纳达尔爆冷无缘澳网第三轮 比赛中一度申请医疗暂停******
中新网1月18日电 在刚刚结束 的2023澳网男单第二轮焦点战中 ，卫冕冠军、赛会头号种子纳达尔以0:3(4:6/4:6/5:7)负于美国选手麦克唐纳德 ，无缘第三轮。本场比赛纳达尔受到伤病困扰 ，他一度申请了医疗暂停 ，未能发挥出全部实力 。
图片来源 ：2023年澳大利亚网球公开赛网站截图本场比赛，纳达尔开局进入状态较慢，一度以1:4落后。此后，他找回状态接连追分，但仍以4:6落败。
次盘比赛 ，纳达尔在中段遭遇伤情 ，他申请了医疗暂停进行治疗。以4:6再输一盘 。
第三盘比赛，双方曾战至5:5平 。此后 ，麦克唐纳德取得破发，以7:5赢下比赛胜利 。
本场比赛失利后，纳达尔澳网八连胜就此终结 ，创造了近七年来最差大满贯战绩(2006澳网首轮)，无缘32强。(完)
蔬菜生吃还 是熟吃 ？你是哪一派 ？****** 2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜，包括嫩茎 、叶、花菜类 ，根菜类 ，鲜豆类，茄果瓜菜类，葱蒜类，菌藻类及水生蔬菜类等 ，其中深色蔬菜(深绿色、深黄色、紫色 、红色等有颜色的蔬菜)要占一半以上 。最近出现了两大门派：生吃派和熟吃派，两种吃法各有千秋，今天咱们就给二者来一个“功力”大比拼。 营养价值 生吃派 生吃可以最大程度地保护蔬菜中 的营养素不被破坏 ，身体可以相对全面地获取其中的营养成分。比如维生素C就 是典型 的不耐热营养素，加热会使大部分被破坏；另外，洋葱等葱蒜蔬菜中含有大蒜素等活性成分 ，具有杀菌抑菌 、刺激食欲、帮助消化等作用，但炒熟后 的这一成分会失活 。 熟吃派 加热可以提高蔬菜中 的生物活性物质含量 ，比如番茄在88℃ 的温度下烹饪30分钟后 ，可以使番茄红素的含量上升35%，因为高温破坏了植物厚厚的细胞壁 ，促进番茄红素的溶出 ；同样胡萝卜在煮熟后也可以使β-胡萝卜素的含量增加20% ，与油脂类一起烹饪还能进一步促进β-胡萝卜素的吸收 。 安全性 生吃派 生菜、白菜 、黄瓜、西红柿、紫甘蓝 、洋葱 是非常适合生吃的蔬菜 ，可以加入沙拉酱、红油以及少许调料来调味 ，相对于熟制蔬菜，做到了少油少盐，有助于预防多种慢性疾病的发生。 熟吃派 有些蔬菜不能生吃，容易引起中毒：比如豆角、蚕豆、毛豆等蔬菜含有蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、皂甙等成分 ，必须经过高温烹饪破坏这些物质才能食用，稍不注意就可能导致中毒；还有富含草酸的蔬菜(菠菜、苋菜、欧芹等)，须经过高温水煮去掉草酸，否则大量草酸会在机体内和钙结合成草酸钙 ，影响钙 的吸收 。 “生吃派”和“熟吃派”可谓不分伯仲，不同的蔬菜适合的吃法 是不一样 的。但不管 是生吃还 是熟吃 ，都有需要注意的安全食用注意事项 ，下面列出来供大家参考 。 不管生吃熟吃 这些安全隐患要注意 1.吃前一定要进行彻底的清洗和必要的杀菌处理，避免蔬菜表面附着 的一些寄生虫、致病菌和农药残留导致人体出现中毒或者是腹泻 。 2.避免加工过程中营养素的流失 ，建议先洗后切，清洗时避免长时间浸泡在水里；急火快炒，烹调时可加少量淀粉，有效保护维生素C 。 文/王欢(注册营养师中国好营养科普达人） 每日彩票地图 |
