“舌尖上的罂粟壳”为何屡禁不绝 ？******

　　火锅、羊肉汤、卤制品成添加罂粟壳重灾区

　　“舌尖上的罂粟壳”为何屡禁不绝 ？

　　在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳 ，几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险 的公开秘密。

　　2月1日，四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例，米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳 ，将煮出来 的羊肉卖给顾客食用 。最终 ，法院以生产销售有毒有害食品罪，判处被告人余某有期徒刑十个月，缓刑一年。

　　记者梳理100余起案例发现 ，火锅、羊肉汤、卤制品等都是添加罂粟壳的重灾区 。多数被告人供述称，加罂粟壳在食品中是为了“提味增鲜”“吸引顾客”。值得注意 的是 ，大多数被告人系初犯 ，犯罪情节较轻，适用缓刑多。有专家曾发文指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥，关键在于违法成本过低。

　　案例 ：

　　为了吸引更多顾客

　　羊肉汤锅加罂粟壳

　　40多岁的余某家住四川省米易县 ，他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店，主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等 。2021年9月中旬 ，余某感觉身体不适 ，刚好店门口来了一位卖中草药的老人，他便叫老人配了两副中药 。配完药后 ，老人告诉余某 ，在羊肉汤中加入罂粟壳 ，能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美 。

　　为了吸引更多顾客，他便花了30元钱 ，在老人那里购买了3颗罂粟壳。2021年9月21日晚，余某在准备煮羊肉 的香料包时，把3颗罂粟壳搓碎后添加在料包里。次日早上，他把添加了罂粟壳的料包放在锅里和羊肉一起煮，然后给顾客食用。

　　后执法人员将余某售卖的羊肉汤查获并送检 ，检验出含吗啡143毫克/公斤，检测结论不合格。余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳 的犯罪事实。

　　探因 ：

　　为何屡禁不止 ？

　　利益驱使、违法成本较低

　　据悉 ，罂粟壳属于国家公布 的《食品中可能违法添加 的非食品物质和易滥用的食品添加剂名单》中 的物质，根据最高人民法院 、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》 的规定 ，应当认定为有毒、有害 的物质 。

　　不容忽视 的 是 ，罂粟壳食用后或对人体产生危害 。此前，有执法人员向记者介绍，罂粟壳 是毒品原植物，里面含有可待因 、吗啡等物质，如果长期食用 的话 ，会造成人注意力和记忆力功能衰退，严重时可能对神经系统 、消化系统造成损害 ，出现内分泌失调，甚至导致呼吸停止而死亡。

　　2021年5月，四川攀枝花市西区，一家羊肉米线店为了招徕顾客，连续两天将家中存放 的罂粟壳粉，添加在羊肉汤内供消费者食用，有群众吃了米线之后尿液检测呈现阳性 。

　　违法添加罂粟壳为何屡禁不止？归根结底是利益 的驱使 。记者梳理相关判例发现，多数犯罪嫌疑人的供述称 ，加罂粟壳在食品中是为了使其味道更好。他们之所以铤而走险添加罂粟壳， 是因为听闻 ：“在食品中加入罂粟壳能增加食品 的鲜味 ，甚至让人上瘾，增加回头客。”

　　2018年，《人民检察》发表 的《在食品中添加罂粟壳犯罪问题实证分析——以40起案件数据为样本》指出 ，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥 ，关键在于违法成本过低。司法实践中 ，由于“罂粟壳”案件缓刑适用率偏高，再加上判处 的有期徒刑刑期有限 ，大大降低了行为人 的惩罚成本 。

　　成都商报－红星新闻记者 江龙

新时代好青年如何闪亮青春******

　　作者：姚文杰、冯秀军（中央财经大学马克思主义学院）

　　时代各有不同，青春一脉相承，无奋斗 ，不青春。新时代呼唤何种青春奋斗，新时代青年 的奋斗又该如何开启 ？习近平总书记在党 的二十大报告中对广大青年“立志做有理想、敢担当 、能吃苦 、肯奋斗 的新时代好青年” 的寄语 ，蕴藏着新时代青年奋斗 的内驱力 。

　　“有理想”昭示奋斗目标 。激发新时代青年奋斗，要回答“为什么而奋斗”的问题 。目标是奋斗必不可少 的内核。奋斗就像踮起脚尖去摘果实，如果是在一棵看不见果实 的树下盲跳，自然易生犹疑之心 ，出现躺平念头。当然 ，现实生活有很多外在压力，即使没有目标，人也无法轻易躺平。但不躺平，还可能走进另一种困境，那就 是内卷 。内卷和奋斗不 是一回事，内卷往往是盲目 的，因为没有目标，只能盯着别人，即使卷赢了 ，其中也有太多低效的、无意义的消耗 。因此奋斗必须知道“为什么”，才能摆脱无方向的内卷，战胜无动力 的躺平 。并非任何一种目标都能给奋斗指明方向、注入动力。几年前 ，大学生中出现了一种“空心病”现象 。从他们 的剖白看，他们并不缺少目标，但仍因不知道何为人生 的意义 、奋斗的价值而苦闷迷茫。能够作答人生之问 、价值之问的不 是具体目标本身 ，而是昭示目标 的理想。目标可以着眼于具体和眼下，切实可行才会不断给人正向反馈 ；而理想要远大 ，理想是为人生定向 的，不远大不足以使人看到方向，如同夜间行路 ，太近 的灯光只能照亮眼前，给不了一个人向何处去 的答案。青春蕴含强大 的拼搏能量，青年不能只看到一角四方 的天空，而是要放眼天下 ，用脚步丈量祖国大地，用眼睛发现中国精神，用耳朵倾听人民呼声，用内心感应时代脉搏。习近平总书记在纪念五四运动100周年大会上号召广大青年：“让青春在为祖国 、为人民 、为民族、为人类的奉献中焕发出更加绚丽的光彩。”面向未来，走好新时代 的长征路，新时代青年要做强国栋梁，坚定理想信念、矢志拼搏奋斗。

　　“敢担当”拓展奋斗光谱。激发新时代青年奋斗，要从“为谁而奋斗”中寻找答案。如果只讲个人奋斗 ，就会变成“精致 的利己主义者” 。精致利己，顾名思义即一切奋斗只 是为了达成自己的私利。尽管实现每个人 的幸福 是人类奋斗的终极目 的，但个人 的幸福却无法仅凭只为自己的奋斗达成，它倚赖每个人奋斗力量的汇聚。翻开中国近代史 ，为何布满深重苦难 ？“四万万中国人 ，一盘散沙而已”。中国共产党成立后，何以能在百年间使中国改天换地？因为它以民族复兴的担当，引领并将全体人民 的奋斗组织了起来 。今天 ，我们比历史上任何时期都更接近、更有信心和能力实现中华民族伟大复兴的目标，但同时 ，我国改革发展稳定面临不少深层次矛盾躲不开 、绕不过，国际形势严峻复杂 ，来自外部的打压遏制随时可能升级 。面对风高浪急甚至惊涛骇浪 的重大考验 ，唯有担当起党和人民赋予的历史重任，方能在激扬青春、开拓人生、奉献社会的进程中书写无愧于时代的壮丽篇章 。“敢担当”并非个人 的单向付出 ，而是一种双向奔赴。担当使个人与国家 、时代产生命运与共 的联结 ，当一个人融入了一群人 ，一群人又会托举起一个人 。

　　“能吃苦”锤炼奋斗韧性。激发新时代青年，要对“如何奋斗”做出解答 。奋斗就要准备好与困难短兵相接，若意志力薄弱、生性懒惰都难以克服 ，何谈战胜挫折 ？今天，不少人在奋斗之路上处于一种“仰卧起坐”的状态，在卷和躺之间反复横跳。如果“躺下是为了更好地出发” ，那么这样 的躺下无可厚非。但如果演变为“遇挫即躺”的惯性 ，就会削弱韧劲 ，使原本不强 的意志更加脆弱。这样的青年，改变自己 的命运都不可能实现，遑论报效祖国、担当民族复兴之大任 ？如何锤炼奋斗意志 ，增强面对困难时 的韧劲？没有谁生来就比别人意志更坚定 ，吃过苦才会不怕苦 ，克服困难一次，才会更有勇气迎战下一次 。习近平总书记在河南安阳林州市红旗渠纪念馆考察时强调，年轻一代要继承和发扬吃苦耐劳、自力更生 、艰苦奋斗的精神 ，摒弃骄娇二气 ，像我们 的父辈一样把青春热血镌刻在历史 的丰碑上。

　　“青奋斗”吹响青春号角 。奋斗是艰辛 的，每一代青年 的奋斗都不容易 。今天的年轻人 ，并非不能吃苦 。武汉疫情，新时代青年白衣为甲、逆行出征。郑州暴雨，新时代青年筑起人肉防洪墙，与洪水较量。北京冬奥 ，新时代青年顶着刺骨 的冷在雪地轮班值守。重庆山火，新时代青年在50度 的体感高温里运送物资。一旦青年心中的使命感在关键时刻被唤醒，就会激发出冲锋的勇气和豪情 。但日常生活、工作多数时刻平淡无奇 ，相比于豪情万丈的冲锋和突击 ，更需要久久为功坚守 、默默耕耘奉献 ，更需要一个人的毅力、耐力和定力。

　　今天 ，新时代青年的人生之旅已经同国家 的复兴之路一起，铺展在实现第二个百年奋斗目标 的新征程中 。习近平总书记在中国人民大学考察时强调 ，希望全国广大青年牢记党的教诲 ，立志民族复兴，不负韶华，不负时代，不负人民，在青春的赛道上奋力奔跑，争取跑出当代青年 的最好成绩。面对前无古人 的伟大事业，广大青年要以“有理想”远眺前路，以“敢担当”拓宽天地，以“能吃苦”披荆斩棘，在奋斗中与祖国同行，以有理想 、敢担当、能吃苦的奋斗，成就闪耀的青春 。

　　（本文系北京市习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心重大项目[19LLZD08]成果）