“绳彩飞扬”助力校园特色体育******

　　山东省济南市历下区历山学校 ：

　　“绳彩飞扬”助力校园特色体育

　　近日，在山东省济南市历下区历山学校操场上，学生们随着大绳和小绳 的翻飞 ，机智地跳跃、跑动，笑意写在脸上 、快乐洋溢心中。这是该校学生正在备战全国跳绳联赛训练 的场景，而全校开展跳绳活动正在成为学校 的一道风景 ，“人人会跳绳、天天有比赛 、班班有队伍”局面已经形成 。

　　从2018年9月开始，历山学校着力研发实施“绳彩飞扬”特色课程体系，在“以绳健体、以绳会友、以绳促德 、以绳增智”的理念引领下，学校以学生体质健康为中心 ，以体育课堂为载体，以阳光大课间为补充，以“绳彩飞扬”为主题，充分发挥花样跳绳特色项目的育人作用，将校园特色体育文化建设与学校整体文化育人建设紧密结合起来 ，为学生健康打下了坚实基础。

　　“绳彩飞扬”课程推动学校特色体育文化发展

　　近年来 ，历山学校结合本校实际情况 ，遵循学生年龄阶段 的发展规律，加强对跳绳运动传统文化 的传承，引导学生逐步了解跳绳文化，不断丰富跳绳课程内容，同时 ，将跳绳与音乐等学科相结合，借助音乐 的旋律，提升学生对韵律的欣赏和对节奏的把握 ；立足实践探索编制花样跳绳绳操“绳彩飞扬”课程教材 ，在学校大课间推广，激发学生跳绳的兴趣，为校园特色文化打好基础。

　　除了提升学生们 的技能，学校还注重跳绳知识和礼节等相关体育文化 的教育 ，将花样跳绳技能教学渗透到体育教育中，由“戏”过渡到“育”的阶段，其内容和形式不断发展变化 。同时 ，学校注重跳绳组合形式等方面的探索与研究，使花样跳绳运动朝着多样性、娱乐性、观赏性 的方向发展。经过大量的“练”和“赛”，不仅学生之间的默契配合度得到提升，团队合作意识与能力也得到增强。

　　学校还充分发挥第二课堂的作用，利用花样跳绳社团弥补学生“练”“赛” 的不足。为提高学生兴趣，学校专门成立了“跳绳社团教师指导小组” ，以帮助各学习小组 的教师学好每一个动作。同时，学校还加大对课程理论的学习研究，参与编写《山东师大基础教育集团跳绳教程》《花样跳绳》校本教程教材 ，申报课题“跳绳运动对提升小学生体质健康 的实践研究”等。

　　多种方式推动“以赛促练 ，以练促学”

　　学校充分考虑跳绳场地较小 的特点 ，利用“天天跳绳”软件，组织全校线上跳绳比赛 ，组织学生参加山东省第一届线上中小学生跳绳比赛 ，为学校线上体育教学发展提供了更多借鉴和经验，让“以赛促练”成为学校体育发展 的主要路径 。

　　结合学校体育教学实际 ，学校着力推进“以赛促练 ，以练促学”活动 。第一学期低年级以“一分钟并脚跳”为主 ，高年级以“8字绕”为主；第二学期学校组织体育节、跳绳吉尼斯活动。同时，借助山东师大基础教育集团办学优势 ，2021年，学校承办了“童心向党 ，绳彩飞扬”山东师大基础教育集团跳绳比赛，让整个校园因花样跳绳焕发出新 的活力与生机。

　　“绳彩飞扬”助力学生全面成长

　　通过特色体育文化引领 ，学校的体育工作实现了质 的提升。

　　2021年学生体质健康综合评价达标率为96.34%，其中一分钟跳绳达标率高达99.61% 。从2018年开始至今，历山学校花样跳绳队在全国跳绳联赛 、全省全民健身运动会 、全省中小学生线上跳绳比赛 、济南市中小学生跳绳比赛上屡次取得优异成绩 ：18次获得全国跳绳联赛第一名，连续4年获得山东省特等奖，学校“绳彩飞扬”活动获得历下区“阳光大课间”活动评比第一名，学校被评为“山东省校园跳绳推广学校”。

　　（作者：辛吉荣 王欣欣，单位系山东省济南市历下区历山学校）

　　《中国教育报》2023年01月10日第9版

为什么说冬季适合吃羊肉 ？试试这几种推荐吃法******

　　进入12月，天气 是越来越冷了 ，气温低 的日子里就想吃点补身体的美食，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可 的养生法则 。羊肉历来被当作 是冬季进补的首选，这个说法准确吗 ？为什么说冬季适合吃羊肉呢？羊肉真 的能暖身吗？今天就从营养学的角度来为大家分析一下羊肉的营养价值 。

　　蛋白质丰富 食物热效应高

　　首先 ，从营养学角度来看，蛋白质的热效应(由于进食而引起能量消耗增加的现象)最大 。羊肉因为含有比较丰富的蛋白质 ，因此具有食物热效应高 的特点，会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖 。

　　脂肪多 帮助人体御寒

　　其次，肉类能量高。作为肉类 的一种 ，羊肉富含丰富的优质蛋白质 ，还含有大量 的脂肪。羊肉好吃 ，很容易吃多，这样就会摄入大量 的能量 ，这些能量就会让我们觉得暖，帮我们抵御严寒 。

　　含大量血红素铁

　　缓解贫血和怕冷症状

　　再次 ，羊肉作为红肉的一种，含铁丰富 ，能提供大量血红素铁 ，有利于提高血红蛋白含量 ，缓解贫血和低血压人群 的怕冷症状。

　　因此 ，因为羊肉有以上这些营养价值，所以吃羊肉能暖身，“适合冬季吃”的这个说法很正确 。

　　但也必须要说明 ，猪肉 、牛肉作为优质蛋白的红肉，其实也可以取得和羊肉类似 的效果 ，并没有必要非得吃羊肉 。

　　《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克 ，因此，吃的时候要控制好量，不要过多摄入，健康适量吃羊肉 ，建议 ：

　　推荐吃法一：炖吃少喝汤

　　蒸、炖 、焖都是羊肉最健康 的做法，这样烹调加工温度较低，能最大限度地锁住营养。同时 ，产生 的致癌物较少 ，维生素破坏也较少。建议少喝汤，尽量吃肉 。因为炖汤里的脂肪 、盐和嘌呤含量不低 ，可增加痛风 、肥胖和高血压 的风险。而大部分的营养其实还是在肉里 。

　　推荐吃法二：涮羊肉搭配蔬果

　　涮羊肉 的加热时间短，能较好地保存营养成分。但一不小心，羊肉摄入就容易超量，注重蔬果的搭配，摄入时配上如金针菇、蘑菇、白菜、冬瓜、丝瓜、菠菜 、茭白、笋、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅，能较好地避免羊肉摄入过量 ，还能做到食物多样化、荤素搭配 、合理平衡膳食营养 。

　　推荐吃法三：爆炒配大葱

　　传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表 的功效 ，是抵御冷空气的绝佳菜品。爆炒加热时间较短 ，营养损失少。用大葱一起爆炒 ，可以去除荤 、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味，还有较强的杀菌作用。

　　这样吃羊肉 ，既暖身又健身。冬季御寒，不妨将羊肉加入到自己 的菜肴食材中，为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧 。

　　文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师）