中国新春呈现高质量发展“加速”态势******

　　新华社北京2月3日电 题 ：中国新春呈现高质量发展“加速”态势

　　新华社记者

　　平均每6秒钟 ，就有一台空调压缩机在南昌海立电器有限公司生产车间下线，“而这个速度也难以满足订单需求” ；

　　北京东六环地下41米 ，国内在建最长城市地下公路隧道正在加紧施工 ，建成后将有力促进京津冀区域交通协同发展；

　　《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)今年初对印度尼西亚正式生效，中国700多个税号产品实现对其出口“零关税”。

　　开年以来，中国各地更好统筹经济质 的有效提升和量的合理增长 ，在起跑就 是“加速度” 的“拼经济”过程中，力争以新气象新作为促进高质量发展取得新成效。

　　高质量发展是中国全面建设社会主义现代化国家的首要任务 。中央经济工作会议提出2023年要“坚持稳字当头、稳中求进”，“形成共促高质量发展合力” 。

　　春节假期刚过 ，中国一批重大项目招引与建设“加足马力”，积极发挥有效投资在高质量发展中的关键作用。

　　重庆今年计划实施市级重大建设项目1123个 ，总投资约3万亿元 ；陕西省第一季度重点项目集中开工仪式宣布795个重点项目开工 ，总投资5646亿元……

　　“与往年不同 ，今年开工的重点项目中 ，先进制造业投资占比超过20% 。”陕西省发改委副主任李生荣说，这些项目投资规模大 、结构也更优。

　　年初密集召开的地方两会显示 ，中国多个省份在今年 的政府工作报告中锚定“大力推进”和“持续深化”产业数字化、数字产业化及数字政府建设。

　　北京、贵州提出2023年数字经济增加值占地区生产总值比重分别达42%、40%左右 ；江西计划培育数字经济“专精特新”企业100家以上，广东提出新推动5000家规模以上工业企业数字化转型 。

　　“我们参与了3部兔年春节档电影的制作 ，助力影视行业解决后期渲染成本高 、周期长 的痛点。”贵州贵安新区科创产业发展有限公司董事邓周灰说 ，数字经济在持续赋能实体经济 、创造高品质生活等方面加快裂变。

　　多地推出“扩大高技术产业和战略性新兴产业投资”“探索储能融合发展新场景”等新举措，壮大新产业 、新业态 。

　　新年伊始 ，福建星云电子股份有限公司围绕“智慧能源及新基建”与相关部门签署战略合作协议，光储充检智能超充站陆续在宁德、龙岩 、福州、泉州等城市落地。

　　“光储充检集合了多种技术 ，公司每年科技研发投入占营收比重均超过10% ，研发工程人员占总人数近40%。”星云电子公司总裁刘作斌表示 ，今年计划在更多大中型城市推广应用，为全国新能源汽车提供更加便捷、更加安全 的服务。

　　绿色低碳是高质量发展题中之义，加速传统产业转型升级 、绿色发展 是重要内容 。

　　“2023年山东省政府工作报告强调着力深化新旧动能转换 ，更增强了我们 的底气与信心。”山东太阳纸业公司副总经理刘纪营表示 ，今年将建设生物基材料技术创新中心，持续为达成“双碳”目标贡献力量。

　　近年来 ，太阳纸业通过自主研发的新技术 ，将产品纯度升至96%以上，污染物排放降低10%，后经下游企业加工 ，制成纯天然再生纤维 ，让污染降到最低 。

　　建设高标准市场体系，深化要素市场化改革，完善产权保护 、市场准入、公平竞争、社会信用等市场经济基础制度，优化营商环境……各地全面深化改革扎实推进，更大程度激发市场活力 。

　　在海南文昌国际航天城，一块面积为92.85亩的土地等待企业“云读地”“云选地” 。作为优化营商环境 、深化要素市场化改革 的重要制度集成创新 ，“土地超市”已实现全口径出让收入411亿元 。

　　云南持续扩大中老铁路黄金线路效应 、加快发展口岸经济，江苏推进连云港国家东中西区域合作示范区建设……开年以来 ，高水平对外开放成为地方发展“热词” 。

　　随着RCEP深入实施 、西部陆海新通道高质量共建 ，在广西北部湾港 ，陆海联动，一派繁忙 。北部湾国际港务集团有限公司相关负责人表示，北部湾港将继续强化RCEP优势服务航线，重点开发泰国、柬埔寨、越南等国家货源市场。

　　增进民生福祉是发展的根本目的。新年伊始 ，中国各地持续推出实招织牢织密民生保障网 ，让民众获得感 、幸福感 、安全感更加充实、更有保障、更可持续。

　　福建省首部专门的养老服务法规《福建省养老服务条例》正式施行 ；海南宣布将新增基础教育学位4万个，建成乡镇寄宿制学校100所 ；河北提出新开工棚户区改造12万套以上 ，筹集保障性租赁住房3.5万套……

　　“中国经济的光明前景源于更加灵活和高质量的发展 。”欧洲《现代外交》网站1月31日发表文章指出，中国经济将继续沿着高质量发展道路稳步增长 ，同时为推动全球经济稳步复苏作出贡献 。(记者马欣然 、周文其 、向定杰、邓倩倩、张昕怡、罗鑫)

为什么黄桃会被做成罐头？******

　　最近，黄桃罐头可谓是一罐难求。不少网友表示：“小时候每次发烧感冒 ，妈妈都会给我买黄桃罐头冰镇吃”“东北小孩 ，哪个童年时代 ，生病了不得吃一罐罐头 ？”

　　那么，你知道好端端的黄桃为什么要被做成罐头？为什么黄桃罐头可以在东北“封神”吗 ？

　　黄桃有哪些特点 ？

　　黄桃不易保存。黄桃 是最易腐烂变质 的水果之一，采摘以后 ，通常只能保存四五天 。

　　黄桃自身特性决定它适合做罐头。黄桃具备三个特点 ：肉黄 、黏核、不溶质，反而都是做罐头 的优势。黏核 的黄桃靠近果核的果肉不会被染成红色 ，做成罐头颜色更漂亮 ；黄桃果肉坚硬，纤维少 ，经过高温蒸煮后果肉依然紧实不散，汤汁金黄清亮，做出的罐头颜值高、卖相好。

图源：摄图网

　　黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃 的口感。黄桃本身偏酸 ，加上白糖蒸煮过后 ，酸甜可口 ，口感更佳 ，满足大众挑剔的口味 。

　　罐头类的食品防腐剂很多吗？

　　有些人很喜欢吃水果罐头 ，却不太敢吃，觉得罐头保质期很长，肯定添加了许多防腐剂，吃了可能会对身体不好 。但事实却 是 ，水果罐头一般没有防腐剂，因为不需要。

　　新鲜水果变坏是因为受到了有害微生物 的污染 ，微生物靠着水果中 的营养进一步繁殖，进一步加剧水果的腐烂变质 。 而罐头 是新鲜水果经过清洗、挑选、去核等工序后进一步加工的 ，会经过高温杀菌处理 。先在85℃条件下 ，恒温杀菌10分钟，然后再在92℃条件下继续杀菌10~12分钟 ，最后再把氧气排干净，形成负压 ，密封保存起来。有的是在121℃条件下直接灭菌20分钟以上。

水果罐头 的工艺流程 图源 ：参考文献

　　整个流程下来不仅已经不含有致病性微生物，而且也不含有在通常温度下可繁殖的非致病性微生物 。外面 的也进不去，所以黄桃罐头就不需要防腐剂了。

　　其他罐头基本也不含防腐剂 。目前我国 的罐头生产工艺，大多数罐头生产厂家都靠灌装密封和长时间超高温加热来进行灭菌处理 ，这样处理以后 ，再顽强 的细菌微生物也活不了啦，也不需要防腐剂帮忙 ！因此 ，你只要注意查看罐头 的配料表就会发现 ，市面上的罐头基本都不含防腐剂。偷偷说一句，防腐剂也要钱啊！

　　黄桃罐头营养价值高吗？

　　有人觉得黄桃罐头没有营养，不如直接吃黄桃。这样 的想法可就错了 。

　　罐头里 的水果都很新鲜 的 ，很多都是在刚摘下来不久 的时候就被做成罐头了 。所以，黄桃罐头 的桃肉是很新鲜的！

　　罐头里通常还会额外添加维生素C抗氧化 、延长保质期，所以维生素C含量可能比新鲜黄桃更有优势。黄桃最值得一提 的营养 是类胡萝卜素，无论是鲜果还 是罐头 ，二者含量差异都不大。它可以在体内转化为维生素A ，对眼睛 的健康有益 。

图源：摄图网

　　虽然罐头一般都经过了高温灭菌处理，一些维生素C这样不耐热 的营养素会被破坏 ，但是还有一些耐热的维生素和营养素都还 是被完完整整地保存下来了 。所以，只能说有些罐头 的营养比新鲜水果蔬菜略微少一些 ，但绝对不是毫无营养！

　　不过在出现咳嗽症状时 ，建议还 是要少吃 。山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面 是因为甜食可直接刺激咽喉部位的神经，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重 ；另一方面是因为糖会刺激咽喉黏膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的黏性较大 ，使分泌物更加黏稠 ，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽 。

　　来源 ：人民日报健康客户端 、中国新闻网 、生命时报 、科普中国、健康热点科普号、武汉市场监管

　　参考文献 ：江舰,尤逢惠,朱莉昵. 黄桃罐头加工工艺技术研究[J]. 农产品加工,2017,(09):32-34.

　　整理：刘雪洁　蔡琳