“孩子喊父母回家” 鼓励返乡就业除了亲情牌还有哪些招******
紧紧抓住乡村振兴和共同富裕等国家战略 ，充分利用好各类政策红利 ，为返乡就业创业提供全面支持
据报道，今年春节 ，江西赣州多地继续推进“孩子喊父母回家上班”行动 ，增强父母对家庭教育主体责任 的意识 ，动员留守儿童家长返回家乡就业创业 ，陪伴孩子健康成长 。赣州市崇义县妇联表示，将通过加大宣传力度 、组织举办活动等方式 ，切实为有求职需求 的妇女群众搭建就业咨询平台、提供就业咨询服务，促进更多劳动力在家门口就业。
我国经济发展 的主战场在城市特别 是大城市 ，大量农村地区的剩余劳动力背井离乡 ，到城市就业打拼，一般只有春节期间才会返乡一次。这样一种城乡二元结构导致留守儿童和留守老人 的照料问题凸显。留守儿童得不到父母更多 的关爱，加之隔代教育的弊端 ，并不利于孩子身心健康和全面发展 。
如果能够吸引父母返乡就业创业 ，在家门口上班，并实现家庭团圆，将会从根本上解决农村留守儿童和留守老人的照料问题 。
但冰冻三尺非一日之寒，如果没有创新性 的举措 ，可能很难真正让外出务工人员愿意返乡就业。就此而言，赣州市的做法值得肯定，但除了打“亲情牌” ，地方政府还应出台更有针对性和有效性的政策措施 ，真正促进更多劳动力在家门口就业 。
笔者曾到部分乡村地区调研发现 ，农村地区主要 是留守老人和儿童居多 ，青壮年劳动力多数外出务工。虽然农村地区的教育、医疗等方面的基础设施和公共服务都在加快完善，但 是青壮年返乡创业就业 的比例仍然偏低 。不少打工家庭还将子女迁出农村，到城市和县城上学 。
之所以人们舍近求远地外出务工，归根到底还是农村本地 的就业机会乏善可陈，工资收入不高 。与此同时 ，农民长期以来存有一种离土入城的愿望，希望可以在外闯出一片天地，并在城市稳定和定居下来。
鉴于此，在吸引外出务工人员返乡就业创业方面 ，地方政府应认识到乡村治理问题的严峻挑战，从系统层面整体推进 ，才能循序渐进地取得进展 。特别是要紧紧抓住乡村振兴和共同富裕等国家战略 ，充分利用好各类政策红利 ，为返乡就业创业提供全面支持。
返乡就业创业面临 的首要问题是劳动力 的供需矛盾，即产业基础薄弱和就业机会稀缺。地方政府需加大招商引资力度，特别 是因地制宜地发展劳动密集型产业，为返乡人员就业创业提供产业基础。如果没有高质量的就业岗位 ，很难产生强有力 的竞争力 ，更不要说吸引劳动力返乡了。
农村劳动力 的供过于求使得工资收入偏低，劳动权益保护不够 的问题仍然部分存在。这意味着各地要加强农村地区 的规范用工 ，强化劳动权益保护 ，使农村劳动者也能够获得应有 的薪资和福利，保障他们就近工作的权益，切实解决他们返乡就业 的顾虑。
不少农村劳动力 的职业技能不高 ，难以适应新兴产业 的发展要求 ，也影响了企业投资设厂 的积极性。地方政府要创新形式方式 ，加强农村劳动力的职业培训，提升农村青壮年劳动力 的就业能力 ，使他们可以投身当地制造业 、手工业和乡村文旅等新兴产业 。
另外，还可在城市发力 ，推动更多农村人口向中小城市和县城定居 ，加快农民工的市民化，并为随迁子女提供更好的公共教育服务 。
近年来 ，我国新型城镇化进程加速推进 ，意味着会有更多人向城市聚集 。特别是新生代农民工有着强烈的城市归属感 ，更愿意留在城市发展 ，而不 是返乡生活 ，为此 ，城市应考虑吸纳更多农村人口实现市民化 ，推动城市扩容增效和均衡发展。毕竟，安居才能乐业 ，宜居方能宜业 。
成都商报-红星新闻特约评论员 马亮(中国人民大学国家发展与战略研究院研究员、公共管理学院教授)
【寻味中华】东北年猪菜 的幸福感******
中新社吉林1月19日电 题：东北年猪菜 的幸福感
中新社记者 苍雁 石洪宇
在吉林舒兰 ，小年过后，“坐席”便成了孩子们翘盼 的事。
今年过年 ，陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻 。冒着热气 的大铁锅支在院子中间，遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤 的眉毛上结满霜花 ，五六位赶来帮忙 的乡邻正将刚宰杀 的年猪分类。
图为1月13日，吉林舒兰 ，准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐 。 中新社记者 苍雁 摄“谁家过年杀猪 ，都会请亲朋好友过来撮一顿 。”陈秀坤说。
“小寒大寒杀猪过年 。”在东北农村地区 ，年猪菜俗称“杀猪菜” ，最初形式为乡宴 ， 是春节必不可少 的“硬菜” 。
经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人 ，各类配菜软烂入味 。热气腾腾 的年猪菜一上桌，热闹喜庆 的年味儿也愈发浓郁，亲朋好友围坐，真 是东北人一年中最幸福 的时刻 。
年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转 ，菜品不断丰富 ，白肉血肠、酸菜烩猪肉 、肉皮冻 、炒猪心 、汆丸子汤……毫不夸张地说，年猪菜可以做上几十道不重样。
图为吉林省吉林市一家饭店内 ，年猪菜摆上桌 。 中新社记者 苍雁 摄陈秀坤告诉记者，年猪菜是可以贯穿整个新年 的美食。
肉皮冻 ，是许多东北人家 的除夕“下酒菜”，由猪皮熬制而成 。将猪皮肥肉部分刮去，清理干净后切成小条，加入生姜和盐 ，熬煮两小时后放入冰箱冷藏，待结冻后切块，佐以蒜泥、酱油等食用 ，口感筋道有韧性 。
每临新年，许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜，驱散过去一年的疲乏。
图为1月13日，吉林舒兰，村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄“酒席满堂，不如白肉血肠 。”血肠的制作相当考究，白肉血肠也是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲 的张洪滨19岁起便接触这道菜 的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆” 的掌门人 ，血肠烹饪他熟稔于心。
张洪滨说，用不同方法灌猪血 ，可以制作出清血肠和混血肠。
其中 ，清血肠 的口味最为难得 。杀猪后待猪血凝固、沉淀 ，取最上层的清血 ，加入中草药 、老汤及各种调料，灌入猪 的明肠 。蒸煮入口后，味道清淡 、肠衣脆 。
混血肠 的制作也不简单。其区别在于 ，灌制血肠后要用火烤 ，目 的是将猪油烤出去 。上锅焯水排除杂质后 ，放入老汤里煮，出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖 ，上好 的血肠杀猪菜便诞生了。
图为1月13日 ，吉林舒兰 ，大锅内在煮年猪肉 。 中新社记者 苍雁 摄71岁的丁森独爱白肉血肠 的味道。作为土生土长的东北人 ，冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老 。每年一入冬，和亲朋撮上一顿杀猪菜 的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁 ，血肠在口中融化 ，由口入心的满足感无以言表。
美食在桌，亲朋在侧 ，吃出年猪菜的幸福感 。(完)
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