广州海珠国家湿地公园成功列入国际重要湿地名录******

　　2月2日 ，在世界湿地日中国主会场上 ，国家林草局公布了18处湿地列入国际重要湿地名录，广东广州海珠国家湿地公园成功入选 。

　　据悉，海珠湿地列入国际重要湿地名录的原因在于其地域稀有性与代表性 ， 是全国唯一一个地处超大城市中轴线上 的国家湿地公园 ， 是非常稀缺 的城央绿色空间。广州放弃了超过万亿 的商业开发价值，以共建人与自然和谐相处为目标，在城市中央打造出“入则自然 ，出则繁华”的宝贵财富。

　　同时 ，海珠湿地内还拥有极具岭南特色的垛基果林生态系统，并保留了传承千年的高畦深沟传统农业文化，这代表着岭南特有 的文化遗产。正 是这丰富的生物资源和良好 的生态环境 ，使得海珠湿地为城市 的可持续发展提供了必需 的生态系统服务，日益成为人与自然和谐发展的典范。

　　通过十年的不断探索与实践 ，海珠湿地总结出一套城央湿地修复模式与技术 。以鸟类栖息地构建关键技术为主线 ，以湿地生态学、景观生态学、动物生态学、恢复生态学等生态学理论为指导，从维护生态平衡、恢复鸟类多样性和生态功能、提高生态系统品质出发，构建适宜湿地鸟类生活 、繁衍 的多样化栖息地，开展鸟类栖息地构建关键技术 的自主创新，并以湿地公园设计进行技术集成与推广，突破了城央湿地鸟类栖息地构建的技术瓶颈 ，让湿地鸟类种群不断壮大 ，生物多样性取得显著提升。

　　截至2023年1月，湿地率达79.4% ，海珠湿地鸟类种数从72种增加到187种， 是原来的2.6倍 ，昆虫种类从66种增加到738种，鱼类从36种增加到64种 。其中，有国家一级重点保护鸟类1种 ，国家二级重点保护鸟类鸿雁、水雉 、鸳鸯、白胸翡翠、褐翅鸦鹃 、画眉等27种，IUCN红色名录中华花龟 、平胸龟、中华鳖等20种 。

　　自中国1992年加入《关于特别是作为水禽栖息地 的国际重要湿地公约》以来，已指定国际重要湿地82处 ，其中，内地81处 ，香港1处 。截至目前 ，广东省入选国际重要湿地扩大至6处，包括：广东汕尾市海丰湿地 、湛江红树林自然保护区 、惠东港口海龟自然保护区、广东南澎列岛海洋生态国家级自然保护区、广东广州海珠国家湿地公园 、广东深圳福田红树林湿地。

　　(央视新闻客户端 总台记者 陈惠婷 魏垚)

关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息 ，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜” 。

　　流言1 ：保质期长的牛奶是因为加了防腐剂 ？

　　科学真相 ：保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关。

　　流言2 ：乳糖不耐受的人不能喝牛奶？

　　科学真相：乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶 、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶 ，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次) 的方式，逐渐增强肠道对乳糖的耐受性 。

　　流言3：果汁可以完全替代水果 ？

　　科学真相 ：水果通过榨汁后食用 的方式已被大众广泛接受，但无论 是工业生产还是家庭榨汁，营养物质或多或少都有损失 。因此 ，果汁并不能完全替代水果。

　　流言4：空气炸锅烹调食物不健康 ，还可能产生致癌物？

　　科学真相：空气炸锅的加热原理类似于烤箱，只是比烤箱内空气流动更快 ，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅，并不会比其他加工方式产生更多 的有害物质 。

　　流言5：草莓能检出多种农药残留 ，是最“脏”的水果 ？

　　科学真相：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准，只要在标准允许范围内都是安全的 。

　　流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡？

　　科学真相 ：健康人体的内环境 ，能自动保持在合适的pH值范围 ，为体内 的生理活动提供稳定的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡 的说法 是不科学 的。

　　流言7 ：乳饮料和纯牛奶一样营养 ？

　　科学真相：乳饮料和纯牛奶的生产工艺 、原辅料等均不同 ，营养也有所差异 。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定，纯牛奶中 的蛋白质含量应≥2.9g/100g ，而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。

　　流言8：“零添加”食品更安全？

　　科学真相：“零添加”与食品的安全性没有必然联系 。而有些食品正 是因为工艺必要性添加了食品添加剂，其质量和安全性才更有保障 。

　　流言9：豆浆喝多了会诱发乳腺癌？

　　科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用 ，不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反，已有科学研究证据表明，大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)