花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯的小白兔 ，一会儿成了威风 的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后，一只可爱 的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽是胶东地区常用的面点 ，每年春节前几天 ，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’ 。今年是兔年，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友、生日祝寿 、婚庆乔迁等场合，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮”的念头 ，两年前，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞 ，从租用车库当店面到建起五百平方米 的工厂 ，借助互联网 ，臧钗瑗的事业越来越火 ，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽，受条件限制 ，常用色素染色，皮 是不能吃 的 ，因此她对“染料”做了改良 。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米 ，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称，她的每个花饽饽都 是纯手工制作 ，原料只有面粉、鸡蛋 、牛奶、白砂糖、酵母等，没有任何添加剂 。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软 、香甜 ，而且还好看 。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬的“醒狮兔” ，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风的醒狮帽 ，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜的口感，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注，订单从小县城走向北京、上海、杭州等地。同时 ，她还开发出婚庆 、乔迁、抓周 、过寿等系列，以及十二生肖、花束、聚宝盆 、福袋、葫芦等单品造型的花饽饽。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络。“很多年轻人通过短视频了解到我，都来找我学习 ，给花饽饽 的制作带来了许多新创意 。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台，老手艺有了新的生机与活力 ，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽，再通过电商 、自媒体等途径销售 ，每个月也有可观的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ，没有出路。”臧钗瑗却认为，传承老手艺最需要年轻人，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中，才 是真正 的传承。(完)
军旅剧创作新收获****** 一部军旅剧如何做到叙事和视觉同样精彩，多视角多维度还原军旅生活，对主创 是个不小的挑战 《勇敢的翅膀》是一部以航空兵部队为题材 的电视剧。在以写实手法再现航空兵生活的典型环境时，作品对“军魂”进行开掘 、诠释，紧紧围绕飞行员 的成长 ，展现了当代青年军人淬火成钢的历程 。 《勇敢的翅膀》在题材选择 、人物设定 、故事讲述、画面呈现等方面都令人耳目一新 ，可以说是军旅剧创作的新收获。 军事题材影视要着力表现英武和阳刚之美。这也 是军旅剧创作 的优势 。《勇敢的翅膀》刻画了一组航空兵形象 。在丰雷机组中，老机长丰雷 、改型机长秦朗以及其他几位分司领航、通信、武控等战斗任务 的战斗员 ，都热爱空军 、热爱飞行 ，将军人 的使命和担当看得很重 。 丰雷和秦朗这一对“严师父”和“犟徒弟”，看似相逆而行 ，实则相向而行，这一矛盾主线 的设定，是剧集的一个突出亮点 。丰雷飞行技术过硬 ，荣获过两次“金飞镖”奖 ，心理素质强大 ，善于指挥、敢于管理 。为了建设强大 的航空兵队伍 ，他甘愿由副团长改任教员 ，将所有精力放在培养年轻一代飞行员身上 。秦朗不是一夜之间由落后兵成长为英雄的 。论对空军 的热爱，论飞行知识和技术，秦朗各方面都 是个“优等生”。但他有些自傲，优秀飞行员应有的心理素质不够。丰雷看在眼里，决心将秦朗从璞石雕琢成玉 。 丰雷对秦朗爱之深 、责之切 。剧集以层层剥笋般 的叙事 ，清晰呈现了丰雷帮助秦朗“过三道坎”。其一，在一次飞行训练中 ，心高气盛的秦朗其他飞行动作都做得很好，却犯下了起落架没有放实 的低级错误，被取消改机型的培训，分流到“功勋团”——一个老机型团。失去了参加飞机改装 的机会，秦朗一度消沉。此时，为他承担责任 的副团长丰雷也到功勋团当了教员 。丰雷带秦朗完成几次飞行，使秦朗过了不愿到“功勋团” 的关 。其二 ，秦朗在一次飞行突发事件中不能冷静处理 ，丰雷找航医询问怎样帮助秦朗克服心理障碍，以避免被停飞。其三，在秦朗救了空军老前辈，却被误判为撞人 ，被停飞时又是丰雷基于对秦朗的信任，和上级机关协同调查 ，为秦朗正了名。秦朗在师父严与爱的训练下成长。合作反恐的实战中，飞机被敌人导弹击中时 ，秦朗能冷静处理 、安全迫降 ，丰雷机组立功 。 作为一部青春热血 的军旅剧，该剧融合呈现了励志、成长、偶像等元素 。秦朗一代青年飞行员的成长历程 ，被正确诠释为由个人技术 、个人素质向集体英雄主义的升华 。丰雷在训练中，不仅向机组年轻飞行员传授技术和经验 ，更教育他们协同配合 ，追求一种集体才能形成的战斗力 。剧中最后一次飞行 ，秦朗向在身旁的师父求问数据，丰雷答 ：“现在你是机长 ，你是机组 的灵魂，你下命令。”丰雷经常对机组飞行员说的一句话堪称金句 ：“记住，一旦做了飞行员 ，你就有了两条命，一条 是自己的生命 ，一条就 是使命 。国家 的使命 ，人民 的使命 。”剧集主题在这里得到了升华。 《勇敢的翅膀》塑造热血军人形象时十分注重全视角 、立体化叙写。他们每一次飞行都牵动着亲人的心。丰雷结婚十二年，在机场的时间多于陪伴妻子儿子；吴汉和妻子结婚后一直没有时间举办婚礼 ，新婚妻子王晓琳来队探望 ，小两口还没来得及说句体贴话，机场就来电话让吴汉回去开会 ；耿建设和追求他的女同学彭馨正要去散步，一看回营 的时间已到，只好匆匆告别。机场上一旦响起警笛声 ，家属们最敏感 、最揪心。剧中饱满 的师徒情 、战友情、亲人情 ，打动了观众 。 剧集将航空兵部队敢于空中拼刺刀的精神融入与众不同 的军营生活。画面上，或旭日初升，或晚霞满天，或夜色深沉 ，战机隆隆掠过 ，十分壮观。机舱内 的实景拍得一丝不苟，战斗员 的口令 、操作准确到位 。每次飞行后的讲评 、复盘 ，提供 的军事术语达到了教科书般准确 。实景拍摄的飞行员一日活动，充分展示出军令条令之严 ，军容军姿之美。一部军旅剧如何做到叙事和视觉同样精彩，多视角多维度还原军旅生活 ，对主创是个不小的挑战 。《勇敢 的翅膀》跨越了这道门槛。 （作者范咏戈为《文艺报》原总编辑） 每日彩票地图 |
