43年 就为了一头牛？******

　　有这么一种牛

　　它出生在内蒙古乌拉盖草原

　　现在足迹却已遍布全国

　　图源 ：农民日报 华西牛牛群

　　它让我国拥有

　　具有完全自主知识产权的

　　专门化肉牛新品种

　　打破了我国肉牛主导品种

　　核心种源严重依赖进口 的局面

　　科研人员们为了它整整研究了43年

　　它究竟有什么特别之处?

　　今天，让我们一起来认识一下华西牛！

　　为什么要研究牛 ？

　　我国是农业大国，牛 是农业生产中的重要动力来源，被称为六畜之首 。但随着社会生产力的发展 ，到二十世纪80年代 ，牛逐渐退出农业生产，传统役用牛培育逐渐式微。与此同时，随着生活水平 的提升，居民对肉用牛的需求日渐增加。

　　怎样把牛从过去 的“役用”转变为“肉用” ，推动我国养牛业由传统养殖向现代肉牛产业跨越，是摆在科学家面前 的一道难题。

　　图源：摄图网

　　良种是肉牛业发展 的关键， 是肉牛产业核心竞争力的主要体现。但由于农耕传统等多种因素的影响 ，我国肉牛育种起步较晚 ，到20世纪80年代，肉牛生产水平仍旧很低 、肉牛良种覆盖面小、主导肉牛品种种源严重依赖进口 。我国肉牛生产群体中占比65% 的西门塔尔牛杂交群体 的供种长期依赖国外，核心种源 的对外依存度高达70% 。

　　华西牛有多“牛” ？

　　2021年底 ，经国家畜禽遗传资源委员会审定 ，“华西牛”获得国家畜禽新品种证书。自此，我国自主培育 的 ，遗传性能稳定 、生产性能良好 ，符合肉牛产业发展和市场需求 的肉牛新品种诞生。

　　图源  ：农民日报 “华西牛”新品种审定证书

　　“华西牛”毛色以红色 、黄色为主 ，少量白色花片相间 ，腹部、头部 、肢蹄、尾梢均为白色。公牛体格强壮、背部宽厚 、肌肉发达 ；母牛体形匀称 、性情温顺。

　　图源 ：中国农科院 华西牛种公牛 、种母牛

　　1. 适应性“牛”

　　华西牛繁殖性能好，适应面广，既能适应我国 的牧区、农区以及北方农牧交错带 ，也适应南方草山草坡地区。

　　2. 肉量产出体重“牛”

　　华西牛成年公牛体重达900公斤 ，成年母牛550公斤以上 ，屠宰率62.39%，净肉率53.95%，平均育肥期日增重达1.36公斤 ，主要生产性能达到国际先进水平。

　　3. 市场竞争力“牛 ”

　　据预计 ，到2025年，“华西牛”每年可提供进站采精公牛400头左右 ，我国肉牛自主供种率提升到70%。到2027年 ，每年提供优秀种公牛将达到500头以上 ，自主供种率将达到80%，实现核心种源自主可控。

　　按照当前遗传进展推算，“华西牛”再经过5-10年选育提升 ，其生长速度、产肉性能和屠宰性能等主要肉用指标将媲美美国 、澳洲等顶级肉用西门塔尔牛核心群。“华西牛”优秀个体冻精可以对外出口 ，直接参与国际市场竞争 。

　　43年科研长跑 ，关关难过关关过！

　　“华西牛”培育工作起始于1978年，2002年至2003年，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛遗传育种科技创新团队首席研究员李俊雅带领团队在云南 、湖北 、新疆等地调研后 ，目光最终停留在内蒙古乌拉盖草原 。这里 的牧民世世代代养牛和羊 ，牛群经过改良 ， 是肉牛育种的理想基地。

　　图源：澎湃新闻 乌拉盖草原

　　1. 遗传进展慢 ？用基因组选择技术！

　　育种之初 ，李俊雅的团队就遇上了巨大难题 。由于肉牛世代间隔长 ，繁殖效率低 ，且生产模式复杂，育种数据收集难度大，导致肉牛育种遗传进展缓慢。

　　图源 ：农民日报 研究人员正在进行牛肉脂肪酸含量测定

　　为此，李俊雅团队组建了我国第一个华西牛基因组选择参考群，率先将基因组选择技术应用到育种工作实践中。参考群内的全部个体既有表型数据如体高 、体重等 ，又有基因型数据 ，通过参考群体可以评估后代个体 的种用价值好坏，然后根据评估结果实现早期选种留种。

　　2. 基因芯片昂贵 ？多方支持 ！

　　基因芯片又称DNA芯片或生物芯片 ，能够对个体基因型进行测定 。利用芯片分型的基因组信息，对个体进行准确 的育种值估计，实现早期选种 ，是全基因组育种技术所依赖 的重要工具。

　　“最令我难受 的 是2012年前后，我们 的课题一分钱也没有 ，甚至到了要借钱干活的境地 。”李俊雅说。在选育提高阶段 ，基因组选择技术所需的基因芯片需要从国外进口 ，而当时 的进口芯片一头牛的测定费用就高达3000多元。李俊雅寻求企业、社会力量 的多方支持 。就这样，团队继续一边干活 ，一边努力争取更多的资金支持 。

　　图源：农民日报 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牛遗传育种科技创新团队主要成员

　　3. 课题结束意味着保种灭亡？打破“魔咒”！

　　育种界里有一句老话，“课题结束之时就是保种灭亡 的开始。”肉牛新品种通过审定并不意味着育种 的结束 ，能不能推广下去，能不能保持品质 ， 是更需要解决的问题 。

　　李俊雅及其团队把解决方案定为联合育种。最初，团队与15个养殖户建立了合作。2018年，成立了有22户成员的乌拉盖管理区博昊良种肉牛繁育专业合作社。到2022年，全国“华西牛”核心场户达41家，联合育种企业总数达60余家 ，形成了“全国一盘棋”华西牛联合育种模式 ，先进育种经验逐渐推广至全国 。

　　图源 ：腾讯网 255头华西牛从乌拉盖管理区顺利启程，远赴山西

　　资料来源：农民日报 、澎湃新闻 、科技日报

　　整理 ：董小娴

中央农村工作会议系列解读⑯改善农村人居环境 加快农业农村现代化建设******

　　作者：常明，中国农业科学院农业经济与发展研究所

　　2022年中央农村工作会议强调，要瞄准“农村基本具备现代生活条件”的目标，提高乡村基础设施完备度 、公共服务便利度 、人居环境舒适度 ，让农民就地过上现代文明生活 。农村要具备基本现代生活条件 ，首先要搞好人居环境 。农村人居环境质量不仅关系到农民 的获得感 、幸福感和安全感 ，更 是农村是否具备基本现代生活条件 的直接体现。改善农村人居环境 ， 是党中央从战略和全局高度作出的重大决策部署 ， 是对农村居民美好环境需求的积极回应 ，是全面实现乡村振兴战略的有效举措。

　　党 的十八大以来，中央政府出台了一系列农村人居环境治理支持政策 ，并取得了显著治理成效。截至2021年底，全国农村卫生厕所普及率超过70% ，农村生活垃圾进行收运处理的自然村比例稳定保持在90%以上，47.6%的村生活污水集中处理或部分集中处理，95%以上 的村庄开展了清洁行动 。虽然农村人居环境整治工作取得了阶段性成效 ，但仍然存在进展不平衡、技术支撑不足 、社会监督不完善、长效管护不健全、农民参与不充分 、社会力量参与不足等问题 。面向新时代新征程，完善农村现代生活条件，要稳妥有序推进农村人居环境整治提升，要从六个方面着手强化机制建设 。

　　第一 ，建立健全分类推进机制 。农村人居环境整治提升要充分考虑区域生态、经济、社会等因素的差异性，要与地方经济社会水平和发展能力相适应 ，也要同当地的文化和风土人情相协调。一是农村厕所改建要遵循实事求是 、群众乐于接受 的原则 ，根据区域的实际情况选择适合的改建模式 ，重点推动中西部地区农村户厕改造。二是要以可持续治理 、资源化利用为农村生活污水治理导向 ，分区分类形成一批可复制可推广 的治理模式 。三是推动有条件的地方开展农村生活垃圾源头分类减量与资源化利用，探索就地就近就农处理利用路径，健全农村生活垃圾收运处置体系 。

　　第二 ，建立健全技术支撑机制 。既要鼓励科研机构企业加大新技术新产品研发力度 ，加快推出因地制宜 的卫生厕所、生活污水处理 、垃圾处理技术及产品 ，也要加大示范推广力度 ，积极开展试点试验，指导地方科学选择技术模式，还要建立设施设备建设验收、运行维护 、监测、评估 、管理服务等农村人居环境相关领域技术标准体系，强化全程质量管控 。

　　第三 ，建立健全农民参与机制 。农民 是乡村 的主人，在农村人居环境整治提升中 ，农民群众不仅是受益者，更是重要 的参与者 、建设者和监督者 。要全方位 、多形式加强舆论宣传教育，提升农户对人居环境整治 的正确认识 ，并通过“美丽庭院评选”“积分兑换”等活动，提高村民在人居环境整治中 的主人翁意识 。更要鼓励村民参与整治决策 ，让有能力 、有资格 的村民成为人居环境整治工作 的执行者和监督者。

　　第四 ，建立健全社会动员机制。动员社会力量，建立“共谋 、共建、共治、共评 、共享” 的组织机制。突出基层党组织 的领导效能 的同时 ，调动整合社会资源 ，从而形成农村人居环境整治合力 。既引导村集体经济组织、农民合作社等发挥积极作用，又以乡情乡愁为纽带 ，吸引和凝聚各方人士支持家乡建设 。

　　第五 ，建立健全长效管护机制。着力构建系统化 、规范化 、长效化的建管用并重制度和机制 。首先，根据人口 、产业 、功能等科学规划布局，完善村庄配套设施设备 ，建立健全市县责任主体 、镇村管理主体 、农民受益主体的“三位一体”管护责任体系 。第二 ，要在村集体经济条件较好 的地方 ，探索建立村级运营管护组织 。第三，要推动农村厕所 、生活污水垃圾处理设施设备和村庄保洁等一体化运行管护 。逐步建立完善有制度 、有标准 、有队伍、有经费、有监督的农村人居环境长效管护机制 。

　　第六 ，建立健全社会监督机制 。通过强化监督与指导，实现社会监督常态化 ，提升农村人居环境治理效能。在完善监督机构 、健全规范程序 的基础上，通过“随手拍”“红黑榜”等活动建立监督奖惩机制，实现“人人监督人居环境” 的良好氛围 ，激发村民有效参与的内生动力 。同时还要基于人居环境整治过程中不同角色 的定位与分工构建问责机制，推动问题及时整改 。

　　农村现代化是建设农业强国 的内在要求和必要条件，建设宜居宜业和美乡村 是农业强国的应有之义。党 的二十大报告也将“农村基本具备现代生活条件”列入了二〇三五年 的总体目标 。站在新的历史起点，要扎实开展农村人居环境整治提升五年行动，通过强化人居环境整治提升机制建设 ，逐步改善农村现代生活条件 ，为全面推进乡村振兴 、加快农业农村现代化提供有力支撑。