返乡创业高材生：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌******
(新春走基层)返乡创业高材生：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌
中新网襄阳1月11日电 题 ：返乡创业高材生 ：让新鲜蔬菜从田间直达餐桌
作者 胡传林 陈霜
1月11日一大早，湖北省襄阳市东津新区东津镇畜牧场汤畈村，张安辉和村民们正忙着在田间采摘新鲜蔬菜 。花菜、大白菜、茄子 、苦瓜、西红柿、西芹等十几种新鲜蔬菜被按单配置 ，将装车运至居民家中 。
今年45岁 的张安辉是襄阳市东津新区东津镇人，2001年从华中农业大学毕业后分配到当时 的襄北农场，端上了那个年代很多人羡慕的“铁饭碗” 。可张安辉并不甘心 ，仅仅半年之后 ，他就辞去公职，跑到广东学习生猪养殖技术 ，并靠养猪在当地赚到了人生 的“第一桶金”。
流转的土地先施农家肥改善土质 胡传林 摄2008年，张安辉回乡投建养猪厂 。但创业之路并不顺利 ，因资金链断裂 ，张安辉最初兴建的养猪厂中途夭折 。两年后 ，他又在家附近 的东津镇畜牧场建设养猪厂 ，凭借精细化管理和对市场规律的准确把握，如今已发展成为年出栏生猪达10万头 ，实现年经营产值过亿元 的现代化养殖场，吸纳周边上百村民就业 。
“现代农业天地广阔 ，除了养殖业，生态农业 、休闲农业 、互联网农业等都大有可为。”富裕起来的张安辉又开始探寻新的农业发展之路 。
东津镇素有襄阳“菜篮子”之称 ，但农民辛苦种菜 ，要么卖不出去 ，要么赚不了几个钱，张安辉看在眼里，急在心里。如何让这个“菜篮子”更新鲜 、更绿色，同时又能让村民得到更多实惠，成为他努力 的方向 。
刚刚起步 的蔬果种植基地 陈霜 摄2022年以来 ，张安辉尝试种植有机蔬菜，并大胆采用新型产业模式——在配送大型超市的同时，推出“新鲜时蔬进小区”服务，让新鲜蔬菜从田间直达市民餐桌 。
目前，张安辉牵头成立 的农业合作社流转土地500余亩。其中 ，养殖场占地200亩，采取“合作社+基地+农户” 的运营模式 ，蔬果种植基地300多亩。养殖场产生的粪便做成有机肥输送到田间地头，废弃菜叶加工后变成猪鸡鸭饲料，养殖种植相得益彰 ，实现污废循环利用。
张安辉说 ，如今很少年轻人从事农业生产，希望通过自己的带动能让更多年轻人了解农业、投身农业 。(完)
查干湖鱼香四海 渔家姐妹新年卖鱼忙****** (新春走基层)查干湖鱼香四海 渔家姐妹新年卖鱼忙 中新网松原1月8日电 (高龙安)晚上的查干湖渔场灯火通明 ，曲丽杰和伙计们要在这里选出二百条二十来斤的大鱼 ，趁新鲜清理干净，再装进保温箱，赶在第二天早上第一班物流装车发货 。 查干湖位于松原市 ， 是吉林省最大 的天然湖泊，位列中国十大淡水湖之一 。查干湖冬捕闻名于世 ，当地渔业和旅游业因此发展迅速 。这个冬捕季，一网“头鱼”拍出了1699999元的高价 。 曲丽杰是一位“90后”渔家姑娘 ，和姐姐曲丽敏从小生活在查干湖畔。十年前 ，曲丽杰大学毕业后选择返乡创业，和家人一起经营鱼馆生意。 现在，曲丽杰在新开发 的北湖区域开了一家新店 ，足够三四百人同时用餐，最近一个月 是她最忙 的时候。“我每天早上4点起床查订单，7点开始装车发快递，中午起锅炖鱼迎接客人，晚上去渔场选鱼 。”  曲丽杰展示一条30多斤 的大鱼。 受访者供图查干湖 的胖头鱼最为有名 ，吃法多样 ，鱼头可以做剁椒鱼头，鱼身能酱炖和包饺子，鱼尾煎着吃最有味 。十几斤 的鱼销量最好 ，一条足够五六人吃，三十来斤 的大鱼有一米长 ，绝对 是抢手的稀罕货。 曲丽杰说 ，订鱼 的客户大多来自北京 、河北 、山东、吉林等地 。近几年 ，广东、海南等地 的订单也逐渐增多 。“往广东发一单的费用将近300元 ，但客人就认这一口，宁可多花点钱。” 姐姐曲丽敏开店时间比曲丽杰早 ，客户也更多 ，这几年她还经营起了住宿生意。曲丽敏说，今年接待了几批安徽 、广西等地 的客人 ，他们对冬捕很好奇，她经常起早带客人去现场观看。 早上 的查干湖寒气逼人 ，北风一过，雪如烟尘四起 ，不少南方客人会趴在冰面上，拿手机拍拉网出鱼 的瞬间。 曲丽敏说，南方客人让她刷新了不少知识点。“有一次客人要吃鳙鱼，我以前没听说过这种鱼 ，客人就指着池子里 的胖头鱼说 ，这就 是鳙鱼，我才知道胖头鱼又叫鳙鱼。去年有个广东大姐想吃用鳌花鱼煮的粥 ，我们没有这种做法，她就教我做，一尝味道真 的很鲜 。” 查干湖鱼畅销的背后是当地生态环境在逐年向好 。这些年 ，通过吉林西部河湖连通 、查干湖湿地保护与恢复等工程 ，实现了查干湖与松花江 、嫩江 的水体转换。当地坚持开展增殖放流 ，每年向湖中投放约1000万尾鱼苗，这些鱼能滤食水中藻类 ，起到净化水质的作用。 今年68岁的朱连贵是查干湖 的退休渔民。他说，冬捕用 的是6寸网眼的网 ，只打成鱼，小鱼进不了网 ，来年接着长，所以查干湖年年有鱼。这些年，湖里鱼肥了 、水清了 、水鸟也多了，朱连贵不能一一叫出这些水鸟的品种 ，他只知道没有好环境 ，就有没眼前 的好光景。 曲家姐妹说，她们至少要忙到春节前，一天也不想休息，这种状态让她们极为充实 ， 是她们心中真正的“向往的生活” 。(完)
|
