【过年】习言道｜兔代表着机智敏捷、纯洁善良 、平静美好******

　　在这些年 的春节团拜会上，习近平总书记多次阐释中华传统文化。新春佳节之际 ，让我们一起感悟中华传统文化的深刻内涵。

专家详解 “阳康”网红食物******

　　“阳康”后推荐喝奶茶？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？在1月7日举办的上海科普大讲坛上 ，上海市疾病预防控制中心副主任医师 、营养学博士汪正园对当下 的一些“阳康”网红食物 是否有效、为何有效进行了解答 ：

　　粥没有错 ，但更推荐牛奶

　　胃口不太好 的情况下 ，大家可能选择喝粥来“续命” 。汪正园说，“粥并没有错 ，但是粥相对来说，营养比较匮乏 ，能量密度比较低，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大的食物就吃不下了 。”

　　因此 ，他推荐牛奶或酸奶 ，“‘阳康’的人胃口不 是很好 ，吃不下东西，甚至我们 的嗓子不 是很舒服 的情况下，更推荐酸奶 ，因为酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些 。”

　　奶茶登上“推荐榜”

　　碳水化合物让人“又爱又恨” ，但在抗病毒时它不可缺 。“吃饱了才有力气减肥 ，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒 。”汪正园说 。

　　他表示 ，一般来说 ，好的碳水来源 是主食和水果 ，如果真的吃不下 ，可以喝一些含糖饮料来作为能量 的补充 ；含糖饮料中最推荐奶茶，因为奶茶的能量密度在含糖饮料中 是偏高 的 ，奶茶里还会加些料，营养素较一般的饮料丰富。

　　含糖饮料中，他还推荐运动饮料，因为运动饮料有一定的矿物质含量标准，可补充因发烧流汗引起 的电解质损失 。

　　黄桃罐头不仅是“精神罐头”

　　对于“网红食物”黄桃罐头 ，汪正园说 ，黄桃罐头是可以补充维生素和矿物质 的 ，另外，罐头比较“凉爽” ，对咽部比较友好，可以提高进食的舒适度。

　　他表示 ，罐头的甜味也会给大脑提供愉悦信号，“糖分在进入我们身体 的时候，可以跟口腔里面的甜味受体结合，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺。”

　　盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？

　　盐蒸橙子能缓解“刀片喉” ，汪正园说 ，这是因为橙子富含芦丁，芦丁可以降低血管通透性 ，消除喉咙肿胀。

　　那其他果汁 是不是也可以？对于这个问题 ，他解释，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中 ，蒸食有助芦丁更好地溶解 ，这样吃起来会更多 ；而橙汁饮料相对来说芦丁 的含量会很低 。

　　他还介绍 ，富含芦丁 的水果不仅有柑橘类水果(橙子、橘子、柚子 、柠檬等) ，还有西红柿、茄子、苦荞等。（记者 郑莹莹）