小寒：踏雪寻梅，年味渐浓******

　　小寒 是冬季倒数第二个节气 ，它 的到来意味着一年将近尾声 。小寒一般于1月5-7日间交节，《月令七十二候集解》释其名曰：“小寒 ，十二月节 。月初寒尚小 ，故云 。月半则大矣。”在古人看来，寒冷是一个不断积聚的过程，冷气积久而寒，却未达极点，是谓“小寒” 。冬至之后，冷空气频繁南下，各地气温持续降低，小寒临近“三九” ，民谚有“冷在三九”“小寒一过 ，出门冰上走”“小寒胜大寒”等说法 ，可见此时 的寒冷程度 。

　　小寒时节 ，北方大部分地区正值田间歇冬，南方地区也多 是从事果树修剪、小麦油菜追施冬肥 、蔬菜越冬保暖等工作，农事并不忙碌。然而农人早已关心起来年 的收成 。人们常常根据小寒的气温 、雨水变化预测来年的天气、农事。比如“小寒暖 ，立春雪”“小寒不寒 ，清明泥潭”，当年小寒温暖，预示来年立春前后有雪，清明雨水增多；“小寒雨蒙蒙 ，雨水惊蛰冻死秧” ，若小寒阴雨，寒冷将持续到来年雨水 、惊蛰 ；此外还有“小寒无雨，小暑必旱”“小寒不寒大寒寒”等 。

　　寒冬腊月 ，人们注重饮食、保养身体 ，各地形成了各具特色 的小寒食俗 。比如南京人小寒要吃菜饭，取南京特色“矮脚黄”青菜、咸肉片 、香肠片 、板鸭丁 ，再剁生姜粒与糯米同煮 ，味道十分鲜美 。广州人喜欢在小寒早上吃糯米饭 。糯米饭不光是糯米，得配上炒香 的广州腊味（腊肠 、腊肉）、花生 、碎白葱等，吃来有滋有味。江浙一带有小寒吃花生 的习俗，花生可以健体，当地俗谚说“小寒喜庆长生果”“小寒花生食来年”。以传统中医观点来看，在经历春、夏 、秋三季的消耗后 ，人体气血偏衰。“三九”最是寒冷，阴邪之气颇盛，此时合理进补可以抵御寒气侵袭 ，使得来年身体强健。小寒食补多讲究“温润” ，即用一些温热食物补益身体，比如羊肉 、鸡肉等肉类 ，核桃仁、大枣 、龙眼肉等蔬果。正所谓“三九补一冬，来年无病痛”。

　　严寒之中，仍有花信如约而至。宋代女词人朱淑真有“葵影便移长至日 ，梅花先趁小寒开” 的佳句 。梅花带着独有的暗香，为寥落寒冷 的天地增添了几分色彩。梅花自小寒时初绽，探梅寻芳者也日渐增多。梅与松、竹并称为“岁寒三友” ，素以傲雪凌霜的高洁之姿得世人称颂 。

　　陆游《游前山》有“屐声惊雉起，风信报梅开”之句 。“风信”即“信风”，是应着花期时令吹来 的风。一番风来 ，吹开了应季的花 ，古人从中挑选花期最准确的一种花作为这一节候 的代表，称为“花信风” 。明代谢肇淛《五杂俎》云：“二十四番花信风者，自小寒至谷雨，凡四月 ，八气二十四候，每候五日，以一花之风信应之。”古人以五日为一候 ，三候为一个节气，每年从小寒至来年谷雨，共有八个节气二十四候 ，每候都有一种花儿绽蕾开放，于是便有了“二十四番花信风”之说。明人王逵《蠡海集》整理了完整 的花信风名目，以梅花为首，待到楝花开尽 ，花信风止，绿肥红瘦 的夏季便来临了。

　　小寒三候一候梅花，二候山茶 ，三候水仙 。梅花高洁 ，山茶富贵 ，水仙清雅 。水仙多为家中水养，一球抽三五枝花茎 ，开四五朵白花 ，风姿绰约 ，雅号“凌波仙子” 。文震亨《长物志》说水神冯夷服此花八石，由此得名“水仙” 。不论是踏雪寻梅 ，还 是在家中观赏水仙 ，都为小寒增添不少雅韵 。

　　尽管此时寒近极致，但春 的气息也渐渐弥漫开来。进入腊月之后 ，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花 、贴年画、采购年货等，陆续为春节作准备，日子便这般红火热闹起来 。（杭州师范大学副教授袁瑾）

竹子“变身”高透光电磁屏蔽材料******

　　竹材是一种常见 的生物质材料 ，具有可持续性 、生长速度快、资源丰富等优点 ，被广泛用于家具制造及家居装饰用材领域。但 是 ，你见过透光竹材吗？它不仅透光还可以隔热 、保温、屏蔽电磁 ，这样神奇的材料 是怎么制成 的呢 ？

　　近日，南京林业大学家居与工业设计学院吴燕教授领衔的课题组 ，通过一种简单高效 的处理方式，将竹材转化为具有良好光学性能 的透光原竹和透明竹片，同时保留了原竹天然形状和纤维素骨架结构 。日前，相关研究论文发表于国际期刊《纳微快报》 。

　　科技创新将竹材利用最大化 ，竹材逐渐作为木材 、塑料、钢筋等材料 的替代品被开发利用，形成了重组竹、竹编工艺品、竹纤维制品 、竹碳制品等100多个系列上万个品种 ，竹材产品已经覆盖生产生活的各个领域。我国是世界竹材产品生产 、贸易第一大国 ，2020年，全国竹产业产值近3200亿元。

　　随着人们对家居环境个性化装饰需求 的日益增多，将竹材等环保材料转化为新型材料 的研究越来越多，吴燕课题组 的研究便是其中之一。

　　论文第一作者王晶介绍，透光竹材的制备主要分为两个步骤，第一步是去除发色基团 ，第二步是浸渍折射率与竹纤维素模板相同 的聚合物。

　　由于竹材的孔隙率较低 ，竹材去除木质素和浸渍聚合物的时间比巴沙木、杨木等密度较小的木材要长，因此制备具有一定厚度 的透光竹材 是一项挑战。

　　该课题组选取5年生毛竹为原材料，将去青后 的原竹浸泡在过氧化氢和乙酸混合溶液中 ，再利用简单 的化学预处理脱除原竹中的木质素，木质素的去除会导致更多孔隙出现 ，有利于下一步的填充过程。最后向竹纤维素模板中填充折射率指数与其相匹配的树脂，再经过快速固化工艺 ，一款具有优异光学传输性能、抗拉伸性能 、表面装饰性和美学价值 的透光竹材便应运而生了 。与其他不同聚合物浸渍方法制备的生物质透明样品相比，透光原竹固化时间非常短，因此显示出显著的快速制备加工潜力。

　　“此类将原竹直接加工成竹纤维素模板再合成透明材料的方法 ，将大大减少前期原料机械加工和后期原料成型的步骤，不仅减少了能耗，也减少石化资源的浪费。”吴燕说。同时 ，这个方法还可以用于处理其他高密度 、低孔隙率的生物质材料 。

　　据介绍，透光竹材的壁厚可达6.23毫米 ，透光率约60% ，照度为1000勒克斯 ，吸水质量变化率小于4%，纵向抗拉强度达到46.40兆帕 ，表面性能为80.2HD（布氏硬度计测试出来 的硬度单位）。

　　吴燕教授领衔 的课题组将透光原竹与透明竹片 、电磁屏蔽膜组成一款复合器件，整体结构类似于常见 的蜂窝板 ，其中透光原竹充当核心骨架、透明竹片为面板 、锡掺杂氧化铟薄膜为功能层 。

　　经过研究发现，这款复合器件可表现出显著的隔热 、保温性能以及电磁屏蔽性能 ，在家居与建筑装饰材料领域具有广阔前景 。（记者 张 晔 通讯员 方彦蘅 姚会春）