巨额军火订单 是美国 的“战果”欧洲的“苦果”（观象台）******
据美国《外交政策》杂志日前报道 ，美国国防部国防安全局 的一份数据报告显示 ，2022年 ，由于北约成员国因俄乌局势大量储备武器 ，美国批准向北约盟友出售的武器数量和价格较2021年几乎翻了一倍，主要军售增加到24项，价值约280亿美元 ，其中包括对未来北约成员国芬兰出售价值12.4亿美元的武器 。
来自欧洲盟友的军火订单纷至沓来，美国军火商赚得盆满钵满 。据外媒报道，美国军工企业 的利润在2022年创下纪录 ，多家企业股价在年底都达到或接近历史最高点。过去12个月 ，美国大型军工企业诺思罗普·格鲁曼公司、洛克希德·马丁公司和雷神技术公司的股票分别上涨了40%、37%和17%。
当美国军工复合体“开香槟庆祝” 的同时，大西洋对岸的欧洲正吞下难咽 的苦果——
巨额军费开支进一步增加了欧洲各国的财政负担，扰乱其经济复苏进程 。为了满足美国和北约定下 的国防支出占比达到国内生产总值2% 的“硬指标” ，许多欧洲国家被迫在通胀高企、财政困难的条件下增加军费，而其中相当一部分将被用来采购美国军火。德国议会已批准国防部花费100亿欧元采购洛克希德·马丁公司制造 的F—35战斗机 ，瑞士 、英国 、波兰等也已签下购买该型号战斗机 的高额订单 。2022年以来，美国国务院批准对爱沙尼亚 、挪威、芬兰等多个欧洲国家进行军售。“欧盟观察家”网站不无讽刺地指出，原本可以投资于社会服务等领域的巨额资金被用于研发和采购武器 。然而，“将欧洲 的安全建立在军工企业及其投资者基于利润的梦想之上 ，只会助长未来的战争并加剧人类的苦难”。
美国通过北约将陷入安全焦虑的欧洲拉上自己 的“战车” ，使欧洲战略自主进程受到重大打击 。近年来，欧盟主张提高战略自主的呼声一直很高 。乌克兰危机以来 ，美国加强了对欧洲在外交 、军事、能源供应等多领域 的捆绑，欧洲争取战略自主的行动力大大受限 。依靠对欧高额军售 ，美国一边承诺以北约实现对欧洲集体安全 的保护 ，强化对欧洲的控制 ；一边极力渲染所谓“竞争对手”威胁，挑唆俄欧矛盾 ，在欧洲制造分裂与对抗，并进一步遏制俄罗斯 。说到底 ，美国就是要实现自己打压俄罗斯、牵制欧洲 、喂饱军工集团 的多重私利。英国iNews网站的文章直言 ，美国已经将乌克兰危机变成了“代理人战争”——一场可以在没有任何美军伤亡的情况下进行 的战争 ，美国趁机巧取豪夺，掏空欧洲。
美国持续给乌克兰危机火上浇油，使欧洲安全雪上加霜 。时至今日，俄乌紧张局势尚未缓解，外溢风险持续显现，欧洲面临着能源危机、粮食短缺 、难民增多、经济滞胀等多重挑战，传统安全和非传统安全威胁叠加交织 。然而，美国却以“大国战略威胁”“化解地区危机”等为借口，持续扩充武器出口订单，搅动欧洲安全局势。美国军工集团眼中只有利益：“大炮一响 、黄金万两” 。美国国防工业承包商通用动力公司董事长诺瓦科维奇甚至露骨表态：“2022年 是一个非常好 的开端，虽然对人类而言 ，世界已变得越来越危险，但我们已看到需求稳定 的良好信号。”
于欧洲而言 ，真正 的安全来自均衡 、有效、可持续的地区安全构架 ，而非加入美国为一己私利拉起的对抗阵营。能否以清醒的判断和强大的凝聚力重回“战略自主” 的轨道， 是摆在欧洲面前 的一道必答题 。（李嘉宝）
《 人民日报海外版 》（ 2023年01月12日 第 06 版）
度日如诗！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子？******
中新网乌鲁木齐1月10日电 题：度日如诗！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？
作者 史玉江 党艳丽
逢年过节，蒸年馍、做唐菓子、烹制佳肴 ；时令节气做青团 、春卷、龙须饼等民间美食 ；闲暇家时养花弄草、打理庭院 ；周末邀朋友围灶煮茶，品美食 、谈人生……
美好的生活仪式感 ，寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。
临近中国传统新年 ，周小茵特意制作了一些传统茶点 。 周小茵 摄56岁周小茵是当地出了名 的美食“达人” ，每年都会根据时令节气，制作各类民间美食，在陶冶情操 、丰富生活的同时，传承着中华民族传统美食文化 。
新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”
右手拿着三角棒 ，左手托着豆沙团 ，一推一压一挑间，一枚唐菓子现雏形。“制作一枚高颜值 的唐菓子，需要全神投入 ，手 的力道要准，并且有一气呵成的能力。”日前，周小茵如 是说 。
以豆沙为馅、外包“透花糍” 的唐菓子 是茶宴中佐茶而食的糕点，又称为茶菓 、菓子等。 周小茵 摄临近中国传统新年 ，周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子，树叶 、花朵、贝壳……记者注意到，这些茶点造型各异 、色彩艳丽，空气中还能嗅到清甜的味。
以豆沙为馅 、外包“透花糍” 的唐菓子 是茶宴中佐茶而食 的糕点，又称为茶菓 、菓子等。其玲珑小巧 ，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻。
据《中国面点史》记载 ，于饮茶之风普及全国 的唐代开始，出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗，已有上千年 的历史。
唐菓子玲珑小巧，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄作为一种源自中国 的古老美食 ，唐菓子制作近年来在中国复兴。热衷于制作美食 的周小茵 ，深深地被唐菓子的历史文化所吸引，自学唐菓子 的制作工艺，成为新疆伊犁区域为数不多 的唐菓子制作“艺人” 。
周小茵介绍，这款唐菓子选用上好 的白云豆浸泡24小时，人工去皮煮制软烂 、过滤，再加上少许糯米粉 、砂糖进行炒制后 ，添加少许植物色粉造型而成 。
周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄“遗传”祖辈中学时得“真传”
周小茵年轻时 是七十一团 的文艺骨干。对传统美食的热爱，源于从小受外祖父和母亲的影响 。外祖父曾 是乡里的乡厨，街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺 。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺 ，长大后成当地出了名的“巧手”。
在物资匮乏的20世纪六七十年代，周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”，给孩子们解馋 。
塔式年馍 。 周小茵 摄看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味 的“小零食”，幼时 的周小茵被深深吸引 ，对制作美食产生浓厚兴趣。
中学时 ，周小茵得母亲“真传”，刺猬馍、枣馍 、花馍……只要练上几遍 ，便能得心应手；南北菜式虽不说样样精通，但也做得有模有样。
“我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌，做美食没有小时候那么频繁，但 是逢年过节还 是会做一些糕点 。”周小茵说 ，每年 的除夕年夜饭绝不能马虎，每道菜寓意美好、家人团圆 ，“咱中国人 的传统 ，不能丢 。”
2017年 ，周小茵迷上非遗唐菓子，她上网络视频学习，请教懂面食 的行家，并将自己的创意融入其中。
彩色水饺。 周小茵 摄久而久之，周小茵练就了一双巧手，成为伊犁区域为数不多 的年馍、花馍 、唐菓子制作“艺人” 。
近年来，她制作传统民间美食 的消息经当地新媒体推送后，引发网友们的热评。
“在微信朋友圈看到小茵做 的唐菓子 ，真精致 ！”可克达拉市民杨萍英说，以前见过这类糕点 ，但不知道叫什么 。
“她制作的唐菓子味道好，让人舍不得下口。她家院子就像‘家庭公园’，花草满园、鱼鸟相伴 。”好友李沛立说 ，周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活 的热爱，令人佩服 。
冀望成为一名非遗传承人
周小茵退休后，属于自己 的时间多了起来 。2019年起 ，她专注于传统美食制作。
周小茵退休后 ，专注于传统美食制作 。 周小茵 摄“每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的 是牛馍 ，去年蒸的是虎馍 ，冬奥会期间我还做了汤圆版 的冰墩墩，今年春节会蒸兔馍 。”周小茵介绍，年馍以山西霍州最为出名，花馍以陕西为主。
近年来 ，新疆兵团对区域内非遗资源 的种类、数量、分布状况进行全面普查 、整理、归档与申报 。调查发现，新疆兵团非遗线索涉及民间艺术 、传统技艺 、红色文化等 ，主要集中在剪纸、刺绣等传统手工技艺，美食类尚少。
“我会不断提高唐菓子的制作技艺 ，如果可能，希望能成为一名非遗传承人 。”周小茵说，唐菓子 是唐文化和艺术的代表作，需要我们这一代去传承 、发扬 。(完)
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