甘肃礼县 ：手工挂面“挂”出好日子******

　　央广网兰州1月11日消息（记者李红军）寒冬腊月，正是制作传统手工挂面的最佳时节 。甘肃省陇南市礼县石桥镇二土村家家户户迎来了最繁忙的手工挂面加工期，一排排手工挂面宛若银丝般在面架上随风摆动，空气中散发着阵阵面香，成为冬日乡村 的一道亮丽风景。

　　正在晾晒 的手工挂面（央广网发 陇南市委宣传部 供图）

　　“我从二十几岁开始跟着师傅学艺 ，到现在加工挂面已经有10多个年头了。由于纯手工挂面制作工序多，费时费力 ，每一道工序都要用心去做 ，任何一道工序出现失误都做不出好面 。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说 。

　　近年来，礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业，不断铸匠心 、优品质、扩规模 、增效益，通过“双培双带”模式，将优秀手工挂面“专家”培养成党员 ，组织村内有条件的党员加工、销售挂面，并通过“党支部+经合组织+农户”的模式，大力引导村民在家门口就业，鼓起了村民们 的“钱袋子”。

　　挂面加工户赵瑞旦说 ：“正宗 的手工挂面，耐煮不糊 、风味独特、嚼劲十足、口感筋道 、口味纯正、老少皆宜，要选用优质小麦面粉 ，经过和面 、搓条 、盘条、上条 、捂条、上棍 、拉条、晾晒、包装等十几道生产工序。在寒冬天气经过十几个小时的制作、晾晒 ，一把手工挂面才能制作完成。”

　　村民制作手工挂面（央广网发 陇南市委宣传部 供图）

　　目前 ，石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户 ，年产量在8—10万斤左右，户均增收2万元。如今 ，有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外，不仅 是当地群众抹不去 的乡愁 ，还为村民们拓宽了增收致富的渠道。

　　“二土村将以群众增收为目的，发挥好村党支部 的引领作用，大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模，使村集体经济不断壮大 ，群众收入不断增加 。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。

他是中国现代桥梁之父 ，造桥炸桥皆因爱国 ！******

2023年1月9日

是我国著名桥梁专家 、土木工程学家茅以升

127周年诞辰

他主持建造了第一座

由中国人自行设计 的近代化公路两用桥

他 是共和国 的脊梁 ，最美奋斗者！

他，是学院 的优等生

茅以升1896年出生于江苏镇江

小时候的他家境贫寒

总是被同辈讥讽

但他并不在乎他人 的看法

自立自强！

1912年初

茅以升进入唐山工业专门学校预科

成绩名列前茅

1916年，他远赴大洋彼岸求学

在美国康奈尔大学

用一年时间便取得了硕士学位

之后

他又赴美国卡内基理工学院攻读博士

毕业时

他的博士论文《框架结构的次应力》

被认为达到了当时的世界领先水平

他的创见被称为“茅氏定律”

他 ， 是战时 的科学家

外国桥梁专家曾说

“中国人无法在钱塘江上建桥”

茅以升听到此话时 ，愤慨不已

发誓一定要打破这种谬论 ！

1934年至1937年

时任钱塘江大桥工程处处长 的茅以升

在条件非常复杂 的钱塘江上

主持设计并修建了全长1453米的

公路两用钱塘江大桥

钱塘江大桥于1937年9月26日通车

这 是中国人自己设计和施工建造 的

第一座现代钢铁大桥

 是我国桥梁建筑史上的一座里程碑 ！

大桥宏伟 ，无奈战争无情

1937年11月

为不使大桥为敌所用

军事当局要求爆破大桥

12月23日傍晚 ，钱塘江大桥被迫炸毁 ！

茅以升含泪发誓

“抗战必胜 ，此桥必复！”

为阻止日军修复大桥以为之所用

茅以升亲自带走建桥的14箱资料

随后多年，他万里逃难

只为不让资料落入日军手中

终于1953年5月

钱塘江大桥铁路 、公路重建并恢复通车

正 是茅以升不懈的努力

捍卫了共和国 的基业！

他 ，是最美 的奋斗者

新中国成立后

1955年至1957年

茅以升受命主持修建了

我国第一座跨越长江的大桥

——武汉长江大桥

被称为“万里长江第一桥”

茅以升一生学桥、造桥、写桥

在中外报刊发表文章200余篇

主持编写了《中国古桥技术史》等书

为我国桥梁工程建设作出了杰出贡献

晚年，茅以升说：

“人生一征途耳，其长百年

我已走过十之七八

回首前尘 ，历历在目

崎岖多于平坦 ，忽深谷 ，忽洪涛

幸赖桥梁以渡

桥何名欤？曰奋斗 ！”

2019年9月25日

茅以升被评选为“最美奋斗者”

一生奉献，不负其名！

整理：焦子原

综合：人民日报、九三学社微信公众号