香港教育及职业博览开幕 提供最新教育与职业资讯******
中新社香港2月2日电 (记者 戴小橦)香港贸易发展局(贸发局)主办的“教育及职业博览2023”(博览)2日在香港会议展览中心举行开幕典礼 。贸发局署理总裁张淑芬致辞时表示，教育及职业博览为不同机构和雇主提供最新的教育机会和职业选择 ，为学生和求职者提供一个独特的交流平台 ，期待来访者在博览中能找到新机遇 。
香港惩教署设展位向市民介绍其工作 。 陈永诺 摄此次博览为期4天 ，以“多元出路成就可能”为主题 ，分为教育及职业两大专区，在现场设置摊位 的700多间机构就升学 、进修和就业等为参观者提供多元资讯。另外，关于粤港澳大湾区建设为香港青年在就学、实习 、就业和创业等方面带来的机遇也会有举办相应 的讲座进行推广宣传 。
香港特区政府教育局在今年首次参与博览 ，并在现场设置摊位，还将举行以“发挥一专多能启发学生潜能”为主题的职业讲座 。
教育局局长蔡若莲表示，教育及职业博览 是教育机构及私人企业向公众发放最新进修和职业资讯 的重要平台，与特区政府致力提供优质、灵活、多元和多阶进出升学途径 的政策不谋而合 。特区政府会加大力度以多管齐下方式推广职专教育，与传统学术教育双轨并行，鼓励产教融合、校企合作，提供多元化 的学习和就业机会，培育更多掌握应用技能的高质量人才 。
记者在现场看到 ，香港警队以及香港海关亦有设置摊位 。警务处处长萧泽颐当日到摊位参观时与前来咨询 的市民交谈，并鼓励他们积极投考警队。(完)
米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？****** 米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？ 专家 ：饮食健康 的一种选择，但不能当饭吃 春节假期刚过 ，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日 ，一则“卫健委传来好消息 ，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌” 的文章引起网友议论 ，该文称 ，米糠中有大量的膳食纤维和营养物质 ，比精米 、白面营养更丰富 ，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的相关答复。 米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗 ？营养吗 ？对于米糠回归食用的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，目前，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而不失为饮食健康的一种选择 。 无害化米糠 将被列入“食药两用名单” 前述网传文章称 ，米糠 、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质，不仅比精米、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病” ，此外 ，米糠还有很大的药用价值 。 记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的一则答复，该答复表示：目前，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油 。近年来 ，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。 针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展 ，引导相关企业综合利用碎米、米糠、稻壳、麦麸等副产物，开发米粉、米线 、米糠油等食品或食品配料 ；建立米糠无害化评价体系 ，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》…… “吃糠咽菜”不可能 单独作为主食供人食用 米糠就 是稻子或谷子上脱下来的皮。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，米糠富含粗蛋白质 、粗脂肪、维生素E等营养物质，但按照当前 的食品安全法规 ，米糠不属于普通食品原料 ，是不可以添加到食品中给人吃 的 。 不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用 ，因为它难以下咽、难以消化。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加 的路线，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养 。” 日常吃的精米 、白面 ，都属于精制碳水，主体成分是淀粉，仅含有少量蛋白质 。梁清月表示 ，国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质、脂肪酸、维生素、膳食纤维等，这些营养成分恰恰是人体所必需 的，正是当代人饮食结构中相对缺乏的，这就是吃粗粮 的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康”，就体现了米糠的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述，五谷指 的就 是带有糠的谷物 。 针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度 ，梁清月认为，随着人们生活水平不断提高 ，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫，而是饮食健康的一种选择。很多人印象中，米糠就 是用来喂牲畜 的饲料 ，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量的80%、营养的90%以上，具有促进血液循环、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效 。 成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰 每日彩票地图 |
