古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴******
(新春走基层)古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴
中新网宁德1月26日电 (余汕康 陈容)新春佳节期间 ，福建省宁德市蕉城区赤溪镇黄田村里，合作社糖蔗种植基地和古法榨糖体验中心随处可见工人收割糖蔗、加工红糖的忙碌身影 ，空气中糖香四溢 。
在黄田村古法榨糖体验中心内，一架木制水车在水流带动下高速运转 ，并带动上下两个石碾转动碾压一根根新鲜甘蔗。随之 ，鲜甜蔗汁顺流而出 ，青绿色 的蔗汁沉淀后 ，便被搬运到灶台进行煮糖 。
村民采收甘蔗 。 余汕康 摄煮糖灶 ，是一个巨大的土台子 ，上面排列着五口铁锅 ，前一后四 。“根据糖水 的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同 ，依次调整不同铁锅中 的糖汁 。”煮糖师傅称 ，蔗水越煮越稠 ，水分蒸发殆尽，等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时 ，便可起锅 。
起锅火候 的掌握，最见功夫 。只见煮糖师傅先将手浸于凉水中，赤手快速伸入锅中挖出一小团沸腾 的糖浆 ，再迅速放入凉水中，在水中用手不断揉搓。片刻 ，一粒略带温热、糯润香甜的“糖蛋”便跃然手掌间 。起锅后，师傅将红糖分装，再撒上花生和芝麻 ，一块块成品红糖便制作完成。
打包红糖。 余汕康 摄“平常春节买糖都认准来自黄田村 的红糖，香味醇厚 ，甜而不腻，没想到榨糖工艺这么精细且复杂 。”宁德市民吴女士春节期间带着孩子来到黄田村体验古法榨糖工艺后啧啧称奇，“与孩子一同榨糖不仅增进亲子感情 ，还能了解榨糖的传统工艺及历史，我觉得很有意义。”
种蔗历史悠久 的黄田村，所产手工古法红糖久负盛名。然而，在现代机械化制糖工艺的冲击下，工艺繁杂的黄田村古法榨糖产业也曾一度沉寂。
古法红糖成品 。 余汕康 摄为振兴古法榨糖产业 ，黄田村建成集古法榨糖生产加工、手工体验 、文化展示、旅游观光等功能于一体的古法榨糖体验中心，流转土地150余亩作为配套种植糖蔗区 ，实现了古法榨糖产业涅槃重生 。
“黄田村大力发展甘蔗 、红糖等特色产业，每年12月至次年新春时节 ，糖蔗成熟，糖厂就开始热闹起来，我们边制作边销售 。”黄田村党支部书记 、村主任黄郑为说 ，目前主要生产方块糖、姜糖 、粉糖等多种手工红糖 。
除了线下批发零售外 ，黄田村还尝试线上直播销售 ，2022年共销售手工红糖逾12吨 ，总产值24万元 ，红糖全产业链产值预计为30万到40万元 。
黄田村村貌。 余汕康 摄依托赤溪千亩高优农业示范园区 ，黄田村由党支部牵头与企业开展“村企共建” ，通过村集体投资入股 、打造“订单农业”等多种新营销模式，推动“企业发展 、村财增收、村民致富”三方共赢。
同时 ，黄田村党支部领班合作社提供蔗苗给村民种植，再向村民回收成熟作物 ，村民不再需要担心销路问题 ，充分调动了村民积极性 ，推动甘蔗、红糖特色产业发展 。
“相比以前的单一产业结构，村子收入翻了几番。”黄郑为说 ，村子总收入从原来 的一年十余万元，增长到如今的七十余万元 ，村民人均年收入达到两万多元。
散装古法红糖 。 余汕康 摄乡村特色产业不仅让村民 的钱袋子鼓了起来，村容村貌也日新月异。黄田村聚焦基础设施建设 ，实施河道清淤整治、旧街立面改造 、房前屋后美化等一系列乡村治理措施，不断提升乡村“颜值”。
“我们积极推动基础设施建设 ，探索农文旅融合发展新模式、新业态 ，激发乡村振兴内生动力。”黄郑为说，如今 的黄田村基础设施全面提升 、村容村貌焕然一新、村民收入不断增长 ，实现了一个默默无闻的山区小村庄到省级乡村振兴试点村的华丽转变。(完)
“无偿军援”泡汤 ，岛内舆论质问：美国的承诺可靠吗？****** 【环球时报特约记者 程东】继参众两院分别表决通过总额高达8579亿美元的“2023财政年度国防授权法案”后，拜登签署了法案 。民进党当局最期待 的“无偿军援”泡汤 ，美国改为5年提供台湾100亿美元军援 ，舆论纷纷质问美国的承诺可靠吗？ 美国“2023财政年度国防授权法案”涉台部分超过50页， 是有史以来最长篇幅。内容涉及军事援助 、对台军售、反制大陆以及美台交流等一系列议题 。台湾《联合报》25日称 ，最受关注的 是对台军援 ，法案授权2023—2027年通过美国国务院“军事融资”计划，提供台湾100亿美元无偿军援 ，每年最多20亿美元。不过根据美国立法规则，授权法案仅制定开支项目 ，只有拨款法案有权决定财政资金如何支配。而“2023财年综合拨款法案”并未拨款提供台湾无偿军援，仅提供最多20亿美元 的贷款 。美国《华尔街日报》称，台湾当局希望获得美国 的无偿军援，而非贷款。但美国参议院拨款小组副主席 、曾赴台强力推销波音客机的共和党参议员格雷厄姆称 ，对台贷款比赠款更合理，因为台湾很富裕 。 其他方面，“国防授权法案”授权美方为台湾打造包括弹药及其他“适宜防卫武器” 的“区域应变军备库” ，并赋予台湾与北约组织南翼与东南翼地区、特定主要非北约盟友及菲律宾同样待遇 ，能优先取得美国“超额防卫物资”，同时煽动邀请台湾参加环太军演 。此外，“拨款法案”在美国在台协会(AIT)预算下编列所谓“台湾学人计划” ，提供包括美联邦政府官员等符合资格 的美国公民赴台交流两年 。 大陆国台办发言人朱凤莲24日回应说 ，这进一步表明美国内有一股势力挺台遏华贼心不死，企图在军事上武装支持“台独”分裂势力，为其递刀子 、送枪炮，鼓动两岸对抗 ，在台海拱火 ，把台海推向战争边缘。她抨击民进党当局出于“台独”政治目的 ，顽固“倚美抗陆”“倚美谋独”，但“台独”没有出路 ，“倚美谋独” 是绝路，任何人都不要低估中国人民捍卫国家主权和领土完整的坚强决心、坚定意志 、强大能力 。 台“国防部”和“外交部”24日称，法案“展现对台美关系及强化台湾安全的高度重视，敬表诚挚感谢” 。《联合报》25日直言 ，简单来说 ，这 是卖武器又顺便贷款给台湾，台湾“千万别高兴太早”。资深媒体人黄智贤称，美国光是用AIT在台湾指挥 ，已经不够用了 ，现在公然直接派公务员到台湾公务部门上班 ，“谁敢公开宣示 ，说上台绝对坚决抗拒美国？绝对不会对美国腿软下跪？”她说，不敢抗拒美国对台湾的控制，还说什么台湾人 的尊严？ 据《中国时报》25日报道，一项由美国杜克大学教授针对台湾安全进行的最新民调显示 ，当被问到“如果因为台湾宣布独立，大陆攻打台湾，美国政府会采取何种对策”时 ，选择“只提供武器”的人最多 ，占44.4%，然后依次为“出兵援助”(19.3%)、“只提供军事以外 的援助”(13%)以及“什么都不做”(12.9%) 。当被问到“台湾应加强军力还 是采用比较温和的政策，以避免制造两岸紧张关系 ？”时 ，选择“采用温和政策” 的人达到63.6% 。调查团队成员表示 ，台湾民众实际上是看到美国如何援助乌克兰的情形后 ，“有了这种领悟” 。 台湾中国文化大学政治研究所教授杨泰顺25日称，台湾未能争取到无偿军援 ，与美国预算拨款制度有一定关系 ，但“换个角度看，也只有美国这个制度，可以把台湾这个棋子玩得淋漓尽致” 。《联合报》25日称 ，台湾如何不成为美国“抗中” 的马前卒 ，进一步化解美国 的压力 ，需要当局有智慧处理以及多数民众的认识与觉醒。 (环球时报) 每日彩票地图 |
