闽南“食福”习俗 ：共享新年福气******
(新春走基层)闽南“食福”习俗 ：共享新年福气
中新网漳州2月1日电 (张小惠 黄文庆)2月1日上午 ，农历正月十一，福建省漳州市龙文区景山街道梧桥社区檀林社热闹非凡 ，村民们早早起床杀“福猪”，随后陆陆续续挑祭品到福山上祭拜，上福山 、分“福肉”“福汤” ，以纪念开漳圣王陈元光 ，共享新年福气。
闽南“食福”习俗 。 龙文区委宣传部供图据龙文区开漳圣王文化研究会会长陈建生介绍 ，“‘食福’这个民俗活动一年一度 。相传公元670年，开漳圣王陈元光祖母魏太母驰援陈政 ，正月十一，魏太母途经荒无人烟的檀林时，曾在福山上宰杀生猪设坛祭天祈愿。天公拜完之后剩下来的肉，就分给围观民众吃 。”
“后来一支陈氏族人从北溪迁移到檀林后，便延续魏太母的做法 ，并继续以农历正月十一为期 ，在福山祭天祈福，并将煮熟 的咸肉及肉汤分给族人，取名‘食福’ ，也叫十一福 。据传，闽南的‘食福’习俗便是从这里衍生出去的。”陈建生说 。
闽南“食福”习俗。 龙文区委宣传部供图如今，每年正月十一 ，檀林社都会举办一年一度 的“食福”民俗活动 。其间 ，村民将“福猪”引上福山，宰杀、煮成咸肉后，切块分成多份。祭天后，连同4口大锅里 的“福肉汤”分发族人以及自愿参加祭祀 的外嫁族人和外地人 ，一来祈愿国泰民安、共享福气 ，二来也 是纪念开漳圣王陈元光及其父亲陈政、祖母魏箴。
据悉 ，檀林正月十一“食福”的民俗活动已于2008年被列入漳州市第三批非物质文化遗产保护名录 。(完)
（新春走基层）厂房建到家门口 山西上党延伸乡村产业链条赋能乡村振兴****** 中新网长治2月3日电 (李庭耀 赵彦杰)剪菇柄、烘干 、筛选 、清洗……春节期间，山西省长治市上党区西火镇梁家庄村“西火三农”干香菇加工基地，村民们分工明确忙着进行干香菇加工 。厂房建到家门口，当地延伸乡村产业链条 ，赋能乡村振兴 。 在修剪车间 ，村民牛燕花正在对鲜香菇剪柄 。“厂房建到家门口，反正在家也是闲着 ，我就和其他村民一起来这里上班 。”她告诉记者 ，除了剪菇柄 ，自己还负责把香菇放入空气能热泵烘干机进行烘干 ，每天能挣70元 。 面对资源匮乏、人口流失等问题，如何带动村集体经济发展 ？如何赋能乡村振兴 ？西火镇探索成立“西火三农”农村集体经济平台公司 ，以“公司+经济合作社+社员”的发展模式 ，在镇党委 、政府指导下运营管理，由全镇30个农村经济合作社组成，24508名农村经济合作社社员间接持股 。  香菇正在被烘干 。 赵彦杰 摄2022年，这家公司通过网络直播等手段，推广当地特色农产品，为西火镇东庄村 的红薯粉条 、北大掌村 的香菇、东火村的花生 、庄子河村 的大樱桃取得了更多订单 。 山西老西火三农服务管理有限公司负责人赵志军介绍，依托西火镇北大掌村旺源种植专业合作社香菇菌棒规模化生产的产业基础，该公司在去年延伸乡村产业链条，打造“西火三农”干香菇加工基地 。 “干香菇加工基地的建成 ，既解决了合作社鲜香菇储存时效短 的问题 ，又提高了香菇 的附加值。”旺源种植专业合作社负责人王赟说。  “西火三农”干香菇加工基地可以带动周边四五十名村民打工增收 。 赵彦杰 摄赵志军告诉记者 ，每5斤鲜香菇可以生产1斤干香菇 ，“西火三农”干香菇加工基地可年产干香菇10万斤 ，产值可达500万元，“不仅能带动周边四五十名村民打工增收，更能促进村集体经济发展”。 “新的一年 ，我们计划为周边村民提供菌棒和技术指导，带动更多人种植香菇 ，将产业做大。”赵志军表示 ，接下来，“西火三农”干香菇加工基地还将生产香菇酱等产品 ，提高附加值，带动村民增收和村集体经济发展。(完)
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