米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？******
米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？
专家 ：饮食健康的一种选择 ，但不能当饭吃
春节假期刚过 ，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日，一则“卫健委传来好消息 ，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌”的文章引起网友议论，该文称，米糠中有大量的膳食纤维和营养物质 ，比精米 、白面营养更丰富，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》的相关答复。
米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗？营养吗？对于米糠回归食用的建议 ，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，目前，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而不失为饮食健康的一种选择。
无害化米糠
将被列入“食药两用名单”
前述网传文章称 ，米糠、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质，不仅比精米 、白面营养更丰富，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病”，此外 ，米糠还有很大 的药用价值 。
记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的一则答复，该答复表示 ：目前 ，米糠主要用于生产饲料 ，作为粮食原料主要用于生产米糠油 。近年来 ，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业 ，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。
针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米 、米糠、稻壳、麦麸等副产物，开发米粉、米线、米糠油等食品或食品配料；建立米糠无害化评价体系，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……
“吃糠咽菜”不可能
单独作为主食供人食用
米糠就 是稻子或谷子上脱下来的皮 。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪、维生素E等营养物质 ，但按照当前 的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料，是不可以添加到食品中给人吃 的。
不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用 ，因为它难以下咽、难以消化 。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加 的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养。”
日常吃 的精米、白面 ，都属于精制碳水 ，主体成分 是淀粉 ，仅含有少量蛋白质 。梁清月表示 ，国内外 的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质、脂肪酸、维生素 、膳食纤维等，这些营养成分恰恰 是人体所必需 的 ，正是当代人饮食结构中相对缺乏的 ，这就是吃粗粮的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠，老小都安康” ，就体现了米糠 的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述，五谷指的就 是带有糠 的谷物。
针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度，梁清月认为，随着人们生活水平不断提高，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫 ，而 是饮食健康 的一种选择 。很多人印象中，米糠就是用来喂牲畜的饲料 ，而用现代碾制技术生产出来 的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质 ，约占米糠总重量 的80% 、营养 的90%以上，具有促进血液循环 、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效。
成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰
海南多举措促进旅游业回暖******url:https://m.gmw.cn/2023-01/12/content_1303251984.htm,id:1303251984
在海南三亚亚特兰蒂斯酒店 ，前台工作人员为游客办理入住手续（2022年12月29日摄）。
2022年下半年以来 ，海南省旅文厅发放了5300万元旅游消费券 ，策划举办了上百场旅游宣传活动 ，引导鼓励全省景区、酒店、旅游综合体、免税店等市场主体推出丰富的产品套餐 ，全力以赴刺激旅游消费。元旦假期 ，海南省旅游接待游客101.68万人次，实现旅游总收入15.03亿元。
新华社发（王学 摄）
几名骑行而来的游客在海南文昌铜鼓岭景区交流（2022年12月28日摄） 。
2022年下半年以来 ，海南省旅文厅发放了5300万元旅游消费券，策划举办了上百场旅游宣传活动，引导鼓励全省景区 、酒店、旅游综合体 、免税店等市场主体推出丰富 的产品套餐，全力以赴刺激旅游消费。元旦假期，海南省旅游接待游客101.68万人次 ，实现旅游总收入15.03亿元。
新华社记者 蒲晓旭 摄
游客在海口骑楼老街游玩（2022年12月31日摄） 。
2022年下半年以来，海南省旅文厅发放了5300万元旅游消费券，策划举办了上百场旅游宣传活动，引导鼓励全省景区、酒店 、旅游综合体 、免税店等市场主体推出丰富 的产品套餐，全力以赴刺激旅游消费。元旦假期 ，海南省旅游接待游客101.68万人次，实现旅游总收入15.03亿元 。
新华社记者 蒲晓旭 摄
游客在海南文昌淇水湾游玩（1月9日摄）。
2022年下半年以来，海南省旅文厅发放了5300万元旅游消费券，策划举办了上百场旅游宣传活动，引导鼓励全省景区 、酒店 、旅游综合体 、免税店等市场主体推出丰富的产品套餐，全力以赴刺激旅游消费。元旦假期 ，海南省旅游接待游客101.68万人次，实现旅游总收入15.03亿元 。
新华社记者 蒲晓旭 摄
游客在海南三亚亚特兰蒂斯酒店水族馆参观游玩（2022年12月30日摄） 。
2022年下半年以来 ，海南省旅文厅发放了5300万元旅游消费券 ，策划举办了上百场旅游宣传活动，引导鼓励全省景区 、酒店、旅游综合体 、免税店等市场主体推出丰富的产品套餐，全力以赴刺激旅游消费。元旦假期，海南省旅游接待游客101.68万人次，实现旅游总收入15.03亿元 。
新华社发（王学 摄）
游客在海南三亚南山文化旅游区参观游玩（2022年12月29日摄）。
2022年下半年以来，海南省旅文厅发放了5300万元旅游消费券，策划举办了上百场旅游宣传活动 ，引导鼓励全省景区、酒店 、旅游综合体 、免税店等市场主体推出丰富 的产品套餐 ，全力以赴刺激旅游消费。元旦假期，海南省旅游接待游客101.68万人次，实现旅游总收入15.03亿元 。
新华社发（陈文武 摄）
