不断创造新纪录。 “一优两高” 是指优质、高产 、高效 。眉山的这场生产竞赛由当地政府发起，行业、企业、高校、农户多方参与。眉山职业技术学院承担了生产竞赛的组织任务 ，魏文武担任竞赛专家组副组长。 这 是一项贯穿全年的系统任务。魏文武介绍，除了组织竞赛外 ，团队教师还要负责新品种 、新技术的试验 、示范和推广，对种植大户开展技术培训，帮助他们解决生产过程中的技术问题。 每年，魏文武团队向各地种业企业征集几十、上百个新品种，在眉山市东坡区太和镇永丰村 的中试基地开展试验 ，根据中试结果，挑选出适合当地种植 的新品种 ，再进行更大范围 的种植示范 ，并组织种粮大户观摩。 “种粮大户会根据我们 的试验结果选择中意 的品种 。”魏文武说 ，在这个环节，学校团队的任务就是帮农户选种质资源。 农户选中新品种开始种植后 ，魏文武团队迎来了第二个环节的工作 ：技术服务 。他说 ，新品种大面积种植过程中 ，团队要协助农户把技术方案贯彻下去 。“这就是我们专家组存在的价值” 。 “一优两高”竞赛吸引了很多种粮大户的参与。太和镇金光村90后种粮大户徐杰说，这个过程充满挑战性，除了产量 、品质等数据指标外 ，大赛还会现场蒸煮米饭 ，由专家、农户品尝 ，对口感进行打分 ，俨然一个“比武”现场 。 技术研究工作并不轻松。每年3月至8月水稻生产季 ，魏文武平均每周有两三天在基地的田里，观察水稻生长情况 、收集数据等。特别 是收获季节 ，面临繁重的测产等任务，魏文武团队有几十名师生天天在田间忙碌。 因为经常下田 ，他车子 的后备厢里常年放着一双筒靴 ，以备不时之需 。暑假在田里做试验时 ，团队老师和同学们都在一起 ，亲力亲为。 “热 ！累！”这是该学院2020级学生张昶维对今年暑假 的总结。当时，四川盆地遭遇了历史上罕见 的高温干旱天气，张昶维等20多名学生加入测产团队，验收今年的粮食生产成果 。 学生们试图用抹防晒霜来抵御阳光，但发现用处不大 ，最后只戴了袖套 ，防止割伤 。暑假 的这段经历 ，让在城市里长大的王杰平感受到“每一粒粮食都来之不易”，也“对农业有了更深刻的认识” 。 下田， 是眉山职业技术学院现代农业技术专业学生 的必修课 。虽然专业名称里带着“现代”两个字，但魏文武认为 ，无论技术怎么发展 ，下田永远都应该 是农学专业学生 的“必修课” ，这 是他们认识农业 的关键一环。 团队里的青年教师也在这个过程中得到了锻炼。通过组织“一优两高”生产竞赛以及接地气 的研究工作，魏文武团队每年都有论文成果发表 ，也锻炼了包括90后青年教师在内 的团队成员 的科研能力 。 近年来 ，魏文武团队的多项生产技术得到推广应用，累计推广面积587.20万亩，最高单产达到969公斤/亩，创造了四川平原浅丘水稻高产纪录 。机插秧“基缓追速”施肥技术减少了施肥次数、施肥量，并显著提高产量 ，仅施肥管理一项的节本增效就超过80元/亩 。 截至目前，通过“一优两高”水稻新品种试验，魏文武团队累计完成340余个水稻品种 的多年对比试验，筛选出40个适种该区域的优质高产品种 ，推动区域优质水稻占比由2012年 的不足12.45%增长至2021年的86.55%，解决了本区域水稻产量不高 、品质不优的问题 。 今年8月 ，魏文武被评为四川省农业丰收奖“先进个人”。作为来自高校 的获奖者，魏文武认为，如果科研工作不融入粮食生产过程中 ，就谈不上学有所用。因此他更看重技术推广之后给粮食增产、农民增收带来的实际改变 。 他说 ：“粮食增产 、农民增收 ，比发表论文更令人喜悦。” (中国青年报 记者 王鑫昕) 每日彩票地图 |
