台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”******

　　(新春见闻)台湾奶茶店店主：春节不打烊 续一杯“台湾味”

　　中新社成都1月19日电 题 ：台湾奶茶店店主 ：春节不打烊 续一杯“台湾味”

　　中新社记者 王鹏

　　腊月二十八一大早 ，台湾青年陈韵如来到位于成都市郫都区 的奶茶店，开始准备一天 的食材 。“今年春节我们不关店，就是要趁这段时间增加曝光。”制作茶冻 的间隙，她向记者解释不回台过年的缘由。

　　今年31岁 的陈韵如大学毕业后就来大陆闯荡 ，先后去过厦门、泉州 、深圳、广州、桂林 、南宁等多个城市。2019年，她看准大陆西南的发展机会，来成都创业 。

　　“台湾青年要在大陆扎根，先要深度了解一个地方。”笑称“在社会上呛过水”的陈韵如，有着自己 的“生意经” 。她来成都后首站到访成都市规划馆 ，了解发展方向，“这是大陆很特别 的一个地方 ，每个城市都有自己 的规划馆”。

　　作为世界美食之都，成都很重视餐饮服务业发展 。看到这一点并考察市场后 ，陈韵如入驻亚台青(成都)海峡青年创业园 ，开创了台湾奶茶品牌“紫气茶来”。借着成渝地区双城经济圈建设 的东风 ，她还将奶茶店开到了重庆 。

　　进入奶茶行业，陈韵如有自己 的底气——台湾奶茶行业发达，自己家在新北经营一家茶园 。她将四川元素与台湾奶茶融合 ，原材料来自台湾 ，制作纯正的台湾风味手工奶茶 ，让成都人感受台湾饮食文化。

　　“他们 的奶茶真的跟其他店不一样，在成都能喝到纯正的台湾味道 ，很开心。”捧着一杯“熊猫duai duai奶茶”，成都市民肖雨说，虽没去过台湾，但有机会一定会去 ，“到台北夜市尝小吃喝奶茶” 。

　　记者注意到 ，许多来奶茶店的顾客，都会被这款“熊猫duai duai奶茶”吸引。陈韵如特意解释 ，“duai”是台湾发音 ，意为“Q弹”，这款奶茶将黑色茶冻做成大熊猫的模样，配上白色牛奶 ，“口感丰富 ，又有趣味” 。

　　近年实体餐饮因新冠疫情受到冲击 ，陈韵如无奈关闭了重庆 的店面，立足成都本地，在坚持中“活了下来”。自2022年12月大陆优化疫情防控政策后 ，生意越来越好 。于是她决定，今年春节不回台湾与家人团聚 ，利用假期进一步推广品牌。

　　“台湾有句老话叫‘戏棚下站得久了就有你的位置’，意思 是哪怕暂时没位置，但是你站久了 ，坐在你前面 的人总会离开，就会轮到你。”陈韵如说，疫情期间，自己与合作伙伴一起磨合 ，积累经验，目标就是要“扎根坚持住” 。

　　“虽然过去几年因为疫情没有赚很多钱 ，但我们能‘活’下来，就 是最大 的收获 。”陈韵如坦言 ，能坚持下来并非靠一个人 的努力 ，而是靠各方实实在在的帮助 ，“我们在创业园的办公室只用交水电费、物业费 ，申办营业执照也有绿色通道，省了不少力” 。

　　在成都开奶茶店这几年 ，每次回台湾 ，陈韵如都会向亲朋好友介绍大陆的真实情况 。“通过我的奶茶生意，让大家了解真实 的大陆。”在她看来 ，这样才能真正帮助到有想法 的台湾年轻人，去找到真正适合发展 的市场。

　　离兔年春节仅剩两天 ，随着周边饮品店进入“放假模式” ，陈韵如 的奶茶店生意越来越好 ，她也越来越忙碌。她开玩笑说 ，“地球不爆炸，我们不放假，要让更多成都人在春节喝到台湾奶茶 。”

　　“新年我要先把成都 的生意‘稳起’ ，未来也一定会再回重庆 。”陈韵如说，兔年她还有新计划 ，“将农产品跟餐饮结合，把我们 的产品带到乡村，利用乡村振兴 的机会，做一个农民参与的创业项目”。(完)

中国社科院考古所2022年开展37项田野考古 新老项目均有重要收获******

　　中新网北京1月12日电 (记者 孙自法)中国社会科学院考古研究所(社科院考古所)2022年度田野考古工作汇报会1月10日至11日在北京举行，陕西太平遗址 、河南裴李岗遗址、辽宁牛河梁遗址、新疆呼斯塔遗址等37个发掘项目逐一汇报各自研究进展 ，并进行交流研讨。

　　中国社科院学部委员 、考古所所长陈星灿研究员作会议总结表示 ，这37项田野考古工作分布在全国16个省区 ，新老项目均取得重要收获，对于构建文化谱系、填补发现空白 、解决遗址布局等重大学术问题，都提供了重要的考古新材料 。

　　这37个田野考古项目包括史前考古10项、夏商周考古10项、汉唐考古13项 、边疆考古4项，时代上从旧石器时代晚期一直到宋元明清时期；内容上涵盖现代人起源及扩散 、农业起源、新石器时代文化起源、文明起源 、南岛语族起源和扩散、统一多民族国家 的形成和发展 、中外文化交流等诸多研究课题 。

　　陈星灿指出，尽管受疫情和疫情防控 的影响，中国社科院考古所2022年度国外考古项目完全陷入停顿 ，但国内田野考古工作还是有很大收获，有很多新的重要发现，取得十分优异的成绩。该年度新 的田野考古项目包括福建平潭龟山 、海南万宁湾仔头、云南昭通朱提古城等，但更多 是长期发掘的重要遗址特别 是古代都城，如禹会 、陶寺 、新砦、二里头、偃师商城、洹北商城、殷墟、周原 、汉长安城 、汉魏洛阳城 、邺城、隋唐长安城 、隋唐洛阳城 、唐宋扬州城、辽上京等遗址 ，其田野考古工作延续多年也取得重要成绩。

　　从总体上看 ，中国社科院考古所2022年度田野考古项目不论规模大小 ，考古工作者都有明确 的学术目的、学术目标和课题意识 ，不少田野项目采取精细提取信息的发掘方法，实施精细化发掘 ，三维扫描 、地理信息系统等先进技术得到广泛应用，信息提取水平较以前有很大提高。同时 ，包括动植物考古 、人骨考古、冶金考古、年代学研究、环境考古、同位素分析 、古DNA分析 、微痕分析 、残留物分析 、埋藏学等在内 的各种研究上 ，多学科合作广泛运用已成为从史前到历史时期田野考古发掘和研究 的常态。

　　陈星灿强调，田野工作 是考古资料收集和一切考古研究的基础 ，必须抓紧抓实 。在田野考古工作中，中国社科院考古所考古工作者文物保护意识空前加强，遗迹和遗物在发掘中就得到及时保护 。

　　他也坦言，虽然田野考古发掘简报和报告的撰写日益受到重视，但这方面仍有很大提升空间，许多重要遗址 的田野报告，还需要投入更多时间和精力以尽快完成出版。

　　“很高兴年轻一代考古人正充分成长起来，‘70后’‘80后’已成为田野考古的主力 ，‘90后’也开始成为田野考古 的中坚力量 ，相信未来 的田野考古工作会更精彩、也会有更多成果 。”陈星灿说 。(完)