麦当劳中国CEO张家茵：中国市场为麦当劳提供了独一无二的发展机遇******
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编者按 ：
走进在华跨国企业，听外企老总谈“中国式现代化机遇” 、释“经济全球化之道” 。
中新网11月3日电题：麦当劳中国CEO张家茵 ：中国市场为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇
中新财经 吴家驹
“过去十年中 ，面对复杂多变 的全球形势 ，中国经济保持了高速增长，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色。”麦当劳中国首席执行官张家茵日前接受中新财经专访时如是说。
张家茵表示，过去十年 ，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设，为麦当劳中国的稳健发展提供了不断优化的营商环境。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家，五年间餐厅数量翻了一番多。
访谈实录摘要如下：
中新财经 ：自1990年在深圳开设中国第一家餐厅以来 ，麦当劳已经深耕中国市场30多年 。近十年来 ，中国市场发生了巨大 的变化 ，作为见证者之一 ，麦当劳如何看待中国市场这十年的发展与变化？
张家茵 ：1990年麦当劳刚进入中国时 ，北京、上海和深圳等城市 的麦当劳餐厅一座难求 ，今天麦当劳近5000家餐厅遍布全国各地。
麦当劳的迅猛发展 ，得益于中国过去30年的快速成长 。在这30年中，中国经济迅速发展，居民收入保持增长 ，消费需求更多样化 。近10年，中国努力激发市场主体活力，持续完善市场体系建设 ，为麦当劳在中国的稳健发展提供了不断优化的营商环境 。中国政府致力于营造市场化 、法治化、国际化一流营商环境，这为2017年麦当劳与中信及凯雷战略合作 、共同发展中国内地和中国香港地区 的业务创造了客观条件 ，助力麦当劳中国进一步深入本土化，加速在中国的成长 。
麦当劳见证了中国经济发展 的浪潮，并植根中国 ，用创新、成长与中国社会经济的发展同频共振 。
中新财经：进入中国市场以来，麦当劳采取了哪些本土化策略？
张家茵：过去30年 ，麦当劳见证了中国一个又一个 的辉煌成就，而中国市场 的巨大消费潜力也为麦当劳提供了独一无二的发展机遇。我们 的本土化策略聚焦开设新店扩张市场、发展非堂食业务、加快新品开发和驱动数字化赋能，不断加速在中国的发展 。
2017年起，麦当劳与中信及凯雷战略合作，共同发展中国内地和中国香港地区的业务，标志着麦当劳中国进入“金拱门”时代 ，植根中国，充分利用本地资源，加快决策 ，捕捉快速发展的中国市场机会，进一步加速了麦当劳中国的本土化进程 。
如今，麦当劳中国已有近5000家餐厅，员工超18万 ，已成为麦当劳全球第二大市场，也 是增长最快 的市场，并实现了高度数字化 ，赋能业务成长。
中新财经：面对消费的新理念 、新趋势 ，麦当劳中国在产品研发和服务创新作了哪些改变？
张家茵：麦当劳中国始终密切关注中国市场快速变化的消费者需求。以标志性的经典产品、数字化驱动的便捷性和高度定制化 的会员服务为关键增长驱动因素，持续推动“金拱门时代”高质量 的快速增长。
作为西式快餐品牌 ，麦当劳中国积极收集消费者反馈 ，不断丰富菜单 ，已成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡 、板烧鸡腿堡 、麦辣鸡翅 、麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡等产品 。其中，麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡是麦当劳中国进入“金拱门时代”后的最新成果。2021年麦当劳中国启用新总部大楼 ，设有创新菜单实验室与餐厅数字厨房 ，创新贯穿研发，2021年共推出超过160款新产品。
近年来 ，随着移动互联网和数字化 的快速发展，中国消费者对食物便利性的要求与日俱增。麦当劳中国通过加速开店 、持续创新和驾驭数字化变革 ，满足消费者 的新需求。
2017年进入“金拱门时代”后，麦当劳中国发展不断提速 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多，扩大了为消费者提供美味和服务的范围。另外，我们对线下渠道业务平台持续创新 ，以更好地满足各类消费者的消费习惯，例如可以便捷取餐带走 的智慧取餐柜“M to Go” ，以及可以驾驶汽车直接点餐、取餐 的得来速等 。
在线下快速扩张的同时，麦当劳中国也加速布局在线业务。我们在多个平台提供线上点餐平台 、支付及服务，并在多个电子商务和社交商务平台上开设线上商城 。无论 是取货 、送货 、直播优惠券、订阅卡 、信用卡积分还是兑换优惠券 ，顾客都可以选择他们喜欢的渠道和方式下单 。
此外，疫情下消费者对于餐饮外送的需求越来越旺盛 。在此背景下，麦当劳中国近5000家餐厅 的90%以上提供承诺30分钟必达 的“麦乐送”外送服务 。如今，麦乐送已成为麦当劳中国整体销售重要引擎，并保持强劲增长 。
中新财经：今年9月麦当劳中国发布了在中国 的首家“零碳餐厅”。未来麦当劳中国在“双碳”领域还有哪些布局？
张家茵 ：在过去的十年中 ，我们看到中国在加快经济发展的同时，不断加速推动绿色发展 ，将尊重自然 、顺应自然、保护自然作为现代化建设的内在要求。中国加快发展方式绿色转型，实施全面节约战略 ，发展绿色低碳产业，倡导绿色消费 ，推动形成绿色低碳 的生产方式和生活方式 ，这与麦当劳中国的绿色发展理念不谋而合。
餐厅 是麦当劳业务 的核心，麦当劳中国始终致力于建设绿色餐厅 ，推动餐厅不断进行设备优化 、营运调整以实现节能减排 。对于新开设的餐厅 ，麦当劳从选址 、设计和建造都严格实现安心环保可持续，并获得国际权威的LEED认证。截至目前，麦当劳中国已经有1600家LEED认证绿色餐厅 。预计到2022年年底 ，麦当劳中国将开设超过1800家LEED认证绿色餐厅 。
此外 ，麦当劳还积极致力于绿色餐厅 的创新突破 。9月20日，麦当劳北京首钢园餐厅正式开业，该餐厅参照国际权威能源与环境设计先锋(LEED)评级零碳排放标准和零能耗标准进行设计 、施工，餐厅建设超过2000平方米场地内太阳能光伏发电系统 ，年均发电量33万千瓦时 ，满足餐厅日常运营电力需求。
餐厅也 是麦当劳与消费者互动 、沟通最重要的窗口 ，麦当劳中国通过线上线下的消费者科普和互动，将绿色体验贯穿到顾客旅程 的各个环节，鼓励绿色减碳 的生活方式 。
在麦当劳餐厅 ，顾客可以体验到麦当劳“绿色回收”核心平台“重塑好物”的各种成果 。该项目产品中的海洋塑料回收椅 、“懵懵小象”、宝宝椅和绿色餐盘等成果也已陆续在麦当劳中国绿色餐厅中亮相 。麦当劳绿色餐厅还为消费者提供100%可持续森林认证原纸(FSC)包装袋、免吸管饮料杯和可降解塑料饮料袋等“绿色包装” ，在确保消费者用餐体验的前提下，使用更绿色的包装，减少包材和塑料，并使用可持续认证原纸。
中新财经 ：当前，全球经济形势复杂多变。这是否会对麦当劳在中国 的业务产生影响 ？未来麦当劳在中国市场将如何开展业务布局？
张家茵 ：我们看到过去十年中，面对复杂多变 的全球形势 ，中国经济保持了高速增长，在世界经济增长中扮演着越来越重要的角色 。
麦当劳将继续扎根中国市场，在洞察本土顾客 的口味以及生活形式 的基础上 ，加速新品的创意及研发，不断推陈出新，为顾客持续带来充满新鲜感的美味产品。同时 ，麦当劳中国将继续开设新餐厅 、驾驭数字化变革和加快业务平台创新，覆盖更多 的市场，满足顾客日新月异 的消费需求。
同时 ，我们也关注中国的绿色未来 ，我们与权威专业的合作伙伴一起，联动上下游供应商，以绿色发展引擎驱动业务的可持续增长 ，降低对环境 的影响 ，在绿色餐厅、绿色包装、绿色供应链和绿色回收方面不断探索和发力 ，为下一代创造更绿色 的未来 。(完)
“把中国游客带回来 ！”瑞士搬出“天王级”明星****** 中新网1月18日电(甘甜)“我们准备好了！”“我希望更多 的中国人到来 ！” 自中国优化调整防疫政策、有序恢复公民出境旅游以来，多国争相热情邀请中国游客：机场拉起欢迎横幅 ，招聘会讲中文的工作人员 ，精心挑选代言人…… 正如新加坡卫生部长王乙康所称， “中国向世界开放是个好消息，也 是我们期待的事情 。” 各国吸引中国游客 ，瑞士启用明星代言 近日 ，已经退役 的“网球天王”费德勒有了新 的身份和任务——瑞士旅游局“代言人” ，把中国游客“带回”瑞士。  资料图：瑞士网球名将费德勒。中国调整疫情防控规定后，瑞士旅游业欢呼雀跃。中国游客 的到来不仅有助于当地旅游基础设施被充分利用 ，市场如此大，瑞士旅游部门也值得为小众旅游产品做广告。“比如越野跑、植物学、文化(为主题的旅游)，”瑞士旅游局写道。 费德勒在亚洲颇受欢迎 。根据瑞士媒体曝光 的瑞士旅游局旅游营销计划，在为期一年、旨在吸引中国游客重返瑞士 的最新计划当中 ，费德勒将起到关键作用。在其帮助下 ，预计今年约有80万人次 的中国游客在瑞士留宿，接近疫情前2019年留宿人数的一半。到2025年，留宿人数将达到170万人次。 “中国游客已经在路上了。”不仅 是瑞士 ，多国都对中国游客 的回归翘首以待 。 泰国旅游车协会主席瓦苏彻说 ：“旅游巴士运营商闲置车辆三年多 ，现在正安排车辆接受检查 。” 素贞清迈幸福旅行社老板安奇利还特别雇佣了会讲中文 的工作人员和司机 ，以便带领游客游览寺庙、瀑布和山区景观 。安奇利说：“我相信中国游客来泰国 的次数会比以前更多。我们准备好了。” 在埃及首都开罗 的一些著名旅游集市 ，店主们也有着共同 的期待 。经营一家埃及传统美食餐厅 的老板穆罕默德•萨利赫说 ，中国人非常友好，“他们热爱埃及传统，尤其喜欢传统 的埃及食物 ，而且总是热衷于尝试。” 回想起市场小巷里挤满中国游客 的日子 ，萨利赫说 ，“我祈祷着中国游客的到来 ，情况会慢慢好起来。” 中国游客回归，是经济重要推动力 “中国更强劲 的经济将为区域活动提供支持 ，而重新开放将促进区域内旅游业 。”东盟与中日韩宏观经济研究办公室(AMRO)首席经济学家许和意(Hoe Ee Khor) 指出 。  2023年1月9日，泰国官员向抵达素万那普国际机场的中国游客发放花环。《今日商业》杂志评价称 ，旅游业 的持续恢复——尤其 是随着中国游客的回归——将为经济增长提供急需的推动力。 美国《华盛顿邮报》还指出，中国重新开放的步伐将影响全球增长和通胀前景 。报道援引国际货币基金组织(IMF)总裁格奥尔基耶娃的话称，中国经济 的复苏能力“很可能是2023年全球增长 的最重要因素”。 而少数国家和地区针对中国游客采取入境限制措施 ，无疑 是一种 “倒退”。 49岁的崔大成在明洞售卖服饰等商品约30年 ，目前靠送餐维持生计 。他说，“我们过得很艰难 ，我希望更多的中国人到来，政府不要限制他们入境 。” 在首尔一个可丽饼摊位上，24岁的孙景洛(音译)透露 ，他已经在制定应对大量来自中国游客的计划 ，正在招聘人员并准备囤货 ，“中国游客 是我们的主要客户 ，越多越好 。” 欧洲机场理事会总干事亚诺韦茨形容 ，“我们又一次陷入没有科学依据 、不合理且不协调的旅行限制拼凑而成的状态。” 国际航空运输协会总干事威利•沃尔什发表声明 ，警告各国在“病毒已经在其境内广泛传播”的情况下恢复“已被证明无效” 的措施。他说：“我们有工具来应对新冠病毒 ，而不 是诉诸于切断国际连接、损害经济和破坏就业的无效措施。”(完)
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