今日小寒|你知道小寒三候吗？******

　　作者 ：杜传耀

　　小寒 ，2023年的第一个节气 ，是二十四节气中 的第23个节气 ，冬季 的第5个节气 ，干支历子月 的结束与丑月 的起始。斗指癸 ，太阳黄经为285°，于每年公历1月5-7日交节 。它与大寒 、小暑、大暑及处暑一样 ，都是表示气温冷暖变化 的节气 。

　　小寒天气特点

　　对于小寒，《群芳谱》有言:“冷气积久而为寒，小者未至极也。”也就 是说 ，小寒是冷气长期积累的结果，但寒冷的程度还未到极致。在小寒时节 ，太阳直射点还在南半球，北半球 的热量还处于散失的状态 ，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球 的气温还在持续降低 ，寒气继续积累 。

　　从字面意思看，小寒好像是没有大寒冷。但根据长期 的气象记录看，在北方地区，一般是小寒节气要比大寒节气冷，但在南方大部地区来说 ， 是大寒节气要比小寒节气更冷 。在北方地区流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法 。也就 是说 ，在北方 ，小寒节气比大寒节气冷很常见 ，并不稀奇 。中国南北地区 的气候存在着较大 的差异。

　　《望月婆罗门·元夕》中有言:“小寒料峭 ，一番春意换年芳 。蛾儿雪柳风光。”小寒时节既 是冬季 的尾声，又 是春季 的前奏，再过半个月 ，即到春节 。虽天地间仍是一片雪柳风光，但此时大地阳气已萌发，春暖即将悄悄来临 ，正所谓“冬天到了 ，春天还会远吗 ？”

　　小寒三候

　　一候 ，雁北乡。古人认为，大雁 是一种随阴阳迁徙的候鸟 。小寒节气 ，虽北方还 是一片白雪皑皑，但它们已经感知到阴阳 的顺逆变化 ，准备开始向北迁移 。

　　二候 ，鹊始巢。此时北方到处可见到喜鹊 ，古人认为喜鹊能感知阴阳，识别星象 ，随着阳气上升 ，喜鹊感知到阳气，识别到星位，便开始筑巢，准备孕育后代 。

　　三候 ，雉始鸲 。《月令七十二候集解》记载 ：“雉 ，文明之禽 ，阳鸟也 ；雊 ，雌雄之同鸣也 ，感于阳而后有声 。”古人发现 ，雉每年到小寒节气，就会感到阳气 ，雄雌同鸣 。

　　小寒农事

　　我国南北跨度大，存在明显 的天气差异 。在北方 ，天气寒冷 。大部分地区田间已经没有太多的农活 ，主要任务是在家做好菜窖 、畜舍保暖，造肥积肥等工作 。

　　在南方 ，天气相对暖和。要给小麦 、油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作 。小寒 、大寒是一年中雨水最少 的时段 。

　　小寒习俗及养生

　　小寒节气习俗。在该节气 ，南京人一般会煮菜饭吃 。一般 是将矮脚黄青菜 、咸肉 、香肠或板鸭丁与糯米同煮，再配上一些剁碎 的生姜 ，十分鲜香可口 。广州人在该节气早上习惯吃糯米饭，糯米饭里面除了糯米，还会加入一些香米 ，并配上切碎之后炒熟 的腊肠和腊肉，再点缀些香菜、葱花，吃起来特别香 。

　　小寒节气养生。小寒节气，天气寒冷 ，应注意补充热量，多吃羊肉 、鸡汤 、鸭肉等温热食品，少食黏硬 、生冷 。这个时节在生活起居方面 ，宜早卧晚起 。常言道“睡个好觉，胜过补药”，冬季昼短夜长 ，故应“日出而作，日落而息” 。谚语有：“冬天动一动，少闹一场病 ；冬到懒一懒，多喝药一碗 。”在冬天要多进行户外运动 ，呼吸新鲜空气，增强免疫力 ，但此时 的锻炼宜以舒缓运动为主 。还需特别注意对头部和手脚 的保暖 。外出需戴好手套和帽子 ，减少寒冷对头部和手的影响。小寒前后强冷空气及寒潮活动频繁，易造成温度 、湿度等气象要素 的剧烈变化 ，人们往往难以适应而爆发各种疾病，要注意防范 。

　　作者系北京市气象探测中心（北京市观象台）高级工程师

推动文旅深度融合 激发行业复苏动能******

　　2023年全国文化和旅游厅局长会议在系统总结过去5年 的理论成果和实践经验的基础上 ，进一步明确了当前和今后一个时期文化和旅游深度融合的工作方针 。会议聚焦文化和旅游深度融合 的理论创新成果 、旅游市场复苏和旅游业高质量发展的政策创新及任务部署，引发全系统和全行业的高度关注

　　2023年全国文化和旅游厅局长会议 是党 的二十大之后文化和旅游系统召开的第一次全国性会议，也 是进一步优化疫情防控政策“新十条”和“乙类乙管”实施后召开 的一次全行业高度关注 的会议 。会议聚焦文化和旅游深度融合的理论创新成果、旅游市场复苏和旅游业高质量发展 的政策创新及任务部署 ，引发全系统和全行业 的高度关注。

　　党 的二十大报告提出 ，“坚持以文塑旅 、以旅彰文 ，推进文化和旅游深度融合发展” ，较以往增加了“深度”二字 ，提出新的更高要求。如何科学把握文化和旅游深度融合的理论内涵、价值取向 、动能转化和实践进路 ，是文化和旅游系统 、旅游行业需要面对的现实课题 。

　　2018年以来 ，文化和旅游系统从大众旅游 的人民性出发 ，提出文化建设和旅游发展都是为了满足人民日益增长的美好生活需要。本次会议在系统总结过去5年 的理论成果和实践经验的基础上，进一步明确了当前和今后一个时期文化和旅游深度融合 的工作方针 ：坚持优势互补 、相得益彰 ，让“诗”和“远方”在共创美好生活中“融”得自然、“合”得协调 。

　　文化事业、文化产业和旅游业在共创美好生活的旗帜下 ，正面回答了“为什么融”和“如何融”的关键问题。坚持文旅相长 ，找准两者相容性、契合处、联结点，形成兼具文化和旅游特色的新产品、新服务 、新业态 ，而不再拘泥学术层面 的表里之分和体用之争 。这些体现新时代特点 的理论创新成果 ，必将成为文旅深度融合 的理念共识和旅游复苏 的精神力量。

　　在过去5年的理论建设和实践探索过程中 ，文化和旅游系统充分认识到“市场主体是融合发展 的创新实践主体 ，培育融合发展的市场主体要尊重市场规律”，既要强调“宜融则融、能融尽融” ，又要看到不宜融、不能融则暂时不融 。经由改革开放以来40多年 的发展 ，旅游已经成为经济属性强的战略性支柱产业和市场化程度高 的现代服务业，公共文化 、非物质文化遗产 、艺术创演 、文化外交等文化事业，包括文化贸易、数字文化、文化企业在内 的文化产业，则具有更多的意识形态属性，市场化程度和产业化水平还有待强化 。

　　本次会议要求，在推动文旅深度融合发展过程中 ，必须实事求是，尊重遵循各自发展规律 ，多在“深”“实”上下功夫，科学有序推进 。无论 是旅游企业 ，还 是文化机构，都必须让自身成为具有战略引领力和产品创新力 的市场主体，才能在深度融合过程中产生“1+1>2” 的化学反应 。

　　经过5年 的实践探索 ，特别 是面对疫情发生以来旅游市场 的收缩，业界进一步认识到“景观之上是生活”“从风景到场景 ，旅游目的地 是生活环境的总和”“从戏剧场到菜市场，重新发现旅行 的美好”等一系列新论断的现实意义和实践价值。

　　坚持以文塑旅 ，就 是要以社会主义核心价值观引领旅游业创新发展 ，让民族复兴、人民幸福的中国梦成为旅游业高质量发展 的新动能 。在实践中引入科技、文化 、教育支撑的时尚元素和创意团队 ，让优秀文艺作品和优质旅游产品相互借鉴 、相互支撑，提升旅游品位 ，让旅游成为难忘 的精神之旅、文化之旅 。

　　坚持以旅彰文 ，不能只是一句口号，而是通过绿色旅游和文明旅游，推动中华优秀传统文化活起来 、革命文化传下去、社会主义先进文化弘扬开 。从世界文化发展规律来看，艺术 的高度往往需要以市场 的厚度为支撑 。稳步复苏 的旅游需求，加速回暖的旅游市场 ，数十亿人次 的国内旅游者 、上亿人次 的出境旅游，完全可以在带动文化传播和推动文化繁荣战略进程中扮演更加关键 的角色，发挥更加积极的作用。

　　党和国家机构改革以来 ，文旅融合发展已经积累了不少好 的做法与经验。过去3年 ，文化和旅游系统在统筹疫情防控和复工复产方面发布实施了许多行之有效 的产业政策与行政举措。本次会议要求在认真总结经验 、抓好工作落实的基础上谋划推出一批示范性政策举措 。建设一批富有文化底蕴的世界级旅游景区和度假区，打造一批文化特色鲜明 的国家级旅游休闲城市和街区。推动旅游演艺 、文化遗产旅游、沉浸式体验等已有融合业态转型升级，培育新型融合业态。要研究制定深化文化和旅游领域项目管理 的政策文件，推进全国文化和旅游投融资项目库建设 。加快建立文化和旅游产业投资基金 。

　　文化和旅游深度融合还体现在人类命运共同体理念指引下的对外文化交流和旅游合作领域 。会议提出，要统筹好文化传播和旅游推广，在文化传播中附加旅游推广，在旅游推广中注入文化元素。完善中外文化和旅游交流合作机制，办好中西文化和旅游年、海外中国旅游文化周，办好中国国际旅游交易会 ，推进边境旅游试验区 、跨境旅游示范区建设 ，将“美丽中国”升级为“美好中国” 。

　　刚刚过去的元旦假日旅游市场数据显示，全国国内旅游出游5271.34万人次 ，同比增长0.44% ；实现国内旅游收入265.17亿元，同比增长4.0% 。更多的先行指标也表明，出游意愿 、消费预期 、产业景气 、企业家信心等与旅游有关 的指标都指向更加积极 的方向 。本次会议擘画了文旅融合新蓝图 ，部署了旅游复苏新任务 ，让我们有更加充分 的理由对2023年旅游经济的预期由谨慎乐观上调为乐观。

　　（戴斌 作者为中国旅游研究院院长）