（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺 ：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕，寓意着年年高。随着春节临近，在素有“中国年糕之乡”美誉的浙江省宁波市江北区慈城镇 ，年糕迎来了产销旺季。
近日，在慈城年糕产业园 ，空气中弥漫着年糕刚刚出炉的清香 ，不少企业正热火朝天地加紧生产，“捣”出醇香年味 ，满足广大消费者对春节 的期许。
经过淘米 、磨粉 、蒸粉等多道工序，伴随着热腾腾的雾气 ，雪白 的年糕不断地从机器中一根一根冒出来 。
企业采购的春节年货 。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时 ，基本上从上午一直生产到半夜，一天使用的大米原料就超过13000斤 。”该园区内的一家食品科技有限公司负责人许福军表示，在相关部门 的帮助下 ，企业克服了疫情等不利因素影响，总体呈现向好态势 。
据了解 ，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产，规模不大 ，加之疫情影响使得资金一度吃紧 ，生产效率拉低 ，发展进程受阻 。
为此 ，江北区相关部门通过培育品牌、建设产业园区、成立产业协会、开展地理标志质押融资等多项举措，不断提升慈城年糕影响力、竞争力，推动年糕产业提档升级 。
2018年 ，江北区大力筹建慈城年糕产业园，组织年糕产业上中下游 的33家企业成立了慈城年糕产业协会，并指导协会制定地方标准 、行业标准和团体标准 ，推动产业集聚发展和升级转型。
目前，该园区内已有3家上规模的年糕生产企业 ，并且每家企业都已实现阳光工厂 ，最大限度保证消费者舌尖上的安全。
“入驻园区后，我们引入了不少机械化的辅助手段。如今在新技术 的帮助下 ，真空包装 的年糕保质期可以达到半年以上。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示，通过生产工艺改进 ，该公司目前高峰期 的年糕日产量可以达到10吨 ，产品主要供应各大商超，也有不少企业采购作为春节年货。
除了传统年糕产品外，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求，推出了艾草年糕 、红糖年糕 、南瓜年糕等花式新品 。
据该园区内的一家食品有限公司负责人纪平介绍，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新，“通过生产特色年糕 、销售特色礼包等方式，转变销售思路 ，拓展销售市场 。”
目前，慈城年糕年生产力近万吨，年销售额近亿元 ，产品畅销海内外 ，带动了当地农户增收 ，已经成为江北一张亮丽 的金名片。(完)
墨西哥驻华大使施雅德 ：墨中关系充满活力 在华工作充实有信心****** (中国这十年·他论)墨西哥驻华大使施雅德 ：墨中关系充满活力 在华工作充实有信心 中新社北京9月26日电 题：墨西哥驻华大使施雅德：墨中关系充满活力 在华工作充实有信心 中新社记者 肖欣 “中国在过去十年间取得卓越的发展成就。这种发展从沿海到内陆，并不局限于经济增长 ，还涉及科技、医疗、农业等诸多领域” ，墨西哥驻华大使施雅德在接受中新社记者专访 、细数近年来墨中合作项目时说 ，担任驻华大使“让我感到充实” ，对合作造福于两国人民既“自豪”又“有信心” 。  图为8月16日在北京拍摄 的墨西哥驻华大使施雅德 。 中新社发 墨西哥驻华大使馆 供图今年2月14日 是墨西哥与中国建交50周年纪念日。“墨西哥和中国半个世纪的外交关系硕果累累。”施雅德表示 ，自建交以来，历任墨西哥总统都在任期内访问过中国 ，以增进两国间政治对话和互信，加强经贸及各领域交流与合作 。“各层级政府间对话、经贸往来和双边合作都反映出我们紧密的双边关系，尤其 是自2013年以来建立的全面战略伙伴关系充满活力”。 “我希望强调我们与中方合作 的重要性 。”施雅德指出，中国是墨西哥第二大贸易伙伴 ，墨西哥也 是中国在拉美和加勒比地区的第二大贸易伙伴。  图为2022年7月21日，重庆，墨西哥作为主宾国参加第四届中国西部国际投资贸易洽谈会。 中新社发 墨西哥驻华大使馆 供图他还强调 ，墨西哥和中国都拥有悠久丰富 的历史文化。两国文化在对方 的美食 、艺术等各方面有着源远流长 的融合呈现。近年来 ，两国 的教育和文化交流不断加强 ，“越来越多 的墨西哥人有兴趣学习汉语 ，并希望来到中国留学 ，中国人对了解墨西哥 的兴趣也不断增加 。” 施雅德介绍 ，多年来，墨中共同开发的合作项目涵盖减贫与发展 、灾害管理 、气候变化 、智慧城市规划、数字经济、中医药等诸多领域 ，“两国在共同感兴趣的领域分享着各自 的宝贵经验”。他还透露 ，“最近 ，我们正重点努力推进一项更富雄心的合作计划 ，给予科技领域‘优先机会’ ，在人工智能、航天技术、电信等领域，两国的决策者和行业专家将展开交流与合作 。” 作为“专家型”外交官，施雅德曾参与世界贸易组织(WTO)筹建，并担任WTO负责经济和发展问题的副总干事，见证并支持了中国加入WTO 。此后 ，他又赴任岭南大学副校长、香港中文大学深圳校区副校长等职，专题研究中国贸易和金融体系。担任驻华大使以来，这位深谙经济发展与多边合作 的“专家”热衷参与和推介一些惠及民生 的“小项目”。  图为2022年7月21日，重庆 ，墨西哥作为主宾国参加第四届中国西部国际投资贸易洽谈会 。 中新社发 墨西哥驻华大使馆 供图“最近有两个让我非常自豪的例子”，施雅德告诉记者 ，“一是由重庆市政府资助 的在线培训项目 ，它使墨西哥中小企业所有者有机会了解数字化，通过电子商务获得更好的增长机会；二是与福建省政府合作 的‘菌草’种植技术推广项目，菌草可作为牲畜饲料，其种植还可改善土壤以提高农作物产量，为贫困地区民众创造额外的收入 。” “毫无疑问，这些项目将为许多墨西哥民众带来可持续的生产方式和更好 的生活”，施雅德强调，“墨方将继续以长远发展 的眼光 ，与中方共同培育这些意义深远的项目。” 合作 的意义也在两国携手抗击新冠肺炎过程中得到充分彰显。施雅德表示，从疫情之初 ，墨西哥就得到来自中国各级政府的支援 。 他介绍说，在疫情最初阶段，中方的援助主要集中在提供防护装备和全球急需的呼吸机等医疗器械方面，这让墨西哥能够配备呼吸机 的医院床位几乎增加了两倍 。危急时刻，作为通向拉美和加勒比地区的门户 ，墨西哥城和上海市建立起“空中绿色通道” ，2020年至2021年 ，往返两国间的350架次飞行将抗疫急需 的医疗物资送达拉美多国。 在第二阶段 的疫苗合作中 ，墨西哥率先批准三种中国新冠疫苗 的紧急使用 。2020年至2021年，墨方累计收到来自中国的超过3400万剂疫苗 。  图为2022年5月28日，郑州-墨西哥城定期货运航班首航仪式 ，此次首航也标志着两国间直航 的恢复 。 中新社发 墨西哥驻华大使馆 供图在施雅德看来，中国的公共卫生外交在全球新冠疫情防控中发挥了重要作用。其中，墨中守望相助的故事更 是两国深化合作利好拉美和加勒比国家的缩影 。 “墨西哥在拉美地区扮演着重要角色” ，施雅德指出，作为该地区第二大经济体和人口第二大国 ，基于历史 、文化、语言、经济、社会各方面 的紧密联系 ，墨西哥与该地区其他国家都保持着牢固和友好的关系 。在区域合作中 ，墨西哥 是该地区 的重要捐助国之一 ，也 是联合国拉丁美洲和加勒比经济委员会、美洲国家组织 、拉美和加勒比国家共同体等区域组织 的积极成员。 “同时 ，墨西哥与中国有着密切的友谊”，施雅德说 ，“这令墨西哥具有强大的影响力，可以为促进拉中关系作出重要贡献 。”他补充说 ，墨西哥2020年至2021年担任拉美和加勒比国家共同体轮值主席国期间，在科技创新 、农业 、传统医药 、减贫与发展等领域同中国展开广泛交流合作 ，在2021年底成功举行的拉中论坛第三届部长会议上 ，各方达成未来三年合作路线图。 “担任驻华大使让我感到充实”，施雅德说 ，“我有信心，我们两个伟大的国家将在经济 、人文等各领域更紧密地团结合作 ，造福于民 。”(完)
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