（新春见闻）原汁原味“最东北”百年大集历久弥新******
中新社沈阳1月18日电 题 ：原汁原味“最东北”百年大集历久弥新
作者 李晛
在东北大集里转一圈，身上一定沾满了年味儿。
春节前夕 ，在中国许多地方都有赶大集、备年货的传统。东北大集作为中国古老的集市之一，因其独特的地域文化魅力历久弥新。
辽宁省沈阳市 的蒲河大集有近三百年的历史，18日 是蒲河大集春节前 的最后一天开集 ，不少人抓紧前来置办年货 ，也显得大集格外热闹。东北冻梨 、万物皆可冻 的“糖葫芦”、会“爆炸”的爆米花、血肠、金丝蛹等年货应有尽有，吆喝声络绎不绝 。
当天 ，在上海工作 的“85后”沈阳人吴洋也回到家乡携家人赶蒲河大集。吴洋感慨道 ：“无论城市发展多么迅速 ，变化多么大，属于童年的原汁原味 的记忆都可以在这里找到。”
有民俗专家指出 ，东北大集自古集发展而来历史悠久 ，之所以能延续至今，是因为它既具有经济职能，又有民俗文化意涵 ，且能随着社会发展不断变迁，以求更好地发展。
有近百年历史 的沈阳市浑南区祝家大集正是如此。祝家大集因地制宜，将当地粮仓遗址改造成为文化创意区和粮仓文化打卡区 。在这里，人们可以饱览80米巨幅乡村生活图 ，感受展现风土人情的“祝家长卷”，打卡簸箕画作、农作物雕塑置景等乡村特色。据祝家大集相关负责人介绍 ，祝家大集实现了从“有历史”的乡村大集向“有文化、有体验、有特色 、有颜值” 的乡村新大集的蝶变 ，进而转变为网红打卡地和旅游目 的地 。
其实在东北地区，不管 是城市还是乡村，许多地方都有百年大集 ，它们各具特色，竞相发展 。
同样具有百年历史的锦州凌海(翠岩)大集 是辽西地区最大的红色文化大集。辽西五市的民众近日纷纷前来赶大集、品年味儿。锣鼓声 、吆喝声此起彼伏，“满堂彩”大地灶炖起“六六八八席” ，“中国红”小围炉煮沸“非遗全羊汤”......据锦州凌海(翠岩)大集工作人员介绍 ，此次大集共分年货集中销售、非遗项目展演 、围炉美食品尝 、网红电商直播等八个区域 ，精选上百个品牌 、近千种商品参展 。
从巴基斯坦来华学医 的留学生大伟在大集上被浓浓的年味儿环绕。大伟表示 ，这是他第一次在中国过春节 ，他非常喜欢大集上春联 、灯笼、福字等这些中国传统文化元素。
连日来 ，辽宁省大连市普兰店区安波大集也格外红火 。自古以来 ，安波就 是商贾云集之地 ，集市商贸十分繁荣。随着互联网时代 的到来 ，安波大集已不是原始的民间集市 。商户们纷纷举起手机，开启直播 ，不仅宣传了自己的产品，还把安波 的名气传到了海内外。
集市，是农耕文化的延续传承。随着城乡一体化的推进，一些古老的事物逐渐消失在人们的视野里，但东北大集最凡俗、最生动的人间烟火气仍将经久不衰。(完)
“囤 的货都卖完了” 白酒经销商加紧补货******
1月19日 ，位于成都市的一家永辉超市酒类销售专区人潮涌动 ，各品牌销售员忙着给客户推荐产品、回答问题。随着疫情防控政策进一步优化，白酒消费市场逐渐恢复，终端销售回暖。成都一家烟酒店老板李庆(化名)告诉中国证券报记者：“之前 的存货都卖空了，1月份又补了一批货 。”
● 本报记者 康曦
逛酒类专柜人流增多
春节前最后一周 ，中国证券报记者走访成都多家商超 、烟酒店以及白酒专卖店发现 ，一些商超把酒类销售专柜设置在显眼位置，逛酒类专柜 的人流明显增多，白酒终端销售正在好转 。“现在是白酒销售旺季，部分白酒开始涨价 ，不过名酒价格变化不大。”一位销售人员说 。
李庆告诉记者 ，自己又接到一个团购客户订单 。“团购客户主要买五粮液和茅台。茅台如果整箱买 ，我们现在的价格是每瓶3150元 ，零售价格是每瓶2950元 。五粮液整箱6瓶的价格是5900元 ，国窖1573整箱6瓶要5800元。”
李庆经营 的这家烟酒店在2019年8月开张 ，开张半年就赶上了疫情，生意刚有起色 ，受疫情影响很快就急转直下 。随着疫情防控政策进一步优化 ，李庆明显感受到了白酒市场 的变化。
“最近找我们拿货 的客户多了，拿货数量也比上年多 ，2022年中秋节囤的货都卖完了 ，1月份又补了一批货 。”李庆说，“名酒靠走量，单瓶利润较低。白酒行业受疫情影响很大，前期大家手里压了不少货 ，现在目 的很明确 ，就 是抢客户走货 ，宁愿少赚一点也要回笼资金 。”
成都一家五粮液专卖店销售人员告诉记者：“现在聚餐的人多了 ，白酒市场起来了，今年春节旺季我们销售比上年更好。”
五粮液在1月18日发布的投资者关系活动记录表显示，公司核心大单品动销逐步有序恢复。2022年12月 ，公司多数营销区域核心大单品动销实现正向增长。
需求回升明显
在消费回暖的背景下 ，多位受访人士认为 ，2023年名酒价格有望上行 。
李庆认为 ，随着大环境好转，白酒市场消费会起来 ，2023年名酒涨价将 是大势所趋 。“我刚开店的时候 ，国窖1573的售价 是每瓶820元 ，现在 是每瓶967元。2020年和2021年 ，国窖1573价格都在上涨 ，2022年是近年来白酒行业最差的一年 ，经销商存货很多 ，所以2022年国窖1573的价格基本没有上涨。随着白酒消费回暖 ，2023年预计会涨价。”
上述五粮液专卖店销售人员表示 ：“目前公司正在开展春节前 的优惠活动，每瓶价格最低可以做到1100元 ，节后的价格要等公司通知 。”
2022年12月18日，五粮液在经销商大会上首次提出 ，开展市场价值回归战役。通过“每天精准发货、每周一次检查、每月一次宣传、每季一次复盘 、半年一次奖惩”，厂商一体 ，全国一盘棋推动五粮液高质量动销。
中信建投证券表示，白酒动销场景逐渐恢复 ，需求回升趋势较为明显 ，主流单品批发价格将企稳回升。
后市预判分歧大
对于白酒行业后续发展 ，业内人士存在一定分歧。
五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦表示 ，白酒产业结构性繁荣正在加快演进 ，增长是长期趋势 。
国泰君安表示，白酒行业将迎来两波需求修复，第一波为消费场景修复带来需求回暖 ，第二波为居民收入实质性修复带来需求回暖。中金公司认为 ，2023年白酒行业 的增长将主要来自于消费场景修复下的增量 ，宴席场景恢复将早于商务场景 。
不过，也有专家表示 ，白酒行业发展红利逐渐消失 ，进入白热化竞争阶段。白酒企业 的市场规模此消彼长 ，而不是共同增长 ，白酒企业稍有不慎就可能出现业绩下滑 。
