曾光：XBB.1.5不会造成类似第一波的重症高峰******

　　多地发布最新研判 ，已度过第一波感染高峰 ，发热门诊就诊量持续下降 。与此同时 ，XBB.1.5新毒株跃入了人们的视野 ，这是美国上升势头最快 的毒株 ，已引发美国内超40% 的感染病例。

　　很多人刚从“正阳”“阳康”中缓过劲儿，面对新毒株，不免有些担忧。XBB.1.5毒株危险程度如何？是否会引发我国“第二波感染高峰” ？感染新毒株后重症比例如何？面对广大网友的担忧，央广网专访了知名公共卫生与流行病学专家曾光。

　　变异株近期不会在中国掀起大浪 也不会引发重症高峰

　　曾光介绍 ，从全国来看，感染高峰、重症高峰呈现出此起彼伏、逐渐从涨潮到落潮 的过程 。“这一波疫情 的高峰像暴风骤雨一样到来 ，我也没有想到它来得这么快、这么凶、这么猛 。”因此 ，人们自然会对“第二波”感到紧张和焦虑。

　　对于XBB.1.5毒株的担忧，很大程度上源于我们对病毒 的不了解 。曾光介绍，XBB.1.5变异株在美国的占比可能还会进一步上升，但根据研究 ，感染该毒株后，死亡率并没有随之大幅上升 。随着XBB.1.5逐步在美国占据“优势地位”，新冠病毒感染 的发病率在增加，但增高幅度不大。曾光说 ：“这一情况可以给我国认识XBB.1.5提供一个参考。”

　　“我估计变异株在中国不会掀起大浪，至少最近不会。”曾光认为 ，XBB.1.5能在美国大范围流行，也有美国人群产生 的自然免疫正在消退的影响。但目前，我国正在集中出现感染高峰，疫苗免疫、自然感染两种状态相加 ，会在一段时间内达到一定的群体免疫效果，对国外的变异株不会过分敏感。因此 ，曾光推测 ：“XBB.1.5在中国可能会造成一部分传播，但传播速度不会太快，绝不会像第一波时迅速出现感染高峰 ，也不会出现类似的重症高峰。”

　　即使有了这种谨慎乐观的判断 ，曾光仍强调，我们还 是要重视实际监测结果，根据结果及时调整防控策略。

　　流感盛行 警惕流感等流行病与新冠叠加

　　现在出行方便了，但我们不能放松大意，仍需做好个人防护 。曾光提醒，除了避免感染新冠病毒，还要避免感染流感等流行病，警惕病情叠加增加重症风险 。

　　曾光介绍 ，今年冬季 ，世界各国都出现了流感的流行高峰。根据我国最近的流感监测结果，今年的流感患病率比去年同期上升了一倍 。

　　流感病毒感染与新冠病毒感染非常相似：通常起病急 ，一般会发烧3～5天 ，常达38.5℃以上，并伴有寒战、肌肉酸痛 、头痛、咽痛 、全身乏力 。大多数流感患者能够在1～2周内自行恢复。有些可能会出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征 、心肌炎 、心力衰竭 、脑炎等并发症 。5岁以下儿童、65岁以上的老人 ，以及有慢性基础疾病的患者 ，因流感出现重症 的风险较高，是住院治疗 的主要人群 。

　　曾光介绍，现有研究显示 ，流感感染后会打开呼吸道门户，增加其它病原体感染几率。新冠病毒感染也 是如此。若两者叠加感染 ，极易增加重症几率 。他举例说 ，有些人感染过了5天或7天后 ，突然又开始体温增高 ，又开始呼吸急促 ，甚至出现黄痰、绿痰。这种情况可能是多重感染导致的，与“阳康”咳嗽不一样 ，往往提示有细菌性继发感染，须及时就医 ，必要时增加抗生素治疗。

　　最后，曾光强调 ，现在大家外出旅行、到人流聚集处时 ，仍需戴好口罩 ，做好个人清洁与防护 ，减少传染病发病风险。(记者 雷妍)

为什么说冬季适合吃羊肉？试试这几种推荐吃法******

　　进入12月，天气 是越来越冷了，气温低的日子里就想吃点补身体 的美食 ，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可 的养生法则。羊肉历来被当作是冬季进补 的首选 ，这个说法准确吗？为什么说冬季适合吃羊肉呢？羊肉真 的能暖身吗？今天就从营养学的角度来为大家分析一下羊肉 的营养价值 。

　　蛋白质丰富 食物热效应高

　　首先 ，从营养学角度来看 ，蛋白质 的热效应(由于进食而引起能量消耗增加的现象)最大。羊肉因为含有比较丰富的蛋白质，因此具有食物热效应高的特点，会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖 。

　　脂肪多 帮助人体御寒

　　其次 ，肉类能量高 。作为肉类 的一种，羊肉富含丰富的优质蛋白质 ，还含有大量 的脂肪。羊肉好吃，很容易吃多，这样就会摄入大量的能量 ，这些能量就会让我们觉得暖，帮我们抵御严寒。

　　含大量血红素铁

　　缓解贫血和怕冷症状

　　再次 ，羊肉作为红肉 的一种 ，含铁丰富，能提供大量血红素铁 ，有利于提高血红蛋白含量，缓解贫血和低血压人群的怕冷症状。

　　因此，因为羊肉有以上这些营养价值，所以吃羊肉能暖身，“适合冬季吃”的这个说法很正确 。

　　但也必须要说明 ，猪肉 、牛肉作为优质蛋白 的红肉 ，其实也可以取得和羊肉类似 的效果，并没有必要非得吃羊肉 。

　　《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克 ，因此，吃的时候要控制好量，不要过多摄入 ，健康适量吃羊肉 ，建议：

　　推荐吃法一：炖吃少喝汤

　　蒸、炖、焖都 是羊肉最健康的做法，这样烹调加工温度较低，能最大限度地锁住营养。同时 ，产生 的致癌物较少，维生素破坏也较少。建议少喝汤 ，尽量吃肉 。因为炖汤里的脂肪 、盐和嘌呤含量不低，可增加痛风、肥胖和高血压的风险 。而大部分 的营养其实还是在肉里 。

　　推荐吃法二 ：涮羊肉搭配蔬果

　　涮羊肉的加热时间短，能较好地保存营养成分。但一不小心 ，羊肉摄入就容易超量，注重蔬果 的搭配 ，摄入时配上如金针菇 、蘑菇 、白菜、冬瓜 、丝瓜、菠菜、茭白、笋 、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅 ，能较好地避免羊肉摄入过量，还能做到食物多样化 、荤素搭配 、合理平衡膳食营养。

　　推荐吃法三 ：爆炒配大葱

　　传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表 的功效 ，是抵御冷空气 的绝佳菜品。爆炒加热时间较短，营养损失少 。用大葱一起爆炒，可以去除荤 、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强 的杀菌作用 。

　　这样吃羊肉，既暖身又健身。冬季御寒，不妨将羊肉加入到自己的菜肴食材中 ，为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧。

　　文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师）