食用色素可能与肠道炎症相关******

　　科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症 的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。

　　许多食品和饮料含有能提升保质期 、口感、色泽和外观的添加剂 。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症） 。诱惑红是一种合成的红色食用色素 ，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。

　　加拿大麦克马斯特大学研究人员发现 ，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红 的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微 的肠道炎症 。研究人员还发现 ，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎 的概率。研究团队指出 ，研究使用 的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。

　　重要的 是 ，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示 ，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号 的一种化学物质 。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响 ，以及在人体中 是否也存在类似影响 。

浙江杭州临平启动“浙里来消费·嗨购金兔年”2023年货节******

　　1月7日，“浙里来消费·嗨购金兔年”2023年货节暨“新临平·新消费”主题展启动仪式于杭州市临平区艺尚国际秀场启动。年货节采用线上线下结合方式进行，活动现场设置“美食佳肴乐味购 、智能幸福家惠民购 、美酒饮品美味购 、文旅助游乡愁购 、年俗年味欢乐购 、乡村共富助农购”等六大区块，约60个展位。

　　“美食佳肴乐味购”区邀请餐饮和进口食品龙头企业推出特色年夜饭、预制菜和进口食品展示，开展年夜饭网上预订 、年夜饭进万家活动；“智能幸福家惠民购”区邀请新概念能源车企展示汽车新技术 ；“美酒饮品美味购”区邀请酒品龙头企业推出进口红酒、本省黄酒 、五加皮、莲子酒、奶茶等地方特色水酒饮品展示，同时邀请绍兴塔牌黄酒工匠大师现场讲解家庭定制及储存知识。

　　“文旅助游乡愁购”区邀请文旅龙头企业展示酒店民宿及旅游线路服务，重点推荐山区26县旅游线路；“年俗年味欢乐购”区邀请西泠印社等单位推出“大师送福”“迎新剪纸”现场表演活动，邀请花卉企业展示盆景花卉 ，现场表演插花技艺 ，邀请文创礼品等企业展示有传统年味 的礼品礼盒 ；“乡村共富助农购”区邀请农产品龙头企业展示山区26县优质农产品、非遗产品。

　　此外，年货“新临平·新消费”主题展区分“新传承 、新生活 、新智造”3个主题馆 。“新传承”以历史底蕴深厚 的大运河文化为主线 ，展示区内老刀食品、法根糕点和同福永酒业等临平区内浙江省老字号创新产品；“新生活”重点展示崴芸科技 、楠宋瓷业、臻元箱包等临平时尚产业文化和文创产品；“新智造”主要展示老板电器、春风动力、西奥电梯等一批国内外品牌，体现临平智能制造产业的高质量发展动力 。近年来，临平区围绕打造“品质之城”目标，“1+3+3+N” 的商业布局加速形成 ，商贸服务业GDP占比达到45% 。截至2022年底 ，区内直播电商企业超1500家 、网络零售突破800亿元。构美、鸭梨互动 、博观瑞思3家获评抖音官方认证钻石服务商，塘栖获评省级数字生活特色镇 。老板电器建成 “5G+工业互联网”智慧工厂、产品连续18年全国市场占有第一。春风摩托成为专业高端动力运动装备 的国际化品牌 ，产品远销近百个国家和地区 。区内老刀食品、同福永酒业和发根糕点等12家浙江省老字号企业新产品迭代升级 。

　　以艺尚小镇为圆心，伊芙丽 、INXX、崴芸科技和申米服饰等时尚产业集聚形成，朱炳仁、楠宋瓷业 、臻元箱包和晚峰榫卯一批文创产品挖掘消费新热点 。（光明日报全媒体见习记者刘习 记者 陆健）