东西问·中外对话丨古丝绸之路文明交流对当今世界有何启示？******
中新社北京1月10日电 题：古丝绸之路文明交流对当今世界有何启示？
中新社记者 阚枫
2000多年前，横贯亚欧 的丝绸之路是连接东西方商贸人文的纽带 ，古丝绸之路对东西方文明交流互鉴有着重要启示 。
如今 ，大国博弈 、乌克兰危机 、中东乱局……亚欧大陆，这片承载着人类重要文明记忆 的土地 ，被视作全球地缘政治和经济竞合 的中心 。
就此，中新社“东西问·中外对话”邀请中国社科院学部委员、中国边疆研究所所长邢广程，西南大学伊朗研究中心主任冀开运 ，与伊朗艺术研究院助理教授 、东方部主任纳思霖展开对话 。
专家们表示，古丝绸之路见证了人类不同发展阶段的文明交流 。它启示当今世界 ：文明需要开放互鉴，而非封闭脱钩 ；需要平等尊重，而非唯我独尊 。当前 ，美国等国家在亚欧地缘政治上频繁“埋雷”“添堵”，阻碍亚欧互联互通 的战略意图明显，其背后则是狭隘 的“文明优越论”作祟 。
视频 ：【东西问·中外对话】专家 ：当中国成为国际秩序的维护者，西方显露出狭隘心理来源 ：中国新闻网
对话实录摘编如下：
丝路见证不同阶段 的文明互鉴
中新社记者 ：古代丝绸之路 是连接亚欧非的文明之路。从古代丝绸之路到如今的“一带一路”，为何亚欧之间 的互联互通如此重要 ？
邢广程：公元前138年，张骞出使西域 ，司马迁有一个非常经典的概括叫“凿空”——就是丝绸之路从欧洲到亚洲 ，几乎实现了全线贯通。现在我们提出“一带一路”，就 是说明到了21世纪 ，人类依然需要在欧亚非大陆进一步实现互联互通 ，这是全球化的需要 ，也是人类在不同阶段所进行 的文明交流互鉴探索。
纳思霖 ：现在我们把丝绸之路视为文明交往之路，就是鉴于自古以来这条路上基于贸易而展开的丰富人文交流。丝绸之路上的中国和伊朗有悠久的文明交往史，比如，人们常听到一个说法 ，一个伊朗国王把狮子作为礼物送给中国皇帝 。狮子，波斯语叫Sheir ，来中国之后称作“狮”。可以说，中国狮舞也 是中伊文明友谊之舞 。
但是 ，现在伊朗年轻人对古丝路文化知之甚少，提到中国文化，他们可能只会想到中餐 、武术、商业等。因此，我们也需要教导这些对东方文化 ，对中伊两国的宗教 、语言感兴趣的大学新生 ，要让现在的两国年轻人相互了解。
视频 ：【东西问·中外对话】伊朗学者：狮舞可称为中国和伊朗 的文明友谊之舞来源：中国新闻网
中新社记者：纳思霖长期从事丝路文化研究，最近出版了新书《伊朗细密画中 的中国元素》 ，这些研究对于当下的文明互鉴有何意义？
纳思霖 ：为了以最佳方式来展示历史上中伊文明之间的艺术交流，我在中国做了四五年研究。在这本配有插图的书中，我们介绍了在中国元朝时期，伊朗绘画受到 的来自中国的影响 ，并展示了两个文明古国之间历史悠久 的友谊 。因此 ，我希望这有助于对东方艺术 ，尤其 是中伊两大文明 的艺术感兴趣的人们加深对两大文明间的友谊 的理解 。
中新社记者 ：作为古丝绸之路上 的两大重要文明，中国和伊朗有2000多年 的文明交往史 ，这种交往有哪些现实启示 ？
冀开运 ：中伊两大文明有惊人的相似之处。在古代，两大文明都曾影响周边国家 ；到了近代 ，都曾深受列强侮辱压迫；而现当代，两大文明都在谋求民族复兴，探求有民族特色 的现代化进程 。
这种友好交往启示我们，其一 ，要对自己 的文明有高度自觉自尊；其二，任何文明都有长处，应包容互鉴；其三 ，每个文明都有长期生存 的理由。中伊 是2500年来欧亚大陆文明交往的典范 ，历史让我们懂得 ，平等开放、互学互惠的前提下 ，世界文明才会结出更加辉煌灿烂 的成果，这就 是中伊文明交往对今天全球化 、文明互鉴最深刻 的启示。
从“仰视”到“平视”， 是东方文化自信回归
中新社记者：我们以往经常说“崇洋”，但现在很多中国年轻人喜欢“国潮”“华流”，从东西文化吸引力 的变化，能看出哪些历史逻辑？
邢广程：我年轻的时候 ，还能听到很多老年人将煤油叫“洋油”，火柴叫“洋火”。“洋”字代表了一种我们说不出 的洋气感，其实就 是文化吸引力。之前我们是仰视西方 ，现在不再仰视 ，而是平视，对西方 的认识更客观，将西方文化作为一种和我们平等交流的文明载体来看待 ，东西文化吸引力不是单向的 ，而 是双向、多向 的。
这种心态的变化，最主要 的支撑就 是中国崛起 。我们尝到了改革开放 的甜头 ，尝到了全球化的甜头，尝到了文明互鉴 的甜头 ，开放的大门会越开越大。同时 ，文化自信的程度越高 ，我们就越能感到有理由也有义务为人类文明做出更多中国贡献。
视频：【东西问·中外对话】专家：从“崇洋”到“国潮”折射东西文化吸引力变化来源 ：中国新闻网
中新社记者 ：伊朗年轻一代有没有对于本民族文化或者东方文化 的“自信回归” ？
纳思霖 ：我非常认同邢教授 的观点 ，我们强调保护自己 的文化 、语言和文明，但这不意味着封闭，我们要与其他文明在互相尊重的前提下密切交往 。
近十年 ，越来越多伊朗年轻人对东方文化感兴趣，大学有中文系，每年都有很多新生选择学中文。从现实看 ，中文 是世界第二大语言，不少学生认为学中文未来可以找份好工作 ，有不错的收入 。从更深层次看 ，他们 是被中华文化吸引 ，学习汉语时，也会想接触中国 的文化和艺术 。
“自信回归”是个非常好的提法。其实 ，我们现在常说 的美国文化 ，历史不 是很长，只有几百年 ，甚至都无法称之为文化 。东方有深厚的文明积淀，伊朗和中国作为因丝绸之路结缘的两大文明，如今应该有更好 的文明交流示范 。
美国为何对“一带一路”如此纠结 ？
中新社记者 ：近年来，中国与部分西方国家之间的人文交流受限 ，如何看待政治操作对文明交往交融的影响 ？
冀开运 ：中国经过40多年的改革开放融入全球化以来 ，西方的自利心态就凸显出来：你不能比我富裕，不能比我平等，全球化 的好处只应属于我 。因此 ，当中国成为国际秩序建设者、维护者时 ，这样 的国际秩序他们宁可不要 。
另外，欧美一些人对中华文化、东方文化始终有傲慢与偏见。他们固执地认为东方文化就 是愚昧 、落后 、专制 ，在意识形态偏见下产生了文明上的傲慢，而这种傲慢又进一步加深偏见。
中新社记者：有观点认为 ，美国在欧亚地缘政治上的频繁动作只有一个目 的 ，即阻碍欧亚大陆经济整合，如何解释？
邢广程 ：美国在乌克兰危机背后下了很大功夫 ，客观上对丝绸之路经济带，对欧亚“五通”产生影响，因为已经打起仗来了。同时 ，他又在海上搞印太经济框架 ，在21世纪海上丝绸之路上再做堵点。美国不断在陆上和海上给亚欧制造新堵点 ，这种战略意图非常明显 。
“一带一路”没有排斥美国 ，也希望美国参加 ，但是“你不当头就不参加，你要参加必须当头，必须听你的话” ，这种帝国思维已不适合21世纪的发展。
中新社记者：如何让美国和西方理解超越意识形态 的文明交流互鉴 ？
冀开运 ：全球化时代 ，中国离不开世界，世界也离不开中国 。回顾古丝绸之路上 的文明互鉴 ，有利于增进东西方在民族心理和文化信仰上 的沟通理解。“脱钩”绝不符合世界人民 的利益，也不符合中美两国利益。鼓噪“脱钩”言论，说明美国政客的狭隘和短见，事实上 ，也脱不了钩，不 是中国人不想“脱钩” ，美国 的利益也要求无法“脱钩” 。
邢广程：我们提出人类命运共同体理念 ，因为当今人类面临一大堆共同问题 ，包括气候、灾害、贫困等等 ，应对这些威胁只能团结协作、命运与共。上升到文明层面就要强调文明对话 ，强调文明是平等 的，没有优劣之分 。西方一定要消除“文明优越”的偏见 ，如果认定盎格鲁-撒克逊民族天生高人一等，这就 是对文明认识 的扭曲。(完)
会跳舞 的“茶中金镶玉”是如何炼成 的？****** 坐落于浩瀚缥缈 的洞庭湖中的君山 ，由72座绵延起伏的山峰组成 ，四面环水，山上林木茂盛，常年云雾缭绕。君山物产万类 ，其中茶最负盛名。
烟波浩渺的洞庭湖畔 ，君山岛青山如黛 ，茶园叠翠 ，一垄垄整齐划一 的茶树，犹如绿色 的碧浪随风摆舞 。岛上肥沃 的土壤、湿润 的气候与北纬30度 的神奇地理位置，造就了中国十大名茶之一 、黄茶之冠——君山银针 。 今年70岁的高孝祖 是君山银针茶制作技艺 的市级代表性传承人 ，他的父亲高阳文是君山茶场建立时 的第一位制茶师傅 。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶的制作技艺，这一做就是一辈子 。
“对君山银针已经有了一种特殊 的情感 ，感觉它就像是自己 的孩子一样 。”聊起茶叶 ，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍 ，“君山银针成品的茶芽茁壮，大小很均匀，内呈橙黄色，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’ 。君山银针还有一大特色就 是冲泡 的时候会三起三落，也被称为‘会跳舞的茶’ 。”
君山银针的独特除了得益于得天独厚 的地理条件，更离不开其独特的“黄茶工艺”。 杀青 、初烘、初包、复烘 、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外 ，黄茶比其他茶类更为独特 的是特殊工序“闷黄” 。就是这近乎玄妙的“双闷” ，才造就了君山银针的独特 。
“两次闷黄 的时间不一致，第一次闷黄需要48小时 ，第二次根据茶 的状态再进行闷黄。何时加压，手法轻重，温度湿度是否合宜，茶发酵时 ，应该保持多少温度 ，开多大窗，盖多厚被子。”从事制茶技艺50多年 的高孝祖说 ：“没有什么技巧 ，全 是靠经验 。”
君山银针 的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘 。“银针茶只采摘首轮单芽，也就是茶叶最顶端 的部分，一个芽制成一片叶 ，所以很珍贵。”高孝祖介绍。 由于一年只采一季 ，君山银针茶在采摘上有着极高 的要求 。据高孝祖介绍，黄茶采摘奉行 的 是“九不采”原则 ：雨天不采、风霜不采 、开口不采、发紫不采 、空心不采、弯曲不采 、虫伤不采、细瘦不采、不合尺寸不采 。在这样严苛的采摘标准下，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶。
尽管茶厂已经采用现代化设备，但对自己喜爱了一辈子的茶 ，高孝祖还是喜欢用手工制作 。“我没有其他特长，不会干别 的，只会制茶 。机械做不出手工的味道 ，从原材料的选取 ，到杀青、烘干 、摊凉、足火，每一步都是机器无法达到的 。” 说起这些 ，高孝祖很 是自豪。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺 的传承、保护和推广。制茶五十多年 ，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美 ，让越来越多爱上这块金字招牌 。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵） 每日彩票地图 |
