餐饮业复苏回暖，数字化转型步伐加快******
“忙并快乐着”——这 是很多餐饮人近期的共同感受。
随着疫情防控政策密集优化调整 ，国内餐饮市场加快复苏 ，大街小巷再次点燃浓浓烟火气 。
刚刚过去的元旦假期 ，位于山东济南大观园景区 的“城南往事”客流量猛增 。“1号晚上11个房间全满 ，等餐区也坐得满满当当 ，一直到晚上10点半还没忙活完 。”店长王一举说 。
让王一举兴奋不已 的 ，还有年夜饭 的预订情况 。“11个房间全订满了 ，大年初二也订出去好几间了。”他说 ，元旦和春节是餐饮市场复苏 的试金石 ，大家有信心恢复到疫情前 的状态 。
“城南往事”工作人员接听顾客预订电话。新华社记者 陈国峰摄
近期，各地相继推出政策举措，加快推进餐饮市场复苏：重庆通过分批发放消费券 、启动跨年迎新消费节等措施 ，促进餐饮零售等消费 ；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动 ；天津启动跨年暖心购物季 ，带动商圈烟火气加速回归……
美团数据显示，多地餐饮消费出现不同程度恢复 ，线下门店客流逐步增长。元旦假期前两日 ，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍。其中 ，江苏、浙江等地相关交易额增长超230% 。
复苏暖意渐浓 的同时 ，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用，加快转型升级步伐。
“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列，项目负责人、完成进度 、优先级一目了然。
西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者 ，过去企业在信息流转环节需要耗费较高 的人力和时间成本，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具，实现项目流程自动化，方便资料归档和数据沉淀 ，帮助企业高效推进研发项目管理 。
“餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场 。我们希望通过对产品研发、门店运营 、巡检记录、供应商需求反馈等信息的标准化管理，提高餐饮门店数字运营能力 ，助力更多连锁企业和中小商家降本增效 。”飞书企业效能顾问马金歌说。
西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。（受访者供图）
智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮 ，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶的一家门店里 ，记者看到各类智能设备正在高效运转。
“专业智能设备的应用 ，不仅减轻了人员工作压力，提高生产效率 ，还能最大限度保证每一杯产品 的口感都 是一致 的 。”喜茶相关负责人说，企业组建了专业智能设备研发团队，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用 。
中国商业联合会日前发布 的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示，作为供给端升级核心推动力之一，数字化为餐饮业带来深度变革，未来，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务 的竞争 ，还体现在前端场景和客流量的竞争 、后端系统和供应链的竞争 。
“随着数字管理系统 、移动支付 、大数据等发展普及，越来越多企业推出线上化、数字化运营模式，加大智能设备投入和使用 ，餐饮商家数字化改造进程加快，将进一步推动全行业转型升级 。”中国连锁经营协会会长裴亮说 。（新华社记者 王雨萧）
【新时代新征程新伟业】辽宁抚顺雷锋学院 ：把雷锋精神代代传承下去******
中新网沈阳12月27日电 题 ：辽宁抚顺雷锋学院：把雷锋精神代代传承下去
作者 李晛 韩宏
六十年 ，一个甲子岁月；六十年，一种精神坚守。
1962年8月15日，因为一次意外，雷锋在辽宁省抚顺市望花区军营驻地因公殉职 ，生命永远定格在了22岁 的芳华。
对一个人的怀念，莫过于在他走后，还有无数人在讲述着他 的故事，诵读着他的文字，做着与他一样 的事 。
辽宁省抚顺市拥有全国最集中、最丰富 的雷锋文化资源 ，这里是雷锋精神的发祥地 、全国学雷锋活动的策源地、全国学雷锋纪念地。如今 ，走进位于抚顺市的雷锋学院，雷锋元素 、雷锋文化符号无处不在，浓浓 的雷锋文化氛围，让人如沐春风。一张张黑白老照片，再现了雷锋那只有22年 的生命历程 ，更清晰地呈现出他在辽宁留下 的工作足迹 。
雷锋学院建院以来突出党 的理论教育和党性教育 ，大力开展理想信念宗旨 、党章党规党纪党史、优良传统作风等教育培训 ，教育引导广大党员干部和人民群众牢记初心使命 、坚定理想信念、赓续红色血脉。学院定位为全国党性教育基地 、社会主义核心价值观教育实践基地 、学雷锋研学实践教育基地 。2022年，雷锋学院被中组部列入省级党性教育干部学院目录，成为辽宁省唯一一家独立办学 的党性教育干部学院(全国共72家)。截至目前，雷锋学院共举办培训班次940余个 ，培训人数5.9万余人 。
雷锋学院2022华晨宝马基层党务工作者培训班开班仪式 。 雷锋学院供图雷锋在日记中曾写道 ：“人的生命 是有限 的 ，可是，为人民服务 是无限的，我要把有限 的生命，投入到无限的为人民服务之中去 。”雷锋用一件件平凡 的小事成就了不平凡的人生 ，用矢志不渝的坚守筑起了中华民族 的道德坐标。如今，在雷锋学院有这样一群人，他们赓续雷锋精神血脉 ，用无私奉献扛起了守护群众健康 的使命担当 。
“您好！师傅 ，请出示您 的核酸检测单和行程码。”“这位司机同志，麻烦您配合出示健康码 、行程卡和48小时核酸检测阴性证明”......2022年初 ，在抚顺市新冠肺炎疫情防控期间，雷锋学院派出多名教职工，下沉到东洲 、章党卡点投身疫情防控一线志愿服务。他们中有快退休的老党员、襁褓中婴儿的爸爸 、退伍转业军人、新入职的“98后”……交通卡点作为“外防输入”第一道防线 ，工作任务重、难度大 、困难多，设卡值守期间 ，学院志愿者们每天持续奋战超11个小时，牢牢坚守在疫情防控第一线。
“想到我 的点滴心意能够救死扶伤就感到献血这件事意义重大 ，今后我会继续参加无偿献血活动，传承和发扬雷锋精神 。”与抗击新冠肺炎疫情一样，在雷锋学院献血活动现场洋溢着温暖，全体教职工依次有序填表登记、血压测量 、抽血化验 、排队献血 ，秩序井然 ，有条不紊。参与献血 的志愿者撸起袖子、伸出手臂，一汩汩寄托着爱 的鲜血从他们体内传输到贮血袋 ，凝聚起了守护生命的强大力量 。
“雷锋叔叔”，是几代中国少年儿童心中最温暖 的偶像。雷锋学院特聘访谈嘉宾孙桂琴曾被雷锋辅导过 ，一张和“雷锋叔叔” 的合影温暖了孙桂琴的一生 。1960年 ，雷锋到抚顺市望花区建设街小学(现雷锋小学)和学生们一起读书、合影 ，并对学生孙桂琴说：“以后上学要系好红领巾 ，要爱护红领巾 ，因为那 是国旗 的一角 。”从此 ，孙桂琴一路追随着雷锋的精神，她用半个多世纪的时间 ，几乎踏遍了祖国每一个角落 ，向人们讲述雷锋事迹 。
“如果你 是一滴水 ，你 是否滋润了一寸土地？如果你 是一线阳光 ，你 是否照亮了一分黑暗 ？”在六十年后 的今天 ，我们再次细细咀嚼着雷锋写下的日记时，仍能感受到雷锋心中洋溢的深情，催人奋进 。
雷锋学院新疆青少年工作者素质提升培训班。 雷锋学院供图据介绍，为引导更多人弘扬革命传统 、传承红色基因 ，从中汲取信仰、信念、信心 、智慧和力量。雷锋学院创新探索党史学习教育新模式 、新路径、新方法，紧密围绕党史学习教育聘请多位省内外知名专家讲授精品专题课 。学院用心用情用力打造出音乐党课 、故事党课 、大型情景党史课等多个精品课程，采用舞台剧演出、歌曲、讲授与多媒体结合 的方式开展沉浸式教学 。目前，雷锋学院已打造现场教学基地50余个，通过发放学员留言卡、拨打回访电话等形式对学院课程、服务保障进行评价 ，满意度达到99.4%。(完)
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