餐饮业复苏回暖 ，数字化转型步伐加快******
“忙并快乐着”——这 是很多餐饮人近期 的共同感受。
随着疫情防控政策密集优化调整 ，国内餐饮市场加快复苏，大街小巷再次点燃浓浓烟火气 。
刚刚过去 的元旦假期，位于山东济南大观园景区 的“城南往事”客流量猛增 。“1号晚上11个房间全满 ，等餐区也坐得满满当当 ，一直到晚上10点半还没忙活完 。”店长王一举说。
让王一举兴奋不已 的，还有年夜饭 的预订情况。“11个房间全订满了，大年初二也订出去好几间了 。”他说，元旦和春节是餐饮市场复苏的试金石，大家有信心恢复到疫情前的状态 。
“城南往事”工作人员接听顾客预订电话。新华社记者 陈国峰摄
近期，各地相继推出政策举措 ，加快推进餐饮市场复苏：重庆通过分批发放消费券 、启动跨年迎新消费节等措施，促进餐饮零售等消费；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动；天津启动跨年暖心购物季，带动商圈烟火气加速回归……
美团数据显示，多地餐饮消费出现不同程度恢复 ，线下门店客流逐步增长 。元旦假期前两日，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍。其中，江苏 、浙江等地相关交易额增长超230%。
复苏暖意渐浓 的同时，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用 ，加快转型升级步伐。
“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列，项目负责人 、完成进度 、优先级一目了然。
西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者 ，过去企业在信息流转环节需要耗费较高的人力和时间成本，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具，实现项目流程自动化，方便资料归档和数据沉淀 ，帮助企业高效推进研发项目管理 。
“餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场 。我们希望通过对产品研发 、门店运营、巡检记录、供应商需求反馈等信息 的标准化管理 ，提高餐饮门店数字运营能力，助力更多连锁企业和中小商家降本增效。”飞书企业效能顾问马金歌说。
西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。（受访者供图）
智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮 ，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶的一家门店里，记者看到各类智能设备正在高效运转 。
“专业智能设备 的应用，不仅减轻了人员工作压力 ，提高生产效率 ，还能最大限度保证每一杯产品的口感都是一致 的。”喜茶相关负责人说 ，企业组建了专业智能设备研发团队，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用 。
中国商业联合会日前发布的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示，作为供给端升级核心推动力之一，数字化为餐饮业带来深度变革 ，未来，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务 的竞争 ，还体现在前端场景和客流量的竞争、后端系统和供应链 的竞争。
“随着数字管理系统 、移动支付、大数据等发展普及，越来越多企业推出线上化、数字化运营模式 ，加大智能设备投入和使用，餐饮商家数字化改造进程加快，将进一步推动全行业转型升级。”中国连锁经营协会会长裴亮说。（新华社记者 王雨萧）
石泰峰走访在京全国性宗教团体 ******
新华社北京2月3日电 2月3日，中共中央政治局委员 、中央统战部部长石泰峰走访中国佛教协会、中国道教协会 、中国伊斯兰教协会、中国天主教爱国会和中国天主教主教团等在京全国性宗教团体 ，了解工作情况 ，听取意见建议，并向全国宗教界人士致以新春祝福。他强调 ，要全面贯彻党的宗教工作理论和方针政策 ，坚持我国宗教中国化方向，积极引导宗教与社会主义社会相适应，团结广大宗教界人士和信教群众为全面建设社会主义现代化国家、实现中华民族伟大复兴作出新贡献 。
中国佛教协会会长演觉、中国道教协会会长李光富 、中国伊斯兰教协会会长杨发明 、中国天主教爱国会主席李山和中国天主教主教团主席沈斌等分别介绍了情况 。他们一致表示 ，要继续弘扬各宗教爱国爱教 的优良传统 ，进一步加强宗教团体自身建设，团结引领广大宗教界人士和信教群众紧密团结在党和政府周围，坚定不移走与社会主义社会相适应道路。
石泰峰对近年来各宗教团体取得的成绩给予充分肯定 。他指出 ，各宗教团体作为党和政府团结联系宗教界人士和信教群众 的桥梁纽带，在服务党和国家工作大局、贯彻落实党中央关于宗教工作的决策部署 、坚持我国宗教中国化方向、加强宗教团体自身建设等方面做了大量工作 ，为维护祖国统一和国家安全 、促进民族团结和社会稳定作出了重要贡献。
石泰峰强调，今年是贯彻党 的二十大精神 的开局之年 。宗教界要认真贯彻落实党的二十大精神，深入学习领会习近平总书记关于宗教工作 的重要论述，把思想和行动统一到党的二十大精神上来 ，统一到党中央关于宗教工作 的决策部署上来 。要积极引导宗教界人士和信教群众践行社会主义核心价值观 ，弘扬中华文化 ，把推进我国宗教中国化做深做细做实。要切实防范化解宗教领域风险隐患 ，坚持独立自主自办原则不动摇 ，坚决抵御境外利用宗教进行渗透活动 ，坚决制止非法宗教活动 ，维护宗教领域正常秩序和社会和谐稳定 。要坚持全面从严治教，完善宗教团体的内部规章制度 ，持续开展崇俭戒奢教育活动，维护我国宗教的良好形象。
