江苏盐都 ：“农二代”逐梦希望的田野******
(新春走基层)江苏盐都 ：“农二代”逐梦希望的田野
中新网盐城1月31日电 题：江苏盐都 ：“农二代”逐梦希望 的田野
中新网记者 于从文
农历正月初八，江苏盐城盐都区秦南镇，秦程食品公司兔年第一锅咸鸭蛋出锅了。“很多老顾客都在等着这锅蛋呢 。”“87后”总经理程彤在生产间内外忙碌着 。
年产700万枚咸鸭蛋 的生产间里 ，既摆放着一排排传统盐水腌制咸鸭蛋 的大桶，又安装了两台高效节能环保型智能腌制设备 。程彤说 ，这两台新型设备是自主研发 的专利 ，极大地提升了咸鸭蛋 的产能和品质。
潘志鹏操作大棚内的物联网设备 。 谷华 摄腌制咸鸭蛋对于出生在水乡 的程彤来说，是“子承父业” 。程彤的父亲在二十世纪九十年代就从事鸭蛋的腌制和销售 。2012年，父亲打算把蛋品厂交给程彤 。当时 ，大学毕业后已经在南京一家国企工作三年并成为业务经理 的程彤真有点不情愿：“工作在写字楼 ，朝九晚五 ，压力也不大，事业处于上升期。”然而 ，父亲的蛋品厂粗放 的生产方式，让程彤担心“走不远” ，思量再三 ，他还是决定回来接过父亲的接力棒 。
“咸鸭蛋到处都有 ，蛋白过咸、蛋黄不沙是咸鸭蛋普遍存在 的问题 。我对蛋品市场调研后认为 ，要做出自己的特色，必须走差异化竞争之路，做一种不太咸、更健康 的咸鸭蛋。”程彤告诉中新网记者，他联合江苏省农科院专家经过两年攻关 ，研发了“低盐咸鸭蛋快速腌制技术” ，并获得专利 。通过自主研发 的智能化腌制设备 ，咸鸭蛋的腌制周期从40多天缩短至15天左右 ，不仅蛋黄“流油”，而且含盐量比正常咸鸭蛋低30%到50% ，适合现代人 的健康理念 。
潘志鹏在手机上查看大棚内温度、湿度等数据 。 谷华 摄“小而美” 的经营策略 ，让“秦程”咸鸭蛋在市场上脱颖而出 ，价格也水涨船高 。程彤成立了养殖专业合作社，带动周边几十户养殖户致富。2022年，“秦程”蛋品实现销售1400多万元。
记者了解到，在盐都乡村大地上 ，活跃着300多位像程彤这样的40岁以下“农二代”，他们怀揣致富梦想和兴农技能，传承农业发展，为当地农业增效农民增收注入了新活力。
盐都区郭猛镇双鹏智慧农场的当家人 是两位发小 ，出生于1992年的潘志鹏和刘小鹏 。2013年 ，潘志鹏 的父亲潘国胜流转了200亩土地种植葡萄和草莓 ，两年后他邀请大学毕业的刘小鹏回来经营农场 ，2018年 ，潘志鹏也回到农场 。年轻人的思维活跃 ，通过走出去 、请进来的方式向农业专家请教，从教科书和生产实践中步步摸索 ，慢慢由农业“门外汉”成长为“小能手”。
潘志鹏和刘小鹏深知传统种植管理模式已经落伍，一齐把目光瞄准物联网技术，对农场进行了智慧化改造。“现在 ，温度 、湿度、通风 、遮盖等各方面全部实现自动控制。”在农场大棚里 ，两人掏出手机给记者演示说，运用物联网技术 ，不仅能够精准控制 ，提高果品品质 ，而且节省了人工成本 ，200亩农场正常用工也就20人 。
“看着植物生长，一天一个变化，每天都有新鲜感。”刘小鹏笑言 ，这是自己 的农业情怀， 是做其他工作没有 的感受 。去年，农场实现产值800多万元 ，净利润达300万元左右 。
农业情怀同样藏在“快乐养猪人”顾金国 的心头。“我做农业可算 是专业对口了 。”顾金国毕业于盐城生物工程学校畜牧专业，曾经在上海从事动物药品销售 ，生意做得红红火火 。2015年，他带着3000万元资金 ，回到家乡秦南镇合兴村，创办了康农牧家庭农场从事养猪业 。
在康农牧家庭农场，巡视 、室温、饲喂 、粪便清扫全部实现自动化 ，偌大 的猪场正常用工只有13人 ，而且还 是每3个月一轮换，平时在猪场内从事养殖管理的只有四五人 。值得一提 的 是 ，这里清洁清毒程序非常严格，饲料运进 、人员进入需要经过20分钟的消毒 ，饲养人员在外 的穿着衣物一律不得带入 ，连手机都不能带进 。“养猪最怕 的 是猪瘟病毒 。”顾金国说 ，只有严格消杀才能保证安全，养猪产业才能持续下去。去年，农场出栏生猪15000头，成为名副其实的“万头猪场” 。
在盐都采访“农二代” ，记者发现，这些“新农人”都具有较高的文化程度 ，都 是运用现代科技 的行家里手 ，也都把网络电商作为产品销售 的主渠道。“手机成为新农具，直播成为新农活 ，流量成为新农资” 是他们身上鲜明 的时代印记。
据盐都区农业农村局相关负责人介绍，截至目前，该区已创成省、市、区级示范家庭农场超300家 ，其中 ，“农二代”创办领办的农场占比逐年提高 。“力争三年内家庭农场负责人平均年龄降到50岁以下，大专以上文化程度达到50%以上，让更多 的年轻人传承农业发展 ，成为乡村产业振兴的主力军 。”
顾金国介绍生猪饲养情况 。 谷华 摄又 是一年新春时 。和父辈一样耕耘在乡村大地上，有知识 、有技术 的“农二代”们对自己 的事业充满了坚定 的信心 。潘志鹏和刘小鹏说：“新 的一年要加强日常管理 ，提高果品品质 ，打出自己的品牌 ，提高效益。”程彤说 ：“继续进行产学研合作 ，再在细分市场上下功夫，扩大品牌影响力 ，带动更多农户奔富路。”顾金国则说 ：“做农业 ，除了情怀还是情怀 ，我要通过自己 的努力，让养猪成为受人尊敬 的职业。”(完)
台商张乐民：以闽南语音乐为“琴” 拨动两岸“心弦”****** 中新社温州1月11日电 题 ：台商张乐民：以闽南语音乐为“琴” 拨动两岸“心弦” 作者 张益聪 “开琴行 是为了生活 ，追逐音乐的纯粹才 是我 的理想 。”2023年， 是台商张乐民到浙江温州苍南县 的第九个年头，但他依然记得 ，第一次踏上这片土地时“乡音无改，他乡如故” 的直观感受。 “这里几乎70% 的人用闽南话交流 ，刚到温州 ，我在苍南待了一个多月 ，这里没有大都市的喧嚣 ，民风淳朴，让我 的心能够沉下来、静下来 。”于 是 ，张乐民留下来，开始做一些小生意 ，“租过摊位卖过小吃 ，但我慢慢地意识到 ，这些并不是我擅长 的 ，更不 是我向往 的。” 年轻时，张乐民曾醉心于音乐，还玩过乐队，“苍南的宁静让我重拾了年轻时的爱好 ，更让我爱上了这里 。”张乐民表示，苍南 的民风与环境，让他萌发了将兴趣与事业结合 的想法。 随着苍南城市发展 的日新月异，张乐民的琴行生意也慢慢有了起色 ，逐渐站稳了脚跟 。 自此，张乐民漂泊半生，得以在知天命之年，安定于苍南县，用他的话说 ：“其实开琴行 是我 的副业，我经常去学校给孩子们授课 ，教他们弹琴唱歌，还参加各种两岸民间音乐交流、演出 。” 走进张乐民 的琴行，墙上钉满了木质挂琴板 ，上面陈列着尤克里里、古典吉他等弦乐 。张乐民常常手持吉他拨动琴弦 ，弹唱闽南语歌曲《爱拼才会赢》。 谈起闽南语音乐 ，张乐民津津乐道。因为台湾民众也讲闽南语，因此大部分经典闽南语歌曲在海峡两岸久经传唱 。 张乐民表示 ，希望通过自身 的努力，让更多年轻人喜欢并传唱闽南语音乐 。近年来，从琴行向音乐工作室拓展 ，他 的音乐事业如歌曲进行至高潮部分 ，逐渐随之“高亢”。 2020年11月 ，张乐民的音乐工作室获得温州市台办授牌台湾青年创业就业实习基地，为更多台青来温州逐梦音乐提供了新舞台。 张乐民表示 ，想要广交朋友 ，吸引年轻人，互联网才 是主舞台 。接下来 ，他会通过线上线下等多种形式 ，继续传唱闽南语歌曲。(完) 每日彩票地图 |
