元宵汤圆进入热销期 ，无糖和粗粮产品受追捧******
随着元宵节临近 ，各品牌汤圆、元宵进入热销阶段，产销量普遍高于去年同期。北京稻香村元宵计划产量近80万公斤，较去年增加约8%；叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期 的1.5倍 ，是平时30倍；思念食品速冻汤圆全国基地全面供产 ，并结合“促消费、稳增长”政策推出促销举措 。
消费复苏、供货充足加之折扣促销 ，让汤圆 、元宵产品在原材料成本上涨压力下依然保持亲民、稳定的价格 。新口味 、新吃法、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势，无糖汤圆 、卡通汤圆 、麻将汤圆、潮汕鸭母捻汤圆 、龙游手工汤圆等成搜索热门，主打健康 、低糖概念 的粗粮类汤圆销量提升 。但无论面皮 、馅料如何创新，传统黑芝麻 、花生等口味依旧是大众的心头好 。
元宵汤圆迎销售高峰
时隔三年，北京稻香村再度推出门店现摇元宵。每天早上8时 ，北京稻香村第十八营业部里的元宵机就已开始运转，三位师傅在机器前不停忙碌着，待一粒粒馅料裹上层层糯米粉变身为雪白 的元宵 ，将第一时间摆放在顾客面前。
据工作人员介绍 ，北京稻香村元宵粉采用石碾工艺 ，碾出 的糯米粉最大限度保留了糯米 的营养成分和自然香味 ，摇出 的元宵黏度高，有“茸头”。由于元宵对保存环境 的温度 、湿度、通风等要求严格 ，为保证质量及口感，均当日生产 、当日限量售卖 ，很多顾客都 是早早来门店排队等待 。
今年元宵节 ，北京稻香村元宵总计划产量近80万公斤 ，较去年增加8%左右；汤圆计划产量220万袋 ，同比增加10%左右 ，在节前基本处于供不应求 的状态 ，“我们也在加大产能，尽最大力量保障节日供应。”
作为速冻米面制品企业 ，思念食品针对今年元宵节市场备货充足 。据相关负责人介绍 ，思念食品全国各大基地目前全面供产，物流运输畅通，补货及时 ，确保各种品类在合理安全库存范围内 。还推出一系列促销举措 ，重点打造生肖兔IP形象，旗下大黄米汤圆因赞助开年大剧《三体》获得网友关注。
元宵节前一周 ，盒马元宵 、汤圆销售就迎来快速增长 。截至2月1日，盒马汤圆、元宵整体销售额周环比增长110% 。其中，黑芝麻汤圆销售额环比上周增长131%，鲜肉汤圆销售额环比增长104%，大黄米芝心红薯汤圆环比增长43% 。
积极备货 的 ，还有电商平台。今年元宵节期间，叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期的1.5倍， 是平时30倍 ，新增无糖黑芝麻汤圆等4个新品类 ，总体SKU(最小存货单位)达到16个 。另外 ，部分北方消费者有在元宵节吃饺子的传统，叮咚买菜也将饺子备货量提高到平时的3倍以上，并增加了饺子馅 、饺子皮 的备货量 。叮咚买菜华北地区负责人预计，自1月30日起 ，平台汤圆销量稳步提升，元宵节当天将迎来销售高峰 。
粗粮类汤圆销量提升
据淘宝平台统计，截至1月31日，新口味 、新吃法 、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势 ，其中无糖汤圆 、卡通汤圆、巧克力汤圆、爆珠芝芝汤圆 、麻将汤圆 、花仙子汤圆 、潮汕鸭母捻汤圆 、龙游手工汤圆等成搜索热门。
新京报记者注意到 ，面皮创意依旧 是今年速冻汤圆创新的重点 。如三全推出福字汤圆，面皮上随机印有文字“福”“Happy”及兔头、四叶草等图案 ；缸鸭狗榴莲汤圆 、抹茶汤圆、高粱汤圆均使用彩色面皮；雪霸王、唐食技艺等网店均推出卡通兔子造型的创意汤圆；盒马推出麻将汤圆 、福兔汤圆 、印字汤圆、干吃汤圆。此外 ，不少企业推出大黄米 、荞麦 、高粱米皮的糖醇汤圆 。
口味创新上，五芳斋应用武汉传统汤圆制作技艺推出樱花味汤圆；缸鸭狗汤圆有清甜芥末 、黑芝麻猪油 、高粱奶黄等口味；嘉华食品将云南特色云腿月饼 、鲜花饼口味融入汤圆产品；天津大桥道推出了芋泥红豆、芝士双莓、焦糖花生等新口味元宵，以及黑松露巧克力 、生椰拿铁、樱花车厘子 、蔓越莓钙奶口味汤圆。北京稻香村门店售卖 的元宵恢复了椰蓉口味 ，汤圆则有黄米奶香、黄米榴莲、金沙奶黄等创新口味。
叮咚买菜相关负责人介绍 ，相较于新奇口味 ，黑芝麻、花生等传统甜口汤圆 、元宵仍是消费主流，销量最大 。在叮咚买菜平台 ，三全、思念、缸鸭狗等品牌的相关产品销量较高 ，消费者也更加注重健康、低糖，粗粮类汤圆销量稳步提升，如无糖黑芝麻玉汤圆 、大黄米汤圆等。
思念食品也向新京报记者证实 ，今年汤圆口味仍以传统黑芝麻为主 ，大黄米汤圆稳居热门品类 。“大黄米汤圆面皮中添加了粗粮大黄米，其中含有的氨基酸高于大米和小麦，膳食纤维含量为大米的4倍，口感也更为软糯好消化 ，且有独特的黄米香 ，受到消费者追捧。”
盒马工坊今年推出20余款元宵 、汤圆 ，其中黑芝麻汤圆销售占比达51.7% ，鲜肉汤圆销售占比24%左右 ，并首次走出华东地区，卖到了全国 。为顺应健康消费需求 ，盒马工坊今年还首次推出芝士红薯减糖汤圆 ，较普通黑芝麻汤圆减少40%的糖添加量 。
促销加大价格平稳
自2022年以来伴随各种原材料价格上浮，许多食品企业承受成本压力 ，但今年汤圆、元宵价格依然平稳亲民。
思念食品告诉新京报记者，今年春节期间是汤圆产品 的生产旺季，对企业整体经营成本产生一定压力 。思念食品生产端启动全链“降本增效”调整，增加长期战略合作和大宗物资锁价制度 ，稳定供应成本 ；经销端多渠道增加让利力度 ，通过促销牵动销量 ，使企业整体成本控制在合理运营范围中 ，产品终端售价基本稳定 。
北京稻香村也向新京报记者证实 ，其元宵、汤圆价格稳定，元宵销售价维持在1.5元/个没变，一斤元宵大概可称20个。另据叮咚买菜平台介绍 ，今年该平台销售 的各品牌汤圆、元宵等产品售价与往年持平 ，且促销力度更大，比如推出买一赠一、第二件半价等 ，预计整体销量会高于往年。
新京报记者注意到，早在春节前夕 ，北京各大商超就已搭建元宵促销堆头 ，如永辉超市草莓元宵、巧克力元宵售价19.8元/斤 ，木糖醇元宵售价23.8元/斤。顺天府超市普通元宵售价为19.8元/斤，无糖元宵售价为21.8元/斤 ；汤圆每袋售价在9.6元—24.9元不等 ，多数产品售价不超过15元 。
为增加产品销量 、方便顾客购买，不少元宵、汤圆企业加大了新渠道 的拓展 ，如北京稻香村将速冻汤圆、速冻石磨元宵搬上自营小程序和外卖平台；思念食品开拓O2O、社区团购等渠道，与美团 、饿了么 、京东等平台合作 ，发放消费优惠券。
油价迎2023年首跌 春节前后驾车出行将更便宜******
中新网1月17日电(中新财经 葛成) 据国家发改委通知 ，1月17日24时起，每吨汽油下调205元 ，每吨柴油下调195元 。
本轮 是国内油价2023年第二次调价 ，调价后 ，成品油年内呈现“一涨一跌”格局。两次调价涨跌抵消后 ，汽、柴油累计每吨均上调45元 ，基本回归至2022年底水平 。
资料图：加油站。 中新财经 葛成 摄由于本次调价临近春节，车主春节前后驾车返乡、走亲访友 的路费将进一步降低 。
机构测算 ，此次调价折合92号汽油每升下调0.16元，95号汽油每升下调0.17元，0号柴油每升下调0.17元 。
以油箱容量50L的普通私家车为例 ，这次调价后 ，车主加满一箱油将少花8元左右 。柴油方面 ，油箱容量为160L 的大货车 ，加满一箱油将少支出约27.2元 。
隆众资讯分析师刘文杰认为 ，本轮计价周期内 ，国际油价偏弱震荡。虽然美国通胀压力持续缓和，美联储加息力度或进一步放缓，亚洲局部需求亦正在稳步恢复 ，但伊朗原油出口量在去年最后两个月创2019年以来新高 ，北半球相对温暖 的气温也减少了燃料取暖需求 ，短线供应较为充裕 。
“整体来看 ，计价周期内挂靠油种均价下移，所对应的原油综合变化率负向区间运行，开启本轮零售价下调窗口。”
下一轮国内成品油调价窗口将在2月3日24时开启。
“预计下一轮成品油调价上调 的概率较大。”隆众资讯分析师李彦分析称，以当前 的国际原油价格水平计算 ，下一轮成品油调价开局将呈现上涨的趋势 。目前来看 ，美国通胀压力持续放缓 ，美联储加息力度降至25个基点 是大概率事件 ，叠加中国及亚洲需求持续复苏 ，需求前景有所改善。
“下轮计价周期来看 ，国际油价短期内走势偏强运行 。上调预期方向将继续支撑市场，消息面支撑仍存。”金联创成品油分析师马建彩亦持相同观点。(完)
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