小寒 ：踏雪寻梅 ，年味渐浓******
小寒是冬季倒数第二个节气 ，它的到来意味着一年将近尾声。小寒一般于1月5-7日间交节 ，《月令七十二候集解》释其名曰：“小寒 ，十二月节。月初寒尚小 ，故云 。月半则大矣 。”在古人看来 ，寒冷是一个不断积聚的过程，冷气积久而寒 ，却未达极点，是谓“小寒”。冬至之后 ，冷空气频繁南下，各地气温持续降低，小寒临近“三九”，民谚有“冷在三九”“小寒一过 ，出门冰上走”“小寒胜大寒”等说法，可见此时 的寒冷程度。
小寒时节，北方大部分地区正值田间歇冬，南方地区也多 是从事果树修剪 、小麦油菜追施冬肥 、蔬菜越冬保暖等工作，农事并不忙碌 。然而农人早已关心起来年 的收成 。人们常常根据小寒 的气温 、雨水变化预测来年的天气、农事。比如“小寒暖 ，立春雪”“小寒不寒，清明泥潭”，当年小寒温暖 ，预示来年立春前后有雪，清明雨水增多；“小寒雨蒙蒙 ，雨水惊蛰冻死秧”，若小寒阴雨 ，寒冷将持续到来年雨水、惊蛰；此外还有“小寒无雨 ，小暑必旱”“小寒不寒大寒寒”等 。
寒冬腊月，人们注重饮食、保养身体 ，各地形成了各具特色的小寒食俗。比如南京人小寒要吃菜饭 ，取南京特色“矮脚黄”青菜 、咸肉片、香肠片、板鸭丁，再剁生姜粒与糯米同煮，味道十分鲜美。广州人喜欢在小寒早上吃糯米饭 。糯米饭不光是糯米，得配上炒香 的广州腊味（腊肠、腊肉）、花生、碎白葱等 ，吃来有滋有味。江浙一带有小寒吃花生的习俗，花生可以健体，当地俗谚说“小寒喜庆长生果”“小寒花生食来年” 。以传统中医观点来看 ，在经历春、夏、秋三季 的消耗后，人体气血偏衰。“三九”最 是寒冷 ，阴邪之气颇盛 ，此时合理进补可以抵御寒气侵袭 ，使得来年身体强健 。小寒食补多讲究“温润”，即用一些温热食物补益身体 ，比如羊肉、鸡肉等肉类 ，核桃仁 、大枣 、龙眼肉等蔬果。正所谓“三九补一冬，来年无病痛” 。
严寒之中 ，仍有花信如约而至。宋代女词人朱淑真有“葵影便移长至日，梅花先趁小寒开” 的佳句 。梅花带着独有 的暗香，为寥落寒冷 的天地增添了几分色彩 。梅花自小寒时初绽 ，探梅寻芳者也日渐增多。梅与松、竹并称为“岁寒三友” ，素以傲雪凌霜的高洁之姿得世人称颂 。
陆游《游前山》有“屐声惊雉起 ，风信报梅开”之句 。“风信”即“信风” ， 是应着花期时令吹来的风。一番风来 ，吹开了应季 的花，古人从中挑选花期最准确 的一种花作为这一节候的代表 ，称为“花信风” 。明代谢肇淛《五杂俎》云：“二十四番花信风者，自小寒至谷雨，凡四月，八气二十四候 ，每候五日，以一花之风信应之 。”古人以五日为一候 ，三候为一个节气 ，每年从小寒至来年谷雨 ，共有八个节气二十四候 ，每候都有一种花儿绽蕾开放 ，于 是便有了“二十四番花信风”之说。明人王逵《蠡海集》整理了完整的花信风名目 ，以梅花为首 ，待到楝花开尽，花信风止 ，绿肥红瘦 的夏季便来临了 。
小寒三候一候梅花，二候山茶 ，三候水仙 。梅花高洁 ，山茶富贵 ，水仙清雅。水仙多为家中水养 ，一球抽三五枝花茎 ，开四五朵白花，风姿绰约，雅号“凌波仙子” 。文震亨《长物志》说水神冯夷服此花八石 ，由此得名“水仙” 。不论是踏雪寻梅 ，还是在家中观赏水仙 ，都为小寒增添不少雅韵。
尽管此时寒近极致，但春的气息也渐渐弥漫开来 。进入腊月之后 ，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花、贴年画、采购年货等，陆续为春节作准备 ，日子便这般红火热闹起来 。（杭州师范大学副教授袁瑾）
【新时代新征程新伟业】赣南家具产业嬗变 ：从“贴牌”到“创牌”******
中新网赣州12月24日电 题 ：赣南家具产业嬗变：从“贴牌”到“创牌”
中新网记者 吴鹏泉
冬至时节，江西省赣州市南康区家居小镇的一家设计机构内 ，来自西班牙的黄龙(中文名)坐在电脑前，认真看着部分赣南家具产品 的优秀设计方案 ，“我希望通过融合东西方设计理念 ，为南康出口家具进行设计，让中国实木家具进一步走进欧洲市场”。
“中国实木床 ，三分南康造 。”位于赣南老区的南康区是中国重要 的家具产业集聚区。赣南家具产业起步于20世纪90年代初，历经20多年发展，逐步形成了集加工制造、销售流通、专业配套 、家具基地等为一体的全产业链集群。
图为南康区的共享智能备料中心 ，实现南康家具“个性化定制、规模化生产、智能化服务”的目标。(资料图) 刘占昆 摄然而，衍生于“草根经济” 的赣南家具产业 ，也曾面临“产业大而不强 、企业多而不精” 的窘境，昔日南康近6000家大小作坊 ，更 是一度被认为是低端制造的代名词 。
“以前南康家具相互模仿抄袭 ，产品同质化竞争严重，竞争力不强 ，走 的 是薄利多销 的路子 ，家具企业研发投入不足，多以生产制造贴牌、代加工产品为主 ，不敢亮身份 、打品牌。”南康工业(家具)设计中心主任钟裕华对此深有体会 。
60名能工巧匠在“中国实木家居之都”江西南康比拼木工技能。(资料图) 吴寒 摄 吴寒 摄为破解原创设计乏力、品牌知名度不高等制约家具产业发展 的痛难点问题，江西赣州南康区依托南康家居小镇打造“设计村” ，组建国家级工业设计中心——南康(工业)家具设计中心，整合原创设计资源、搭建双向交流平台、建立人才培养机制 、快速转换设计成果 ，不断提升赣南家具品牌附加值和影响力 。
“通过优先分配人才公寓住房、制定设计补贴政策、强化研发设计知识产权保护等系列举措 ，吸引了一大批国内外一流设计机构和人才落户南康。”钟裕华透露，目前 ，江西南康已吸引国内外116家设计机构600余名设计师常态入驻 。
因看好赣南家具产业市场行情 ，深圳某设计公司总经理栗登桂选择将公司迁至南康。“根据客户需求 ，公司定制化设计能够批量生产 的实木套系产品 ，通过几年资源积累 ，公司合作 的家具企业越来越多 。”在他看来 ，家具行业需要不断设计新款式、推出新产品，从而刺激消费者。
图为一些参观者在南康区家具时光走廊参观 。(资料图) 刘力鑫 摄工业设计 是工业产品的外观、功能、结构 、包装和品牌的整合和创新。江西南康引导家具企业以工业设计为纽带 ，加快产品升级换代和品牌价值提升，推动产业链 、创新链 、价值链融合，提升产业发展质量水平 。
统计数据显示 ，2021年，南康区新增原创家具产品1.2万余件，授权专利3500多件，赣南家具套系品牌企业数量由2017年的100余家增长至现在的近1000家 。
为提升品牌影响力 ，江西南康着力打造永不落幕 的“家博会”；设立“南康家具品牌联盟”，数百家家具企业主动加入；大力实施“百城千店”计划，推动当地家具进军国内中高端市场。
“南康(工业)家具设计中心建成后，很多家具企业更加意识到设计创新的重要性 ，也能在家门口找到一线设计服务 。”在钟裕华看来，赣南家具实现了由简单模仿向原创设计 、水货贴牌向南康品牌、低利润率向高附加值的深度嬗变 。“我们将力争三年内实现300家研发设计机构总部落户南康家居小镇 ，进一步推动赣南家具企业朝品牌化 、数字化方向发展” 。(完)
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