（新春走基层）四川丹棱：晚熟柑橘满枝头果农忙采摘******
采摘装框 的晚熟柑橘现场装车准备运往湖南长沙 。 刘忠俊 摄
货车开进丹棱杨场镇黄庙村田间装载刚采摘的新鲜晚熟柑橘。 刘忠俊 摄
田间忙着采摘的果农。 刘忠俊 摄
田间果农将一筐筐 的新鲜晚熟柑橘挑到路边 。 刘忠俊 摄
田间果农正在采摘成熟的晚熟柑橘 。 刘忠俊 摄
田间道路上果农们正将新鲜晚熟柑橘装箱 。 刘忠俊 摄
1月30日，四川丹棱县杨场镇黄庙村唯实家庭农场里一派繁忙景象，果农们忙着采摘晚熟柑橘“耙耙柑” ，首批采摘 的6万余斤新鲜“耙耙柑”将运往全国各地 。丹棱县种植晚熟柑橘约18万亩，预计产量达30.5万吨，产值将达到30亿元人民币 ，柑橘已成为当地乡村名副其实 的致富果 。
幸福滋味，中国军人与您分享****** 一锅汤，喝出一家人最期盼的团圆 大年三十，陆军上尉陶建霖踏上了熟悉的返乡路。此时，陶建霖的母亲也在忙碌着 。灶膛里，红通通 的火苗舔着锅底 。灶头上 ，羊肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡 。屋里屋外 ，香气四溢 。 上一次回家过年 ，还 是4年前 。那次，陶建霖请假回来探望病重的爷爷。那年除夕夜 ，一家四代人聚在一起 ，吃了顿团圆饭 。后来，爷爷去世，四世同堂的幸福成为永远 的回忆。 高铁自南向北飞驰而去。落日余晖下 ，黄土高原沉寂又厚重 。望着车窗外熟悉 的风景，听着乘客们熟悉 的乡音 ，那些停留在陶建霖味蕾上的记忆 ，逐渐被唤醒 。他开始期待晚上的年夜饭 ，尤其 是妈妈亲手炖 的羊肉。 经过几个小时 的文火炖煮 ，羊肉的肌肉纤维软化 ，饱含水分，不腻不膻，丰盈鲜美。“羊”字 是“鲜”字的一半，这体现了中国人对味道至高 的评价 。 中国大部分地区都有烹饪羊肉 的传统 ，各方水土造就了羊肉风味上的差异 。陶建霖 的家，位于黄土高原与鄂尔多斯草原的过渡地带。这座位于陕西、甘肃、宁夏 、内蒙古四地交界处的小县城，盛产羊肉。融合了多民族的风俗习惯和天南地北风味 的独特美食 ，给这里的人们带来无尽口福 。 “母亲炖 的羊肉滑嫩多汁。离开家这些年 ，再也没吃过这么好吃 的炖羊肉。” 陶建霖今年30岁 ，瘦瘦高高。小时候，他和哥哥随父母住在乡下。只有哥儿俩考了好成绩 ，家里才会炖羊肉 。 “儿子一到家 ，羊肉就出锅 。快打电话问问 ，他们到哪了？”母亲转头对家人说。羊肉咕嘟嘟地冒着泡，只需等待最后一步：装盘之前，再加点盐提鲜。这是母亲多年炖羊肉 的经验 。 “爸 ，我们快到家了！”这次，陶建霖还带着妻子一同回来过年 。由于工作特殊，他和妻子两地分居 ，结婚3年来见面 的时间屈指可数 。这次一同回家过年 ，对小两口也有特殊 的意义。 对这顿来之不易 的团圆年夜饭，老两口倾注了更多感情 。儿媳妇是广西人 ，喜欢甜食，很少吃辣菜。母亲一直担心，她能否吃惯北方 的菜。 陶建霖和妻子刚到家门口就闻到了炖羊肉的香气 。“快，先尝尝！”母亲赶忙招呼道 。 “等所有菜都上桌再一起吃吧！”陶建霖说。 “不打紧 ，先吃一口 。”母亲笑盈盈地回复 。 “妈，您炖 的肉真好吃 ！”听见儿媳妇说喜欢吃这道菜，母亲长舒了一口气 ，眉梢眼角都 是爱和笑意 。 陶建霖突然想起来 ，小时候 ，家里杀一只鸡 、吃一顿肉，往往招呼很多亲朋好友过来吃。即使一整只鸡 ，一大桌子人分到嘴里也没几块 。掌勺 的母亲通常会悄悄把孩子叫进厨房 ，在饭菜上桌之前，先吃上一块肉。 “先吃一口，这应该 是所有母亲对孩子 的偏爱吧。”陶建霖说 。 随着一个个热气腾腾 的菜上桌 ，一家人打开了话匣子，你一言我一语地聊了起来 。此刻，羊肉香气四溢 ，房间里洋溢着温暖 。 一家人围坐一起共享美食，就是相聚的味道 ，也 是一家人期盼 的幸福 。 这份炖羊肉的背后还有多少故事，记者无法尽知 。然而 ，每一名中国军人 的年夜饭里 ，一定都饱含着同样的亲情、思念和感恩 。 千里之外。陆军二级上士陈朝智和战友们聚餐时 ，桌上多了一道色香味俱全的猪肚鸡汤。 广东人常说“宁可食无菜 ，不可食无汤” 。对于煲汤这件事 ，陈朝智有自己独特的理解。只要他一回家，母亲就会买菜煲汤。 带着精挑细选 的新鲜猪肚 、土鸡等食材，母亲来到第73集团军某旅装步一连炊事班。陈朝智没想到，这个春节自己竟然会在部队喝上母亲炖 的汤 。 “阿姨 ，听朝智说 ，您炖的猪肚和鸡肉又嫩又滑，有没有什么妙招 ？”厨房一下子热闹起来 ，炊事班的战友纷纷想来拜师学艺。 “熬汤用冷水 ，慢慢地加温 ，让猪肚和鸡的营养充分溶解到汤里 ，其他食材也要准备好……”母亲在锅里加入红枣 、枸杞 、芡实等食材，慢慢炖煮。 “看得我们口水都快流下来了 。你们班的人可真有口福 。”帮厨的战友们盯着开始冒热气的鸡汤，好生羡慕。 母亲把汤烧开转小火说：“儿子 ，汤快出锅了 ，快去招呼一下战友们。” 想到班里的小李最近生病 ，陈朝智特意将第一碗汤送到他手上 。喝下这热气腾腾 的汤后，小李一边咂嘴一边问：“陈班长，阿姨往这汤里加了什么魔法？我喝完身子马上暖和起来啦。” 屋外天寒地冻 ，屋里其乐融融。陈朝智和战友们喝下热汤，暖心暖胃…… 一碗面 ，穿越时空温暖胃和心 手机屏幕上的数字跳出“18:00”时，急促 的哨音响起。随着口令下达，官兵依次坐到了聚餐的大圆桌前。 锅包肉、土豆炖牛肉、水煮肉片 、小鸡炖蘑菇 、蒜蓉西兰花 、清蒸鲈鱼……各大菜系 的不同美食把转盘桌摆得满满当当 。 墙上电视里，循环播放着来自各行各业人们 的新春祝福。火红的中国结和气球，把食堂装点得格外喜庆 。 此刻，西部战区空军某边防雷达站，迎来了一年里最快乐 的时光。过年 的热闹，感染了每一名战友。 节日聚餐 的主食里 ，有一盆面条 。三级军士长老胡挑了满满一大碗面，端起来大快朵颐。刚来部队时 ，这个南方小伙子还常常对着面条叹气 。没想到 ，当兵十几年后 ，自己竟爱上了面食 。 南方人喜食米饭。老胡记得，刚下连那会儿 ，连队每周会吃一次面条。那顿饭 ，他宁愿饿肚子 ，也不动筷子。炊事班 的战友变着花样做面条 ，鸡肉蘑菇面、羊肉萝卜面 、排骨土豆面……看着北方 的战友们大口大口吃得那么香 ，他就 是吃不下去 。 一次演习，战斗值班结束时已 是凌晨 。连队专门安排炊事班做了面条，还特意交代给每个人碗里加两个鸡蛋 。 看着面前满满一碗面条 ，老胡直咽口水——不是想吃 ，而是想吐。强忍着难受 ，他从炊事班拿了个馒头就着辣椒酱吃了 。后来 ，战友们调侃说 ：“上机能值班 ，下机能训练 ，就 是吃不了一碗面 。” 每逢吃面 ，绕道而行。就这样，老胡和面条“杠”了整整10年。 改变 ，始于一年冬天 。当时，老胡调整岗位，调到某边防雷达站。坐了一天的车，老胡到连队已 是傍晚 。同年兵康雪胜得知老战友过来，特意做了一碗手工面，搭配了鸡蛋 、肉和青菜 。 “这是咱们站仅有 的一点好东西了。”康雪胜搓搓手 ，不好意思地笑了。这座雷达站 ，距离城市很远，冬季物资补给困难 。为了做这碗面 ，康雪胜在炊事班翻箱倒柜地找了个遍 。 “再不喜欢吃，我也得咽下去！不能辜负战友 的这份心意啊。”也许是心理作用 ，也许 是味觉反应，老胡发现这碗面并不像想象中那么难吃 。 康雪胜盯着老胡吃完后笑了笑说：“其实 ，我早就听说你不吃面条 。这碗面，我 是按照你们老家米粉的方式做 的 。” 听到这句话，老胡眼睛一酸，心里涌起一股暖流：“没想到 ，这个粗犷豪放的西北汉子心这么细 。” 从那以后 ，不吃面条的老胡慢慢开始吃面条 ，一碗，两碗 ，三碗…… 后来 ，康雪胜退伍了 ，老胡开始自己学做面条 。那年休假，他专门为家人做了一回融合南北风味的手工面，全家人对他的手艺竖起大拇指。 如今，每次看到食堂做面条，老胡就会想起曾经 的自己 ，然后挑上一大碗 ，哧溜哧溜全吃光 。 一碗面，凝聚了战友情，见证了军旅时光 。此心安处是吾乡 。还有很多和老胡一样的军人 ，已经把驻地当成自己的第二故乡 。 对军人来说，军旅时光里总会有一碗面相伴 ，第81集团军某旅装甲步兵二连排长陈敏杰也不例外。 7年前 ，陈敏杰从新疆入伍，跨越数千公里来到新训部队 。一群热血青年从天南海北汇聚到一起 ，开始了他们的军旅生涯 。 新兵连第一天，高大帅气的班长胡东杰 ，热情地领着陈敏杰进了班。晚上 ，陈敏杰不自觉地紧张起来。班长拍拍他的肩膀说 ：“上车饺子下车面 。走，班长带你们吃面去 。” 吃惯了家乡香气四溢 的拉条子 ，陈敏杰眼前这碗清淡、糯软的热面条 ，显得索然无味。不过，这碗面他吃得格外香 。在班长和战友 的关心鼓励下 ，他渐渐扫净了心中 的疲惫和紧张，军旅之路也从这碗温暖 的面开始启程 。 在军营这个大家庭里，无论是哪种食物，总是能在某一个时刻，借着那些温暖的味道，给人心灵 的慰藉。 今天 ，空前丰盛的食物不停吸引着我们 的味蕾 。但军营里 的这碗面 ，仍有不同寻常 的滋味，永远温暖着我们的胃和心。 一盘饺子 ，因为加入爱 的佐料而美味更足 饺子 ， 是中国人过年最重要的主食之一。 熟练地调馅 ，擀皮，包馅……尽管战略支援部队某部少校孙书鹏已经掌握了包饺子的“核心技术” ，但越临近年节，他就越思念妈妈亲手做 的饺子 。得知母亲今年能到部队来一起过年，他高兴极了 。 在母亲眼里，孙书鹏和家里聊起部队生活，从来都报喜不报忧——“昨天考核，我考了满分”“前几天比武 ，我拿了第一”…… 夜训结束，精疲力尽的孙书鹏回到宿舍 ，躺在床上 。空荡荡 的胃不时提醒他，要是能吃上一碗母亲包 的饺子该多香！ 盼着盼着 ，母亲这一次真到部队过年了 。除夕那天 ，营区张灯结彩 。洗菜 、切菜 、揉面 、拌馅 、准备佐料……炊事班准备年夜饭的身影里，多了一个慈祥 的身影。 饺子一个个下锅，又一个个顺着热气浮起来。“饺子熟了 ，快尝尝 。”母亲笑着和大家说 。孙书鹏微闭双眼一口咬下去，尝到了久违的熟悉味道 。 食堂聚餐现场，通红的光亮映着一片欢腾景象 。“妈妈牌饺子”一上桌，战友们就开始了“光盘行动” 。啧啧称赞声中，军营的年味又浓烈几分。 吃完年夜饭 ，孙书鹏禁不住问起母亲包饺子的“秘方” 。结果 ，他几番对照，发现自己的做法与母亲 的配方并没有什么不同 。 于是 ，孙书鹏半开玩笑地追着母亲问 ：“妈，你 是不 是藏着什么独门绝技 ，还没有传给我 ？” 母亲淡淡一笑，若有所思地说 ：“家乡 的菜、家乡的水 ，才能做出家乡 的味。可能 ，这次的饺子 是我做 的，你才会觉得味道特别熟悉。” 那一刻，孙书鹏豁然开朗：家乡的味道藏在一粥一饭中。家常美味，也是幸福滋味 。如果说还有什么特殊 的佐料 ，那一定是无可替代的亲情与关爱 。 春节期间，海军山东舰组织官兵包饺子 。来自天南海北 的战友们，包出来 的饺子形状颜色各异。 “不同 的饺子颜色，代表着不同 的甲板识别服。这是我们航母饺子的一大特色。”餐厅里 ，航空保障部门 的女舰员连惠靓 ，正带着班里战友们忙得不亦乐乎 。 教导员骆宝库端着刚出锅的饺子来到机炉舱 ，递给正在值班 的锅炉兵刘海洋：“新春快乐 ，我们给你送来了第一锅饺子。” 将第一锅饺子送到战位上，是海军山东舰过年的习惯 。吃着热腾腾的饺子 ，刘海洋感觉心里暖暖 的 。 爱， 是最珍贵也最平凡的佐料 。新春佳节 ，同一屋檐下、同一战舰上，亲人和战友们一同下厨做饭，一同享用美味，用食物慰藉彼此，感受着亲情与战友情交融凝聚 的力量 。 一盘盘热腾腾 的饺子，盛满一个个小家 的幸福，也装满了祖国这个大家 的幸福 。 (解放军报 记者 程雪 采访中得到谢安 、杨鹏飞 、韩一民、谢林吉、谢思 、杜黎鑫大力协助 ，特此致谢) 每日彩票地图 |
