台中破获一赌博集团 下注金额达36亿新台币******
中新社台北1月31日电 台湾台中市警方31日宣布破获一赌博集团案 ，推估总下注金额累计达36亿元(新台币，下同)。
中央社 、联合新闻网等台媒报道称 ，警方发现该赌博集团在市内多个地区设分部，赌博据点藏身传统市场 ，利用买菜人潮躲避查缉 。
据介绍 ，去年11月底 ，专案小组针对台中市多个区域 的民宅、旅馆 、办公楼等进行同步搜索 。警方称，这次行动共查获集团成员26人 ，查扣约87万元的赃款赃物 。初步清查 ，推估该集团总下注交易金额累计达36亿元 。(完)
蔬菜生吃还是熟吃？你 是哪一派 ？****** 2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克 的蔬菜，包括嫩茎、叶、花菜类，根菜类，鲜豆类 ，茄果瓜菜类，葱蒜类 ，菌藻类及水生蔬菜类等，其中深色蔬菜(深绿色 、深黄色 、紫色、红色等有颜色 的蔬菜)要占一半以上 。最近出现了两大门派：生吃派和熟吃派 ，两种吃法各有千秋 ，今天咱们就给二者来一个“功力”大比拼。 营养价值 生吃派 生吃可以最大程度地保护蔬菜中的营养素不被破坏 ，身体可以相对全面地获取其中 的营养成分 。比如维生素C就 是典型 的不耐热营养素 ，加热会使大部分被破坏 ；另外 ，洋葱等葱蒜蔬菜中含有大蒜素等活性成分，具有杀菌抑菌、刺激食欲 、帮助消化等作用 ，但炒熟后 的这一成分会失活 。 熟吃派 加热可以提高蔬菜中 的生物活性物质含量 ，比如番茄在88℃ 的温度下烹饪30分钟后，可以使番茄红素 的含量上升35% ，因为高温破坏了植物厚厚 的细胞壁，促进番茄红素 的溶出 ；同样胡萝卜在煮熟后也可以使β-胡萝卜素 的含量增加20%，与油脂类一起烹饪还能进一步促进β-胡萝卜素 的吸收。 安全性 生吃派 生菜 、白菜、黄瓜 、西红柿、紫甘蓝 、洋葱 是非常适合生吃 的蔬菜 ，可以加入沙拉酱 、红油以及少许调料来调味 ，相对于熟制蔬菜 ，做到了少油少盐 ，有助于预防多种慢性疾病 的发生。 熟吃派 有些蔬菜不能生吃 ，容易引起中毒：比如豆角 、蚕豆 、毛豆等蔬菜含有蛋白酶抑制剂 、红细胞凝集素、皂甙等成分 ，必须经过高温烹饪破坏这些物质才能食用 ，稍不注意就可能导致中毒 ；还有富含草酸 的蔬菜(菠菜 、苋菜 、欧芹等)，须经过高温水煮去掉草酸 ，否则大量草酸会在机体内和钙结合成草酸钙，影响钙的吸收。 “生吃派”和“熟吃派”可谓不分伯仲，不同的蔬菜适合的吃法是不一样 的 。但不管是生吃还是熟吃 ，都有需要注意的安全食用注意事项，下面列出来供大家参考。 不管生吃熟吃 这些安全隐患要注意 1.吃前一定要进行彻底 的清洗和必要 的杀菌处理，避免蔬菜表面附着 的一些寄生虫、致病菌和农药残留导致人体出现中毒或者 是腹泻。 2.避免加工过程中营养素的流失，建议先洗后切 ，清洗时避免长时间浸泡在水里 ；急火快炒 ，烹调时可加少量淀粉 ，有效保护维生素C。 文/王欢(注册营养师中国好营养科普达人） 每日彩票地图 |
