中央农村工作会议系列解读③牢固树立大食物观 夯实农业强国建设基础******
作者 ：孙致陆 中国农业科学院农业经济与发展研究所
近日，习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调 ，“保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事”，“要树立大食物观 ，构建多元化食物供给体系 ，多途径开发食物来源”。这是恰逢其时、意义深远、安澜大局的谋划。大食物观 ，反映了我国粮食和重要农产品供给能力提升的现实，为加快建设有中国特色的农业强国开辟了新 的战略路径。
从“粮食”到“食物”再到“大食物观” 的转变 ，既立足于新时期国家粮食安全战略，也 是与时俱进 的理念创新 。一方面，树立大食物观 ，是保障粮食安全的题中应有之义。要向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，构建可持续 、多元化的食物供给体系，把中国人 的饭碗牢牢端在自己手中。另一方面，树立大食物观 ，要从更好满足人民群众美好生活需要出发 ，掌握人民群众食物消费结构变化趋势，在确保粮食供给 的同时，保障肉类 、蔬菜、水果、水产品等各类食物稳定安全供给 ，让食物品类更加丰富、结构更加优化、品质更有保障，牢牢守住人民群众“舌尖上 的幸福”。
我国有14多亿人口，每天要消耗70万吨粮食、10万吨食用油 、192万吨蔬菜和23万吨肉，粮食和重要农产品稳定安全供给 是“国之大者”。2022年我国粮食总产量为13730.6亿斤，已连续8年保持在1.3万亿斤以上，续写了用世界9%的耕地和6%的淡水养活世界近20%人口的奇迹 。但也应该看到 ，在内部 ，今后我国粮食和重要农产品继续稳产增产面临 的资源 、环境、科技等方面 的约束会越来越大 ，并且近年来 ，较高的生产成本 、较高 的食物损失与浪费率、不合理 的居民饮食结构等因素导致我国粮食和部分重要农产品进口量呈持续增长态势 ；在外部 ，当今世界正处于百年变局与世纪疫情交汇之际，国际经贸摩擦频发 、全球产业链供应链价值链加速重构、地缘政治冲突与阵营对抗加剧和新冠疫情持续，导致全球农产品市场面临的不稳定性和不确定性明显增强 ，极大地增加了我国粮食安全面临 的外部风险和压力，对我国食物供需平衡也带来了前所未有 的冲击和挑战 。
面对复杂多变 的国内外严峻形势，如何稳定安全地满足人民群众日益多元化 、健康化、个性化 的食物消费需求 ？这需要在生产端 、消费端 、流通端和贸易端同时发力，推动大食物观落地 、落实 、落细 、落好，夯实农业强国建设基础 。
在生产端 ，要在保护好生态环境的前提下 ，抓住耕地和种子两个要害，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮 、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林、宜果则果、宜菜则菜 ，依靠科技和改革 的双轮驱动，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配 的现代农业生产结构和区域布局，持续增强“多元 、营养 、健康”食物的国内供给能力。
在消费端 ，要加强膳食营养与健康知识 的宣传和教育，强化全社会“大食物观”共识，培养居民尽快形成科学健康、杜绝浪费 的良好饮食习惯，优化膳食结构 ，平衡膳食营养摄入 ，推动居民饮食结构尽快由“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养”“吃得健康”转型。
在流通端，要以“大粮食”“大产业”“大市场”“大流通”为理念，以建设农产品全国统一大市场和大流通体系为抓手，从顺应生产端和消费端的供需结构变化出发 ，全面发力打通食物供应链 的各个环节 ，提高流通效率，降低流通成本，确保多元化食物产得了 、运得出、供得上 、供得优 。
在贸易端，要依靠制度型开放推进更高水平的农业对外开放，消除和防范国内国际农产品市场双循环面临 的障碍和风险，推动“一带一路”农业国际合作高质量发展 ，增强粮食和重要农产品全球供应链 的韧性，加快构建充分利用国内国际两个市场、两种资源的食物稳定安全供给大格局 。
“食为政首 ，粮安天下” 。牢固树立大食物观，提高粮食和重要农产品稳定安全供给能力 ， 是建设农业强国 的安全底线和重要物质基础 ，必须立足现实国情 ，做好顶层设计，加强资源要素有效配置 ，以推动尽快实现建设有中国特色 的农业强国 的宏伟目标 。
（本文为国家自然科学基金国际合作与交流项目（项目编号 ：71961147001）的阶段性成果）
台湾青年小提琴手 ：在北京度过人生黄金十年******
中新社北京12月19日电 题 ：台湾青年小提琴手 ：在北京度过人生黄金十年
中新社记者 邢利宇
从2013年初到北京至今近10年，国家大剧院管弦乐团第一小提琴手 、台湾青年李佳颖说，这十年是自己人生 的黄金时期。
李佳颖 ，出生于台湾新北市，4岁学钢琴 ，8岁误打误撞进入学校弦乐团，被分配拉小提琴 。
“我的梦想就是成为一名音乐家”，李佳颖回忆，自己从小对声音敏感 ，“都不太需要学习辨析音高什么的，自己能摸索出来。第一个学会 的曲子不 是乐谱本上 的 ，而 是自学了一个咖啡广告 的配乐 。”
中学毕业 ，李佳颖考入东吴大学音乐系 、主攻小提琴，大学毕业后到德国弗赖堡音乐学院深造 ，取得小提琴演奏硕士学位。
“北京是我毕业后最想去 的地方”，李佳颖说。当时距北京成功举办(夏季)奥运会过去了5年，他认为，经过如此重大国际运动赛事 的举办，北京各方面一定更优秀，“我当时就想一定要来看一看。”
最初半年 ，李佳颖边在培训机构教学生拉琴，边熟悉京城的生活，也慕名去国家大剧院听音乐会，内心升腾起要到国家大剧院工作 的想法。
念念不忘 ，必有回响。半年后，李佳颖盼到了国家大剧院管弦乐团面向社会招聘的信息 。凭借扎实的演奏功底，他顺利考入乐团并进入小提琴第一声部。创建于2010年 的国家大剧院管弦乐团，已演绎近70部国家大剧院版歌剧，成就了瓦格纳《罗恩格林》《纽伦堡的名歌手》 、普契尼《西部女郎》等多部重磅经典 的中国首演，并担纲印青《长征》、郭文景《骆驼祥子》等17部中国歌剧 的世界首演。
“我们乐团比较年轻 ，但在国内也是相当顶尖 。乐团与世界其他国家和地区的主流剧院联系非常密切 ，运营方式先进 ，未来可期。”说起乐团 ，李佳颖言语中流露出归属感与自豪。
2014年，加入乐团不到一年的李佳颖随乐团到美国、加拿大巡演，之后还去过意大利 、阿联酋等国家和地区 ，“我们每年都有世界巡演，国内巡演也有 。”李佳颖说 。回忆起到歌剧之乡意大利演出中国歌剧，他依然感觉“特别震撼，也特别有意义。”
对李佳颖来说，感受更深 的是高强度演出对个人成长 的促进。“我们一年要演100多场，包括歌剧和音乐会等 ，需要在很短的时间内掌握很多曲目。这是很大的挑战。”
歌剧 是李佳颖在学生时代比较不喜欢的演出方式，接触也较少；因为工作关系，现在须经常演奏歌剧 ，而且一演就是三个小时起。“接触了很多歌剧后 ，我发现歌剧确实 是古典音乐之精华 。”李佳颖说 ，歌剧颠覆他以前的认知，演奏想法和方式也有很大改变 ，“ 是非常好 的成长”。
工作之外，李佳颖会和同事朋友聚餐 ，也喜欢在京城四处探访。“北京进步太快，变化太大了 ，”李佳颖感慨 ，各种拔地而起 的新建筑 ，以及共享单车、移动支付等各种便利的生活形态 ，“在北京就感觉哪哪都特别火热，充满活力。”
李佳颖也投入到两岸文化音乐交流等相关项目中 ，希望更多台湾年轻人来认识北京，了解大陆。他与几位在京台胞共同参与主办的“两岸文化交流音乐比赛”将于12月24日在台湾地区举行初赛，比赛优胜者预计明年2月可以到北京参观体验。
不久前李佳颖还拿到了国家大剧院的终身合同 ，“这 是对我工作上 的肯定和能力 的认可”，他说，非常开心在北京和国家大剧院度过人生的黄金十年，未来人生 的规划依然是留在乐团，继续精进。(完)
| 每日彩票地图 |
