关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。

　　流言1 ：保质期长 的牛奶 是因为加了防腐剂？

　　科学真相：保质期长短取决于牛奶 的灭菌方式和包装工艺等 ，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月，与防腐剂无关。

　　流言2 ：乳糖不耐受的人不能喝牛奶 ？

　　科学真相：乳糖不耐受 是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶 的无乳糖或低乳糖牛奶，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次) 的方式，逐渐增强肠道对乳糖的耐受性 。

　　流言3 ：果汁可以完全替代水果？

　　科学真相：水果通过榨汁后食用 的方式已被大众广泛接受 ，但无论 是工业生产还是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失。因此，果汁并不能完全替代水果。

　　流言4 ：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物？

　　科学真相 ：空气炸锅的加热原理类似于烤箱，只是比烤箱内空气流动更快，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多的有害物质 。

　　流言5：草莓能检出多种农药残留 ， 是最“脏” 的水果？

　　科学真相：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准 ，只要在标准允许范围内都是安全 的。

　　流言6：苏打水能调整身体酸碱平衡？

　　科学真相：健康人体的内环境 ，能自动保持在合适 的pH值范围，为体内 的生理活动提供稳定的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡 的说法是不科学 的。

　　流言7 ：乳饮料和纯牛奶一样营养？

　　科学真相 ：乳饮料和纯牛奶 的生产工艺、原辅料等均不同，营养也有所差异 。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定，纯牛奶中 的蛋白质含量应≥2.9g/100g ，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g 。

　　流言8：“零添加”食品更安全？

　　科学真相 ：“零添加”与食品的安全性没有必然联系 。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂，其质量和安全性才更有保障 。

　　流言9 ：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？

　　科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反，已有科学研究证据表明，大豆及其制品具有健康益处 。(中新财经)

齐河县搭建“四大平台”推动党员教育提质增效******

　　作者 ：曹志亮 、王慧敏（中共齐河县委组织部）

　　近年来 ，齐河县坚持把加强党员教育作为党的建设的基础性工作，以加强阵地 、课程、师资 、宣教四大平台建设为抓手 ，着力构建体系健全、富有特色、学用一体 的教育机制 ，持续推进党员教育提质增效。

　　一 、加强“阵地平台”建设 ，搭建多元培训载体 。持续挖掘红色教育资源 ，倾力打造党员教育阵地平台 。一是高标准建设齐河县委党校新校区。按照“超前谋划、着眼未来、科学实用 、务求实效”的理念进行规划建设 ，党校新校区占地52亩，建筑面积2万平米，设置办公楼、教学楼、学员公寓楼 、餐厅楼四个主要功能区，图书室 、阅览室 、党建书吧、党建活动室 、健身房、职工活动室、档案室等功能室一应俱全，能满足1600人同时培训 、500人同时食宿 。二 是规范乡镇（街道）党校建设 。先后出台《齐河县乡镇（街道）党校管理办法》《关于开展乡镇（街道）党校（党员教育中心）“擂台比武”暨评选县级规范化党校活动的实施方案》等，扎实推进乡镇（街道）党校实体化 、规范化建设。加强硬件设施建设 ，按照“五室八有五上墙”的标准，规范乡镇（街道）党校教学场所。完善机构设置 ，为每个乡镇（街道）党校落实2个事业编 ，同时 ，将所需经费列入同级财政预算，县管党费给予一定资金支持 。整合优势资源 ，每个乡镇（街道）党校打造了3处以上现场教学基地 ，并配备讲解员 。三 是打造红色教育矩阵 。以“担当”为主题，以情景体验为主要表现形式 ，打造齐河党员教育体验基地 ，运行以来先后接待参训人员3000余批次、13万余人次，成为山东省委党校在德州市设立 的第一家现场教学基地。依托鲁北第一个农村党支部“后里仁庄党支部”，建设党史学习教育基地，形象真实地展示齐河地方党组织发展 的全过程，启用以来接待参训党员干部300余批次、9000余人次。同时，对全县各类红色资源进行整合 ，把革命烈士纪念馆、国防教育基地等分散 的红色场所串联起来 ，每个点提炼一个主题 ，打造具有齐河特色的“红色教育矩阵” 。

　　二、加强“课程平台”建设 ，提供丰富教学内容。坚持“围绕党 的建设需要 、围绕经济社会发展需要 、围绕党员干部个人需要”设置课程 ，致力于提升党员干部的理论素养和能力水平。一是抓好理论教育和党性教育课程 。坚持习近平新时代中国特色社会主义思想的统领地位 ，主体班次中理论和党性教育的比例占总课时70%以上 。开展形式多样的党性教育活动 ，举办“红色教育进社区”“红色文化进校园”活动 ，把红色教育送到党员群众身边 。举办“红齐”微党课大赛，推选优秀党课15部。二 是抓好能力提升课程 。每年开设全县中心工作解读课 ，讲解宣传全县 的中心工作和县委县政府重大部署，解决工作思路问题 。开设“提升执政能力”专题教学课程 ，包括提升科学决策能力 、政治领导力 、公共服务能力等讲题，共梳理能力提升方面的专题课30余个。三是抓好现场教学课程。开展现场教学调研活动，挖掘教学资源 ，提炼形成教学模块，目前已开发经济开发区跨越发展教学模块 、乡村振兴教学模块、红色齐河教学模块等7大模块、60个现场教学点。2022年以来 ，已开展了20余场现场教学，1200余名基层党员参加了现场培训 。

　　三 、加强“师资平台”建设，持续壮大师资队伍 。狠抓师资队伍建设，探索建立“党校专职教师 、本地兼职教师 、外聘客座教师”三位一体 的师资力量格局 。一 是强化县委党校教师队伍建设。实施“人才兴校”行动 ，每年通过招考为党校引进专业硕士以上人才1-2名 ，为党校增加9个编制 ，编制总数达到37人 。实施“诵 、读 、讲”三位一体 的教师素质提升工程，每季度开展一次“朗诵活动”，每周三 、五下午为集体阅读日 ，每季度开展一次集中试讲活动 。加大教师培训力度，组织教师到重庆、延安等地学习先进经验，到中央党校（国家行政学院）、山东省委党校进修学习，确保每人每年接受10天以上培训 。二是拓展兼职师资队伍 。整合全县资源 ，选聘政治素质过硬 、理论水平较高 、善于课堂讲授 的党政领导干部 、企事业单位领导人员 、优秀农村党组织书记和先进典型人物 ，担任党校兼职教师 ，兼职教师人才库已达到300余人 。同时，严格落实领导干部上讲台制度，县领导和各机关事业单位主要负责人 ，每人每年至少到党校主体班次讲1次课。三 是挖掘上级和外地师资力量 。用好省级“名师送教”师资库，对接德州市委党校专家库 ，今年以来 ，邀请省市有关单位领导专家30余人次来齐授课。扩大选人视野 ，开设“齐河大讲堂”，定位“前沿、实用 、权威”，邀请中央部委、高等院校、科研院所等知名专家学者来齐河作专题报告 ，围绕新旧动能转换、舆情处置、政务服务等主题 ，邀请20余名专家进行授课 。

　　四 、加强“宣教平台”建设 ，大力提升培训实效 。坚持把开展宣教工作作为党员教育重点工作，不断提升培训质量和覆盖面。一 是抓好主体班次培训。坚持把主体班次教育作为基础性工作 ，不断探索主体班次提质增效措施 。2022年以来 ，先后举办城市社区党组织书记培训班 、全县科级干部进修班等班次15期 ，培训党员干部2000余人次 ，同时，积极承办省级培训班，先后承办全省乡村振兴专题示范培训班1期、全省2022年度村党组织书记示范培训班3期。二是持续办好“巡回党校” 。为提升党员培训的覆盖面 ，创建了实体化运行 的“巡回党校”，变“等学员上门学”为“走下去上门讲” ，让全县基层党员就近接受党校培训。近年来，根据运行效果不断优化调整教学点，目前共设立了120处村级教学点和11处县直机关企事业单位教学点，2022年以来 ，开展培训130余场次 ，培训党员1万余人次 。三 是用好新媒体平台。积极整合各类媒体资源 ，先后开通齐河党建公众号、齐河党建视频号、红齐党建抖音号等新媒体平台 ，推出“红齐云课堂”党建宣传品牌 ，开设我来讲党课 、党务知识我来讲 、我与灯塔共成长 、党的二十大每日一学小课堂 、我的基地我来说等栏目 ，让党 的声音传得更开 、传得更广。