湖北赤壁加强食堂管理 守护学生舌尖上 的安全******

　　本报讯（记者 程墨 通讯员 刘騉 尚紫荆）牛肉丸烧土豆、四季豆炒肉、蒸鸡蛋、酸辣粉条……近日，在湖北省赤壁市车埠高级中学，2000余名学生低价享用美味午餐后还每人领到一个苹果 。这是赤壁市教育系统扎实推进中小学食堂专项整治工作的显著成果之一。

　　据介绍，自2021年以来，赤壁市教育系统坚持把群众满意作为工作 的出发点和落脚点 ，持续深化中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治 ，取得阶段性成果。为找准问题“靶子” ，立足“监督”职责定位 ，赤壁市教育局聚焦学校教职工在食堂就餐与学生同质不同价 、免费吃学生餐以及陪餐不交费 ，挪用、截留学生伙食费 ，在食堂违规开支、违规接待等几类问题进行了全面梳理。

　　各地各学校严格对照重点整治内容 ，采用自查 、检查 、督查、暗访 、举报、审计等方式推进整改 。近期，该市教育局成立了中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治工作督查小组，发现问题现场交办、督促整改。

　　为推动专项整治走深走实，赤壁市教育局还制定了学校食堂监管制度11个 ，指导学校制定学校食堂管理制度29个 ，发放湖北省中小学校食堂专项整治工作《指导手册》到全市后勤管理人员手中，作为开展工作 的指南 。同时健全食品安全管理制度，对全市有食堂 的学校聘请食品安全副校长143人，保证全部上岗，筑牢学校食品安全防线 。

　　“从源头制度的建立 、服务理念的深化 ，到以督查促规范 、以透明保质量，我们要坚持办‘学生满意 、家长放心’的‘良心食堂’‘优质食堂’‘健康食堂’目标不动摇 ，为学生 的健康成长打牢身体根基。”赤壁市教育局党组书记 、局长朱翔说。

　　据悉 ，该市先后投入资金400余万元，完成118所学校食堂明厨亮灶建设，并接入省市场监管局食品安全监管平台 ，实现“互联网+明厨亮灶”覆盖率100% ，守护学生舌尖上的安全。目前，该市官塘驿镇中学食堂 、茶庵岭镇中学食堂等两家学校食堂荣获“湖北省中小学校健康食堂”称号。

【这些文化遗存现今的模样㉜】走近这张抗日名将创办 的报纸……******

　　【这些文化遗存现今的模样㉜】

　　光明日报记者 常河 丁一鸣

　　“逐鹿中原飞骏马，鸡鸣拂晓响黄钟。文工歌舞壮军旅 ，皓月晨光照雪枫 。”这首诗里写的 ，是抗战时期彭雪枫将军 的治军三宝 ：骑兵团 、《拂晓报》和拂晓剧团 。

《拂晓报》报史馆一角资料照片

　　彭雪枫 ， 是我军文武兼备的名将 。他1907年9月生于河南省南阳市镇平县，早年即投身革命 ，曾参加了中央苏区历次反围剿作战和二万五千里长征，率军攻占娄山关 ，横渡金沙江，飞越大渡河……1944年9月 ，在河南夏邑县八里庄围歼顽军李光明支队 的战斗中，他不幸中流弹牺牲 ，时年37岁 。1945年2月7日 ，中共中央在延安为彭雪枫将军隆重举行追悼大会，毛泽东、朱德 、彭德怀 、陈毅 的共同挽词 是 ：“二十年艰难事业，即将彻底完成，忍看功绩辉煌，英名永在，一世忠贞 ， 是共产党人好榜样；千万里山河破碎，正待从头收拾，孰料血花飞溅 ，为国牺牲，满腔悲愤，为中华民族悼英雄 。”

　　彭雪枫，家学渊源 ，酷爱文墨，写得一手好文章。1938年秋 ，抗日烽火遍燃中原，中共中央决定由彭雪枫率新四军游击支队挺进豫东 ，创建抗日根据地 。同年9月29日，游击支队誓师东征，就在那天，在河南省确山县竹沟镇一个农舍中，《拂晓报》诞生了 。彭雪枫为《拂晓报》题写了报头，并亲自撰写了创刊词：“拂晓代表着朝气、希望、革命、勇进、迈进有为、胜利就要到来的意思。军人们要在拂晓出发 ，要进攻敌人了。志士们在拂晓要奋起 ，要闻鸡起舞。拂晓催我们斗争，拂晓引来了光明。”

　　《拂晓报》创办之初 ，由于敌人的疯狂扫荡、封锁 ，各种物资奇缺，两支铁笔 、两块钢板 、两筒油墨、一把油刷、一块木板和半筒“高乐牌”蜡纸，便是全部家当。油墨用完了 ，彭雪枫卖掉自己心爱的战马，为《拂晓报》买来新油墨。他认为 ：“一支笔胜过两千支毛瑟枪 。”对新闻事业，彭雪枫充满了热爱，曾说：“将来革命胜利了，我去当一名新闻记者。”

　　战火烽烟早已消散 ，如今 的《拂晓报》 是中共安徽宿州市委机关报。初冬时节，记者来到宿州。

　　走进落成不久的《拂晓报》报史馆，大厅偌大 的背景墙上 ，印着《拂晓报》创刊号 的版面图。“《拂晓报》刚创刊时，由于条件简陋，印刷质量不好，常常油迹斑斑。但它的影响却与日俱增。你们看，这 是1939年12月5日 的第100期纪念专刊 ，上面还有毛泽东同志 的题词‘坚持游击战争’。”《拂晓报》老职工宋建国 的讲解，把我们带回到了那段峥嵘岁月 。

　　在日寇铁蹄蹂躏下的中国 ，一群战士一手扛着枪、一手握着笔，随着部队征战 的脚步，辗转黄淮平原。在淮水两岸，在涡河之滨 ，他们凭着坚定信念、一腔热血，把一期又一期带着油墨香味的《拂晓报》，送到广大军民手中 。当时 ，一位重庆读者曾致信《拂晓报》编辑庄方：“《拂晓报》简直像天外来鸿 ，读了报道 ，感动得热泪滚滚 。”

　　“战争年代 ，报社先后有15名烈士血洒疆场 ，年龄最小的只有17岁 。”宋建国告诉我们，1944年9月 ，彭雪枫牺牲后， 是时任《拂晓报》记者张景华和十几名战士把彭雪枫 的遗体从夏邑县转移到泗洪县半城镇。至今 ，宋建国仍难忘当年采访张景华时老人的数度哽咽 ：“在彭师长 的遗物里 ，我们发现了一份完整的《拂晓报》合订本 ，封面上是师长手写 的‘心血的结晶’……”

　　走近《拂晓报》，记者了解到 ：80多年风雨历程 ，当年的那张油印小报 ，经过血与火 的洗礼，和着时代节拍，一路开拓创新 ，一路勇毅前行 ，现在已变成集报、网、端 、微 、屏于一体 的新媒体矩阵 。

　　在拂晓报社编辑部 ，时政要闻部记者马竞正在整理新闻素材。“最近，全市群众学习党的二十大精神热情高涨 ，我们要把这些生动的场景以全媒体 的形式推送给读者。”文字记录、出镜采访、视频制作 ，马竞全程参与，轻车熟路。

　　作为一名全媒体记者，马竞觉得，与80多年前《拂晓报》筚路蓝缕创业时相比 ，现在报纸的传播手段日新月异 ，但它的红色基因始终未变。

　　“一代又一代《拂晓报》人 ，凭着对党和人民的忠诚信念，辛勤耕耘 、默默奉献 ，形成了自己的优良传统 ，这些是我们这代《拂晓报》人弥足珍贵 的精神财富，时刻激励着我们接续前辈 的事业，奋勇前进 。”拂晓报社党组书记 、社长武华峰说 。

　　灵璧县尹集镇尹楼村 是拂晓报社的联系点，我们赶到村委会时 ，天空飘起了小雪。村里 的第一书记马峰刚走访了村里几个大病户和危房户，还没来得及掸去身上的薄雪，就和村干部“掰扯”起当地特色美味“豆丹”养殖的事来 。

　　马峰也是《拂晓报》 的记者。到村一年多时间，在报社支持下，他帮助村里修建了通到每家每户 的水泥路和高标准农田，还建起了杂粮加工工厂和光伏项目。

　　“我父亲在《拂晓报》工作了一辈子。小时候 ，我经常去报社看叔叔阿姨们写稿 、看印刷车间的师傅们铅字排版 。大学毕业后考进报社，就 是要像父亲他们那样传承这份红色的新闻事业，用‘拂晓精神’为时代放歌 ，用‘拂晓精神’去激发人民改天换地 的热情 。”马峰 的眼里跳动着一团火。

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　　《光明日报》（ 2023年01月12日 01版）